La bûche peut très bien attendre le moment d'être servie au congélateur.
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Buche Glacée Sorbet Aux Fraises
Elaboré à partir de lait d'origine éventuelles de céréales contenant du gluten (blé, avoine, orge), d'arachides, d'œuf et de fruits à coque. Dénomination légale de vente Bûche glacée avec sorbet au fruit de la passion 37, 8%, glace à la noix de coco 29, 2%, sorbet à l'ananas 22, 2%, sauce à la mangue et au fruit de la passion 7% et préparation de morceaux d'ananas 2, 5%; décors: copeaux de chocolat blanc 0, 9% et plaquette de chocolat blanc 0, 4% Conditions particulières de conservation Avant ouverture: *** jusqu'à la date indiquée sur l'emballage au congélateur à -18°C.
Buche Glacée Sorbet Recipes
Alexane Pelissou
12 décembre 2013
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Informations générales
Temps de préparation: 30
Temps de repos: 480
Recette pour: 4 personnes
Ingrédients
Sorbet à l'ananas
1
L
Ananas frais
150
g
Beurre
20
Cassonade
40
Lait de coco
5
cl
Cake nature
120
Blanc d'oeuf
Sucre en poudre
2
c. à s. Sucre glace
Sortez le sorbet à l'ananas du congélateur pour le faire légèrement ramollir. Coupez l'ananas en petits cubes. Dans une poêle, faites-les dorer 2 minutes avec le beurre. Ajoutez la cassonade, laissez caraméliser puis, hors du feu, versez le lait de coco. Coupez le cake en petits cubes et ajoutez ceux-ci dans la poêle. Mélangez, laissez refroidir. Chemisez un moule à bûche (20 cm x 8 cm) ou une terrine en porcelaine avec du fi lm alimentaire. Remplissez-le de sorbet à l'aide d'une cuillère en appuyant dessus pour éviter des poches d'air. La bûche glacée des débutants. Formez un sillon au centre avec le dos de la cuillère. Répartissez le mélange ananas-cake dans le sillon et sur toute la surface du sorbet en appuyant légèrement; lissez le dessus.
Buche Glacée Sorbet Facile
2/ glace aux oeufs vanillée, sorbet chocolat café, parfait glacé aux marrons, dacquoise amande aux marrons glaçés 3/ crème glacée chocolat, crémeux chocolat poire, sorbet poire, parfait pain d'épice, biscuit sacher
Découvrez ma recette ci-dessous!
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nykola meug a écrit: Bien sur:je pensais à quelqu'un de ton entourage qui en possèderait un. bah non connais personne d'autre toinou75
Ca reconstruit l'index du fichier, c'est si simple à utiliser que ça se passe d'explications, on le trouve ici:
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