Mélanger 4 sec / vitesse 5. Ajouter 250 grammes de riz long blanc, 150 grammes d'ajvar, 1 cuillère à soupe de concentré de tomates, 500 grammes d'eau, 2 cuillères à café de fond de légumes, 2 cuillères à café de sel aux herbes, 1 cuillère à café de paprika (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 15 min / 100°C / / vitesse 1. Ajouter 150 grammes de petits pois vert surgelés dans le Thermomix et cuire 10 min / 100°C / / vitesse 1. Réserver dans le Thermomix pendant 15 min. Servir chaud. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Super recette pas trop longue à réaliser. Je n'avais pas anticipé et je manquais de temps ce soir pour préparer l'ajvar j'ai donc opté pour du concentré de poivron que j'achète en magasin turc. Promis je le cuisinerai la prochaine fois car cette sauce me tente pas mal et ça doit être encore meilleur avec. J'ai préféré utiliser du riz rond turc au lieu du riz long et j'ai bien fait, j'aime beaucoup la texture de ce riz.
Riz À La Tomate Thermomix Restaurant
Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
Niveau facile
Temps de préparation 10min
Temps total 30min
Nombre de portions 4 portions
60
g d'échalotes, coupées en deux
30
g de beurre
320
g de riz long
500
g de tomates, mondées et coupées en dés
1
c. à café de concentré de tomate
g d'eau
½
c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
c. à café de paprika, à ajuster en fonction des goûts
2
pincées de piment de Cayenne en poudre, à ajuster en fonction des goûts
8
saucisses chipolata, préalablement piquées à la fourchette
15
g d'huile d'olive
Infos nut. par 1 portion
Calories
2013 kJ /
484 kcal
Protides
16 g
Glucides
32 g
Lipides
31 g
Fibre
3 g
Riz À La Tomate Thermomix.Vorwerk
Pour un risotto au Thermomix parfait, choisissez impérativement un riz "spécial risotto". Les variétés les plus connues sont l'arborio et la carnaroli. Je recommande particulièrement la carnaroli, dont les grains plus gros restent fermes à coeur et garantissent une bonne tenue à la cuisson, ce qui est particulièrement crucial quand on prépare le risotto au Thermomix. Comment savoir si le risotto au Thermomix est cuit? Le risotto est cuit lorsque les grains sont tendres, tout en restant un peu fermes à coeur. Attention, on ne doit surtout pas avoir la sensation de riz insuffisamment cuit! L'idée est de garder des grains de riz visibles et un peu de mâche sous la dent, qui contrebalancent le côté crémeux du risotto. Sachant cela, n'hésitez pas à ajuster la cuisson au Thermomix de quelques minutes. La recette est un guide, mais la durée de cuisson parfaite peut varier légèrement en fonction multiples facteurs (notamment la variété et la taille des grains de votre riz et la température des autres ingrédients ajoutés dans le bol).
Riz À La Tomate Thermomix Letra
4 Ingrédients 4 portion/s
Riz à la tomate
250 gramme Riz blanc 1 oignon jaune 2 CUBE OR 20 gramme huile d'olive 400 gramme pulpe de tomate 600 gramme d'eau
8
La recette est créée pour
TM 5
Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2, 2 litres au lieu de 2, 0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5 La préparation de la recette Mettre l'oignon épluché dans le "Couvercle verrouillé" puis hacher 5 secondes vitesse 5. Racler les paroies du bol et ajouter 20 gr d'huile d'olive, faire suer 3 minutes 100°C. Ajouter la pulpe tomates, les cub or puis ajouter l'eau. Laisser cuire 16 minutes 100 °C "Vitesse mijotage" "Sens de rotation". Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- Ajouter les tomates, le cub or, le sel, le poivre puis ajouter l'eau de manière à couvrir. Laisser cuire 10 minutes 100 °C "Vitesse mijotage". 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Selon la variété ou la marque du riz il est possible qu'il faille ajouter de l'eau et que la cuisson soit plus longue. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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