87, 90 € TTC
Prix TTC - Enlever 20% hors CEE. Moule a gateau pour piece montee le. Hauteur:
25 cm 30 cm 35 cm 40 cm 45 cm 50 cm 60 cm
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Cône en acier inoxydable spécialement adapté à la réalisation des croquembouches (pièces montées en choux). Diamètre de la base x hauteur: Ø 25, 5 x 40 cm
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Moule A Gateau Pour Piece Montée Des Eaux
Ref:
1899
Chaque occasion est particulière (mariage, baptême, anniversaire…)... grâce à ce lot de 3 moules pour pièce montée ou layer cake, épatez vos convives avec une réalisation de 30 cm de haut! Trio de moules de Ø10, Ø12, 5 et Ø18 cm pour 10 cm de hauteur chacun. [ en savoir plus... ]
Récapitulatif
Caractéristiques produit
3 moules en Aluminium de qualité professionnelle. PIÈCE MONTÉE | Le monde des boulangers. Dimensions: Ø10 x H10 cm / Ø12, 5 x H10 cm et Ø18 x H10 cm
Entretien: Avant la première utilisation, lavez les moules à l'eau chaude et essuyez-les. Après chaque utilisation, lavez-les et essuyez-les. Résiste à des températures de + 220°C. Ne passe pas au lave-vaisselle. Utilisation: graisser, puis chemiser vos moules à l'aide de papier sulfurisé. Vous aimerez aussi
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Versez les œufs et le sucre dans un saladier et fouettez le mélange (si possible au batteur électrique) jusqu'à ce que la préparation triple de volume. Ajoutez ensuite l'arôme naturel de vanille. Tamisez la farine et ajoutez-la progressivement tout en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule, en remontant de bas en haut. Votre préparation doit rester mousseuse. Enfin, répartissez dans les moules après les avoir chemisés. Enfournez pour 15/17mn environ à 180°C. Surveillez la cuisson. Le dessus doit être doré et l'intérieur complètement sec. Ensuite pour garnir votre gâteau, vous pouvez réaliser une crème à base de mascarpone. La garniture
Fouettez le mascarpone au robot pour le détendre et ajoutez le sucre glace. Après avoir monté votre gâteau, il faudra le recouvrir d'une crème au beurre pour l'isoler de la pâte à sucre. Le montage
Coupez chacune de vos génoises en 3 parties égales à l'aide de la scie à génoise. Commencez par la base de la pièce montée. Moule a gateau pour piece montee choux. Déposez la première partie de votre plus grande génoise sur le cake drum 30cm.
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