La production de tournesol
en France (moyenne sur 5 ans, de 2010 à 2014 1)
La production mondiale
de graines de tournesol
(moyenne sur 5 ans, de 2010 à 2014 2)
Ukraine 9, 5 Mt
Russie 8, 5 Mt
Union Européenne (hors france) 7, 8 Mt
Argentine 3, 1 Mt
France 1, 6 Mt
Total de
39 millions
de tonnes
1 Sources: FranceAgriMer, SCEES, SSP
2 Source: Oil World
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La composition du tournesol (Helianthus annuus) a grandement évolué depuis son apparition en Amérique du Nord. Aujourd'hui, sa richesse en oméga 6 et en oméga 9 comme ses propriétés antioxydantes en font une plante très appréciée, tant par l'homme que par les animaux d'élevage pour leur alimentation. De l'Amérique du Nord à la Russie, une histoire internationale
D'abord cultivé par les Indiens d'Amérique, le tournesol a été introduit par les Espagnols en Europe au XVIème siècle. Mais ce n'est qu'au XIXème siècle que son huile a commencé à être utilisée dans l'alimentation. Sa composition a alors connu une rapide évolution: en quelques décennies, les chercheurs russes sont parvenus à faire passer la teneur en huile de la graine de 25% à 40%. Semences de TOURNESOL au meilleur prix | GERMINEO. A partir des années 1960, le tournesol a finalement conquis l'Europe de l'Ouest. Il se cultive aujourd'hui sur les pays des cinq continents avec toutefois une prédilection pour une vaste zone allant de la Russie à l'Espagne en passant par les Balkans et la Mer Noire.
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C'est une huile très demandée par de nombreux marchés:
Sur le marché alimentaire,
Sur le marché industriel. Le bon choix variétal pour la réussite de votre culture
LG s'appuie sur l'un des programmes de sélection les plus importants en Europe afin de tester et qualifier tous ses hybrides, dans tous les complexes pédo-climatiques où le tournesol est présent. Tournesol oléique et linoléique pour. LG travaille de façon combinée la recherche du meilleur rendement et du meilleur profil agronomique avec:
Des variétés à haut profil de résistance au mildiou, maladie très impactante sur le rendement;
Une résistance souvent complète aux 7 races d'orobanche connues à ce jour sur nos bassins de production;
Une forte tolérance au phomopsis;
Des programmes de lutte de plus en plus intenses contre le verticillium. Lire également Reconnaître les premiers symptômes des maladies du tournesol
En complément de ses excellents profils maladies, pour sécuriser davantage les rendements de tournesol, LG travaille spécifiquement sur:
La vigueur de départ des hybrides pour réduire la période de sensibilité aux oiseaux;
L'adaptation aux conditions séchantes par la gestion de la masse foliaire.
Plante, fleurs, graines…
les caractéristiques du tournesol
De la famille des composées Astéracées, le nom usuel du tournesol vient de l 'italien « girasole » qui signifie « tourne avec le soleil ». Mais attention à l'idée répandue selon laquelle la fleur suivrait le soleil, c'est en fait la tige qui se courbe en fonction de la lumière. La plante peut ainsi utiliser au mieux l'énergie apportée par le soleil. Le pollen qui féconde les fleurs vient majoritairement d'autres plantes de tournesol, après avoir été transporté par des abeilles ou des bourdons. C'est d'ailleurs cette pollinisation croisée entre deux plantes aux caractéristiques complémentaires, que la production de semences utilise pour mettre à disposition des agriculteurs des variétés de tournesol performantes. Quant à la corolle du tournesol, elle est constituée de quelques dizaines de fleurs ligulées, décoratives mais stériles. Semences bio Tournesol RGT AXELL M. Les graines de tournesol sont des akènes (fruits secs) de forme allongée et légèrement aplatie. Une plante
aux variétés multiples
Parmi les nombreuses variétés de tournesol qui existent, on distingue principalement deux catégories, chacune répondant à une composition et à des propriétés distinctes.
Description
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