Luxueux, savoureux et sans alcool: telle est la recette de la boisson de luxe selon Jennie Kergoat-Ruelland. À 61 ans, cette nouvelle chef d'entreprise se reconvertit dans les bulles 0% alcool destinées à une clientèle internationale. Après avoir effectué toute sa carrière dans le transport aérien, Jennie Kergoat-Ruelland quitte son poste pour de nouveaux horizons en 2007. Elle se tourne alors vers le monde du luxe. « C'est en participant à l'organisation de mariages princiers dans les Émirats arabes que le déclic se fait: je voyais tous ces convives pour qui l'alcool n'était pas autorisé, boire des jus de fruits dans de magnifiques flûtes en cristal », se souvient Jennie. « Je me suis dit qu'il était temps d'inventer une boisson à bulles sans alcool prestigieuse et délicieuse ». En 2008, Jennie crée alors sa société, Manoir des Sacres, et commence à réfléchir à cette boisson atypique, mais en parallèle continue à travailler dans l'événementiel. C'est en juin 2010 que la recette avance: Jennie s'associe avec un professeur en œnologie et chimie alimentaire afin d'élaborer la recette qu'elle a imaginée.
Manoir Des Sacres Bon
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LE MANOIR DES SACRES - Siren 510142938 - 75116 Paris
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Manoir Des Sacrés
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Ils procèdent ensemble à la création d'un assemblage de moûts de raisin issus de différents cépages. « Ce n'est pas un vin alcoolisé qui a été désalcoolisé mais un nectar qui n'a jamais fermenté, d'où l'appellation 0% d'alcool », précise l'entrepreneuse. En parallèle, elle travaille sur le positionnement de la marque et le nom de son produit: ce sera So Jennie! « Pour toutes ces démarches, je me suis appuyée sur des réseaux de femmes comme HEC au Féminin, qui m'ont été d'une aide précieuse en termes d'écoute et de conseils », confie-t-elle. Afin de mener à bien ce projet, elle ouvre le capital de sa société à six investisseurs qui y injectent au total 190 000 euros. « J'ai également apporté 70 000€ de fonds propres », indique-t-elle. En mars 2011, elle est fin prête: elle a déposé sa recette à l'INPI, la production de 35 000 bouteilles est lancée et l'embouteillage suit dans la foulée. Pour la distribution, Jennie mise sur l'export à l'international et commence avec les Émirats arabes, la Malaisie, le Koweït.
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Après 17 ans d'études, il obtient le titre de guéshé Lharampa et est qualifié pour enseigner les soutras et les tantras. Il enseigne en Inde, en Europe et à Singapour et vit à Dharamsala, ville au nord de l'Inde, refuge de la communauté tibétaine et du Dalaï Lama en exil. Terre & Humanisme
Agriculteur, écrivain et penseur, Pierre Rabhi souhaite transmettre son expérience agro-écologique. Il a d'ailleurs mis au point divers programmes de formation en France, en Europe et en Afrique. Il est reconnu comme expert international pour la sécurité alimentaire et la lutte contre la désertification, et ses conséquences humaines. Il est, à ce titre, le fondateur de l'Association Terre & Humanisme. ▸ Terre & Humanisme
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18-11-2010
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Taille 180 cm
Taille 40 B
Dessus: 84% Polyamide (recyclé), 16% Élasthanne | Doublure Intérieure: 90% Polyester, 10% Élasthanne
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Ce maillot de bain doit son look sportif à son design épuré et à ses bretelles multifonction. Les bonnets rembourrés et les armatures invisibles offrent un bon maintien!
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