Avec les légumes de saison, me voilà avec un bel arrivage de courgettes et d'aubergines de chez Loulou. Mon Thermomix me fait de l'œil mais je pourrais aussi m'en passer avec une sauteuse... à vous de voir comment vous voulez procéder pour ce crumble de légumes. Les légumes sont fondants avec encore de la texture en bouche, le crumble est croustillant à souhait... et ce plat se mange chaud, tiède... ou froid! Que demander de mieux? 2 oignons 1 échalote 2 gousses d'ail 30 g d'huile d'olive 2 càc d'herbes de Provence 600 g de courgette 300 g d'aubergine 200 g de tomates sel & poivre à votre convenance 190 g de farine 10 g de roquefort Société en poudre (nouveauté) facultatif ou parmesan si vous préférez 100 g de beurre Dans le bol, mettre, l'oignon coupé en deux, l'ail et l'échalote puis mixez 7 sec / vit 5. Raclez les parois avec la spatule et ajoutez l'huile. Programmez 5 mn / 100°C / sens inverse et mijotage. Ajoutez tous les légumes coupés en morceaux régulier (l'aide du Nicer Dicer Plus est appréciable pour travailler vite et bien).
Crumble De Légumes Thermomix Le
Enfournez le crumble dans le four préchauffé à 200°C durant 30 minutes. Les pommes vont cuire et dégager leur jus et toutes leurs saveurs alors que la pâte à crumble va devenir bien croustillante. Pour finir
Évitez de servir le crumble de pommes fait maison dès qu'il sort du four. Il est plus appréciable tiède, seul ou accompagné d'une boule de glace à la vanille. Il est également possible de le proposer avec de la crème fouettée faite maison et peu sucrée. Autour du même sujet
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Par Laura
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6 personnes
Préparation
1 Laver, peler et couper tous les légumes. Pour les courgettes en grosses lamelles, et de gros dès pour les pommes de terre et les carottes. Disposez les pommes de terre dans la varoma, les courgettes sur le plateau varoma et les carottes dans le panier. 2 Mettre l'oignon dans le bol et mixez 5 sec vitesse 5 puis ajoutez aux différents légumes. Mettre de l'eau dans le bol et ajoutez le panier avec les carottes. Ajoutez le varoma vitesse 1, 5 pendant 35 minutes. 3 Dans un plat allant au four, disposez les carottes, ajoutez les pommes de terre, les lardons et en dernier les courgettes. Ajoutez la crème mélangée au lait et parsemez le tout de gruyère. Mettre en position grille et laisser 10 minutes. Nutrition
14. 1 g protéines 29% AR*
13. 3 g matières grasses 19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Idées de recettes
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pot _199714
Fiche technique
Matière: Céramique
Format d'impression
Hauteur: 8, 5 cms - la largeur dépend de la taille de votre photo
La personnalisation n'est pas disponible pour cette déclinaison
Si votre photo dépasse du cadre, elle va tourner autour du pot à crayons
0%
AIDE VIDEO pour la personnalisation:
Toutes nos personnalisations sont réalisées dans notre atelier. Si vous ne parvenez pas à utiliser notre module de personnalisation, vous pouvez nous contacter par mail ou par téléphone. Si vous souhaitez juste une maquette simple à réaliser, passez votre commande et par mail, envoyez nous la photo, le texte ainsi que vos commentaires. Amazon.fr : pot à crayon photo. Avec ce module de personnalisation, vous devez très facilement pouvoir ajouter une ou plusieurs photos, un ou plusieurs textes dans n'importe quelle couleur.
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