17 avril 2015
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Léger et délicieux à souhait, ce gâteau de semoule au caramel liquide sera le bienvenu à la fin d'un bon repas. Informations générales
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Recette pour: personnes
Ingrédients
50 g de semoule de blé fine
60 g de sucre semoule
2 œufs
50 cl de lait
6 c. à soupe de caramel liquide
Préparation
1. Faites chauffer le lait, versez la semoule en pluie et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporez les œufs entiers avec le sucre hors du feu. 2. Badigeonnez six ramequins d'une cuillerée à soupe de caramel et versez la préparation à la semoule. Une recette simplissime de gâteau de semoule. Déposez les ramequins dans le panier d'un cuit-vapeur et faites cuire 25 minutes. Servez tiède ou froid. Crédit photo: Sucré Salé
Gourmand – Recettes de cuisine
Semoule Au Lait Cyril Lignac Meaning
Déposez un saladier dans une casserole d'eau chaude (bain marie) et faites fondre le chocolat haché pour le glaçage. Déposez un autre saladier dans une casserole d'eau chaude (bain marie) pour ramollir la pâte à tartiner et napper le biscuit roulé. Dans un saladier, montez les jaunes d'œufs, les œufs entiers et les 135 g de sucre au ruban puis, ajouter la farine à la maryse. Réservez. Dans un second saladier, montez les 85 g de sucre avec les blancs d'œufs. Ils doivent être bien fermes et former comme un bec d'oiseau. Mélangez les deux appareils ensemble délicatement à la maryse. Coulez l'appareil sur la plaque à rebords. Étalez sur toute la surface à l'aide d'une spatule. Enfournez et faites cuire à 210 °C pendant 5 minutes. À la sortie du four, laissez reposer le biscuit 1 minute. Semoule au lait cyril lignac au. Déposez un torchon humide sur le plan de travail et retournez le biscuit. Déposez le biscuit sur une planche ou laissez sur le torchon. Taillez les rebords du biscuit en rectangle. Nappez de pâte à tartiner chaude, et étalez bien à la spatule.
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Desserts
Crèmes & mousses
Publié le 20/03/2022 à 08:00
À la fois régressif et gourmand, le riz au lait est un dessert facile à préparer: la preuve avec la recette de Cyril Lignac, qui inclut quelques gousses de vanille pour encore plus de gourmandise. Libre à vous de vous inspirer de cette recette pour préparer un riz au lait à la cannelle ou au zeste de citron. Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
120 g de riz rond
525 ml de lait entier
45 g de sucre
2 gousses de vanille
Crème fraîche
La préparation de la recette
Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuir le riz deux minutes pour faire éclater les grains. Égouttez et rincez-le bien. Dans une autre casserole, versez le lait, le sucre et ajoutez les gousses de vanille. Cyril Lignac : sa recette facile et gourmande du roulé au chocolat : Femme Actuelle Le MAG. Faites porter à ébullition. Ajoutez petit à petit le riz, mélangez puis baissez le feu pour cuire la préparation à feu doux pendant 25 minutes.
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