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Le micro-ondes ne sert pas uniquement à décongeler ou réchauffer, vous pouvez aussi cuire vos viandes. Vous trouverez ici les différents temps de cuisson de votre micro-ondes pour cuisiner boeuf, veau, agneau et porc. Pour toutes les viandes prévoir un préchauffage du plat brunisseur de 6 à 8 min. Temps de cuisson foie de porc saint. Les temps sont donnés pour un micro-ondes à allure maximale
* HF: Plat brunisseur hors-four – EF: Plat brunisseur En four
Cuire la viande de boeuf au micro-ondes
Retourner à mi-cuisson + beurre
Si vous aimez la viande bien cuite, mettre 1 minute de plus au micro-ondes
Cuire la viande de veau au micro-ondes
Cuire la viande de porc au micro-ondes
Cuire la viande d'agneau au micro-ondes
Chargez le tableau des temps de cuisson des viandes, boeuf, veau, agneau, porc
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3. Versez de l'eau dans une casserole, placez sur feu moyen, laissez bouillir. 5. Eau bouillante salée - une cuillère à café de sel suffit, une plus grande quantité de sel peut "durcir" les abats - en d'autres termes, les rendre plus durs. 6. Mettez le foie, faites cuire pendant 40 à 50 minutes. Si vous êtes pressé, coupez le foie en morceaux transversaux et laissez cuire 30 minutes. Pendant ce temps, le foie cuit complètement. Foie - Le porc du Québec. 7. Vérifiez l'état de préparation du foie en le perçant avec une fourchette - le sous-produit doit répondre à la pliable de perçage. Méthode de l'autocuiseur
Faites bouillir le foie de porc pendant 7 minutes après le réglage de la pression, puis attendez que la pression baisse pendant encore 20 minutes. Il n'y a pas de vitesse perceptible lors de la cuisson du foie de porc dans un autocuiseur, mais cette méthode est bonne lorsque tous les pots sont occupés - et vous devez toujours faire cuire les abats. La seule nuance de la méthode est que la mousse ne peut pas être enlevée et que l'amertume caractéristique du foie de porc peut passer dans le plat fini.
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Couvrez d'une feuille d'aluminium, mettez au réfrigérateur. Attendez 24 heures pour le goûter. L'astuce
Ce délicieux pâté se conserve plus d'une semaine entamé. Avant de le remettre au frais, collez toujours une feuille d'aluminium sur l'entame.
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Fusofacts
Habituellement, le foie de porc est bouilli pour la salade, le pâté, les tartes ou pré-bouilli avant de faire frire les escalopes. En tant que plat séparé, le foie de porc n'est pas cuit en raison de son goût amer. Mais le foie de porc utile - la teneur en vitamines B (le travail du système nerveux et l'activité mentale), en outre, sa teneur en calories sous forme bouillie n'est que de 110 kcal / 100 grammes, de sorte que le foie de porc apparaît régulièrement dans les cuisines des familles russes. ⌛ Cuisson foie gras - Temps de cuisson d'un foie gras. Il n'est pas recommandé d'offrir un plat aux enfants de moins d'un an, après tout, les abats de porc sont des aliments trop lourds pour un organisme immature. Nos petits frères (chats et chiens) aiment beaucoup le foie de porc - il leur suffit de verser de l'eau bouillante sur les abats. Le coût abats - à partir de 150 roubles / 1 kilogramme (en moyenne à Moscou en juin 2020). Lorsque vous en choisissez un savoureux, faites attention à l'apparence et à la couleur du foie de porc - le film n'est coupé nulle part, la couleur est uniforme sans taches.