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Quel plat avec le Brut Réserve Vieilles Vignes? Pas d'accord recommandé pour les viandes
Bugnes, beignets, Galette des Rois, Gâteaux et Biscuits Secs, Omelette Norvégienne, Soupe de pêches au Moscato d'Asti coulis de fraises et financiers à l'amandes (recette d'Ilaria*), Pannacotta au safran et ses biscuits à la canelle (recette d'Ilaria*)
Et pour finir
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SKU
1217021
Nom de la cuvée
Brut Réserve Vieilles Vignes
Information stock
Production limitée
Non
Note RVF
92/100
Préconisation de consommation
2022 - 2030
Degré Alcool
12.
Bereche Fils Brut Reserve
Robe: or pâle brillante. Nez: des notes d'agrumes avec un petit côté toasté, grillé. Bouche: ample et généreuse. La bulle est fine et la finale fraîche. Plus de détails
Accord met/vin:
Apéritif et poissons. Attention: dernières pièces disponibles! Partager
Description du domaine
Raphaël Bérêche (vinification) et son frère Vincent (vignes) font désormais partie du gotha des viticulteurs champenois. Bérêche & Fils Brut Réserve - Bérêche & Fils - Assemblage - Vin Blanc - Grands Bourgognes. Ils représentent la nouvelle génération de cette région en profonde réorganisation. Travail de la vigne au plus proche de l'agriculture biologique, sélection parcellaire, élevage en fûts et en demi-muids, les vins sont tendus et identifiés fortement à leurs terroirs. Difficile de faire mieux. Les notations
16 /20
Guide de la revue des Vins de France
Guide Bettane et Desseauve
88 /100
Robert Parker
92 /100
Wine spectator
Caractéristiques
Couleur
Blanc
Cuvée
Brut Réserve
Contenance
150 cl
Cépage assemblage
Chardonnay (35%), Pinot Noir (30%), Pinot Meunier (35%) avec chaque année 35% de vins de réserve.
Bereche Et Fils Brut Réserve Fédérale
Pour plus de détails, sur la valorisation d'une cave, cliquez-ici.
Bereche Et Fils Brut Reserve Now
Présentation du vin
La cuvée Extra Brut Réserve de la maison Bérèche est un champagne de fort caractère. Assemblage de chardonnay, pinot meunier et pinot noir à proportion quasiment égale, et complété par un vin de réserve qui enrichit cette cuvée de notes plus rondes et plus matures, l'Extra Brut Réserve offre une palette aromatique étonnante. Son nez est vif, plein de fraicheur, puis arrivent les notes de citron, et de pomme verte. Acheter Bérêche & Fils Brut Réserve | Prix et avis sur Drinks&Co. C'est un nez acidulée, joueur et pur. La bouche, on découvre un vin minéral et fruité, portée par une belle tension. Les arômes soyeux de brioche et de vanille égaillent le palais. Non dosé, cette cuvée met en avant le terroir, mais aussi le style de la maison Bérèche. L'Extra Brut Réserve est une cuvée taillée pour la gastronomie, et notamment une viande blanche ou un plat épicé.
Vivino Champagne Bereche Et Fils Brut Reserve
Acheter Ambonnay Grand Cru Bérêche et Fils 2016 (lot: 38771)
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Minéral Vin de méditation
Un champagne qui promet un grand moment de dégustation, voire de méditation, entre amateurs de fines bulles et de minéralité. Plus d'info
La cuvée
Ce champagne est réalisé par une maison bien enracinée en champagne depuis le XIXème siècle et qui s'attache à signer des vins issus de sélections parcellaires et de vinifications saines et naturelles. Ce breuvage est un monocépage de pinot noir âgé d'une cinquantaine d'années qui a bénéficié de l'influence de sols profonds, bruns, composés de calcaire et de craie. Cultivé en altitude (environ 100 mètres), il a été vendangé à la main avant d'être dirigé vers la cuverie où le moût a fermenté lentement en fûts et en petites cuves. Brut Réserve Champagne du Domaine Bereche & Fils - Vin effervescents de Champagne. Le vin a été élevé sur ses lies qui lui ont conféré une certaine texture et des arômes particuliers. Il a ensuite reposé 54 mois sur lattes.
Vinica Champagne Bereche Et Fils Brut Reserve
La dégustation nous confirme que ce champagne est un grand vin de gastronomie, complexe et élégant. Son bouquet aromatique exhale des notes de fruits rouges, d'amande, de viennoiserie et d'épices douces. La texture est onctueuse et sublimée par des bulles d'une grande finesse et une minéralité salivante et saisissante. Nous vous recommandons de le savourer avec des mets nobles ou, pour lui-même, pour un simple moment de méditation entre amateurs avertis! Présentation du lot
Ambonnay Grand Cru Bérêche et Fils
Le domaine Bérêche et Fils
Bérêche et Fils est une maison bien enracinée depuis le XIXème siècle. Les frères Bérêche, Raphaël (le vinificateur) et Vincent (responsable du vignoble) s'attachent à produire des champagnes de personnalité, issus de sélections parcellaires et de vinifications les plus naturelles possible. Bereche et fils brut reserve now. La maison familiale existe depuis le XVIIIème siècle, mais ce sont bien ces deux frères qui l'ont hissée au sommet du vignoble champenois. En plus du domaine familiale Bérêche et fils, les deux frères ont créé une structure de négoce qu'ils étiquettent Raphaël et Vincent Bérêche.
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