Enchère
Fruits rouges Vin de gastronomie Vin de garde
Franc, juteux et élégant, ce bourgueil pourra se garder quelques années en cave. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 2 Bouteilles
Niveau: 2 Normal
Etiquette: 2 Etiq très lég marquée
Région: Vallée de la Loire
Appellation / Vin: Bourgueil
Propriétaire: Domaine du Bel Air En savoir plus... Présentation du lot
Bourgueil Clos Nouveau Domaine du Bel Air
La cuvée
Clos Nouveau provient d'un terroir riche en calcaire et recouvert d'une fine couche argileuse. Après un élevage de deux ans en fûts usagés, le vin présente une robe rubis intense de laquelle s'échappent des notes puissantes de fruits noirs bien mûrs et de poivre. La texture franche, juteuse et délicate est structurée par une trame minérale et des tanins fermes et élégants. Clos nouveau bourgueil 2020. Voici un vin qui gagnera à vieillir quelques années en cave. Le domaine Domaine de Bel Air
Géré d'une main de maître par Pierre Gaulthier et sa femme Catherine depuis 1979, le domaine est aussi et désormais conduit par leur fils Rodolphe.
Clos Nouveau Bourgueil Recette
2013
•
Vallée de la Loire
Bourgueil
Rouge
75 cl
Cabernet franc
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine du Bel-Air
Voici un domaine qui mérite une pluie d'éloges tant le soin mené à la vigne et la qualité des vins produit est tout simplement remarquable. A la tête du domaine, depuis 1979, Pierre Gaulthier épaulé par sa femme, Catherine et rejoint en 2005 par son fils, Rodolphe, mène de mains de maître, 18 hectares de vignes en agriculture biologique (Certifié Ecocert depuis 2000) dans le village de Benais. Bénéficiant d'un patrimoine de vieux cabernet franc qui ont pris racine sur les plus grands terroirs de Bourgueil, le domaine façonne des vins de grande intensité combinant concentration, finesse et élégance. Domaine du Bel Air Clos Nouveau, cave | Drinks&Co. Demain les vins est fier de vous présenter les vins du domaine du Bel-Air qui se classent, sans aucun doute, parmi les plus grands rouges ligériens. Des merveilles encore méconnues, à profiter secrètement… La famille Gaultier a acquis en 2005 sans doute l'un des plus grands trésors de Bourgueil: le Clos Nouveau.
J'avoue même préférer le Clos Nouveau sur ce millésime…
J'achète:
Disponibles uniquement sur allocation, les quelques milliers de bouteilles produites dans ce Clos sont vendues en quelques semaines à la grande restauration et aux cavistes qui s'arrachent littéralement cette cuvée…Parti pour vieillir au moins 15 ans, ce Clos Nouveau 2010 s'adresse donc aux plus fondus d'entre vous qui collectionnent les pépites du vignoble! `
Dégustation:
Buvez ce vin à partir de 2018 et avant 2030. Carafez votre bouteille au moins 30 minutes et servez la dans de beaux verres à 16°c. La robe est d'un rubis intense et profond. Des senteurs intenses de petits fruits noirs mûrs et de poivre gris se mêlent à des pointes caillouteuses. La bouche est d'un fruit éclatant, juteux, franc et délicat. Domaine du Bel Air Bourgueil "Clos Nouveau" 2013. Le vin enveloppe le palais dans une grâce renversante. L'équilibre entre la concentration et la fraîcheur minérale est époustouflant. Les tanins sont fermes mais élégants. La finale est d'une allonge incroyable. Ce Clos Nouveau est une véritable merveille qui deviendra grandiose au fil du temps.
Clos Nouveau Bourgueil 2019
Voici un vin qui gagnera à vieillir quelques années en cave. Le domaine Domaine de Bel Air
Géré d'une main de maître par Pierre Gaulthier et sa femme Catherine depuis 1979, le domaine est aussi et désormais conduit par leur fils Rodolphe. Ensemble, ils s'attachent à soigner les 18 hectares de vignes selon un agriculture certifiée biologique (depuis les années 2000) afin de signer des cabernets-francs à la fois fins, concentrés et distingués. Par ailleurs, les sols sont travaillés par un enherbement, les rendements sont très faibles et les vendanges sont manuelles. En cave, les fermentations sont naturelles et les élevages sont délibérément longs. Cuvée du Clos Nouveau - Domaine du Bel Air - Vignoble et vins de Bourgueil - Val de Loire. Père et fils ne commercialisent leurs flacons qu'après cinq années de garde. Caractéristiques détaillées
Provenance: Particulier
Type de cave: Armoire climatisée TVA récupérable: Non
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): non
Pourcentage alcool: 13% Région: Vallée de la Loire
Propriétaire: Domaine du Bel Air Millesime: 2016 Couleur: Rouge
Température de service: 15°
Viticulture: Biologique
Superficie: 20 Production: 80000 Intensité du vin: Soyeux Arôme dominant du vin: Fruits rouges Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% Cabernet franc
Vous constatez un problème sur ce lot?
Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d'Europe et à travers le. Derniers millésimes de ce vin Bourgueil - 2015 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 3. 5
Bourgueil - 2014 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 3. 3
Bourgueil - 2011 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 3. 6
Bourgueil - 2010 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 3. 9
Bourgueil - 2009 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 4
Bourgueil - 2005 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 4. Clos nouveau bourgueil 2019. 2
Les meilleurs millésimes du Bourgueil du Domaine Clos de l'Abbaye sont 2005, 2009, 2010, 2011 et 2015. Le mot du vin: Méthode traditionnelle Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.
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Modeleuses et esthéticiennes s'accordent à dire que la fréquentation dans leurs établissements est relativement importante depuis la fin d'année dernière. Par Brendan Martineau
Publié le 31 Jan 22 à 11:09
Les Sablais et Sablaises se ruent dans les instituts de beauté et autres spas pour recevoir des massages relaxants. ©Adobe Stock Leurs clients sont effectivement à la recherche de bien-être et de détente. C'est en tout cas ce qu'affirme Marianne Demestre, gérante de Marianne Esthétique à la Chaume. Dans son petit salon, elle a constaté « une recrudescence des massages relaxants en 2021. Top 10 salons de massage près de Les Sables d'Olonne. De plus, on assiste à la venue d'une clientèle de tout âge. Ce qui n'était pas forcément le cas avant le début de la crise sanitaire. Aujourd'hui, les clients et clientes qui viennent se faire masser dans mon établissement sont âgés de 30 à 75 ans. »
L'augmentation des bons cadeaux n'est pas étrangère à l'apparition de cette nouvelle clientèle. « Durant les fêtes de fin d'année, j'ai constaté un peu moins de fréquentations dans mon établissement, mais une hausse des bons pour un massage.
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