Mais l'huile d'olive, riche en Oméga-9, est également parfaite pour la cuisson. Comment utiliser la crème liquide en cuisine? La crème liquide est un produit souvent utilisé en cuisine dans différents plats, qu'il s'agisse de recettes salées ou sucrées. C'est devenu même un indispensable pour apporter de l'onctuosité et plus de goût à sa cuisine. Comment remplacer la crème dans une pâtisserie? Pour les pâtisseries, optez pour du fromage blanc ou une préparation moitié ricotta moitié lait. Vous retrouverez la même onctuosité mais avec plus de légèreté et moins de matière grasse. Comment remplacer de la crème dans une sauce? Comment remplacer le lait de coco avec la crème fraîche? Par quoi remplacer de la mayonnaise maison. Mélangée à de la crème fraîche, l'eau de coco peut remplacer avantageusement le lait de coco dans la plupart des recettes. Pour remplacer 100 ml de lait de coco, mélangez 90 ml d'eau de coco (6 cuillerées à soupe) avec 15 ml de crème fraîche (1 cuillerée à soupe). 3. Noix de coco râpée et eau
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Remplacez la mayonnaise par de la moutarde. Outre la moutarde au miel, c'est un excellent substitut qui contient peu de calories. De plus, il existe de nombreuses variétés de moutarde que vous pouvez utiliser pour obtenir une saveur fraiche et dynamique. Vous avez la possibilité d'ajouter de la moutarde à un peu de fromage blanc pour obtenir une bonne vinaigrette à utiliser dans les salades froides ou dans la salade de chou [12]. La moutarde a tendance à avoir une teneur élevée en sel, gardez cela donc à l'esprit si vous suivez un régime pauvre en sodium [13]. 5 Essayez la mayonnaise à base de soja. Elle contient deux fois moins de calories que la mayonnaise ordinaire, est riche en acides gras omégas-3 et en vitamine B13. Étant donné qu'elle a la même consistance et le même gout que la mayonnaise traditionnelle, vous pouvez l'utiliser de la même manière que vous en aviez l'habitude avec la mayonnaise ordinaire [14]. À propos de ce wikiHow
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Les sucres
Sucre granulé (sucre blanc régulier)
On peut diminuer la quantité de sucre granulé d'une recette de ¼. Cela affectera modérément le goût et la texture de ce que l'on cuisine. On peut remplacer le sucre granulé par la même quantité de sucre superfin, de cassonade dorée, de cassonade foncée ou de purée de dattes. On peut le remplacer par la même quantité, réduite de ⅛ à ¼, de sirop d'érable, de miel, de sirop d'agave ou de sirop de riz. On peut aussi le remplacer par la même quantité, augmentée de ⅛ à ¼, de mélasse ou de sirop de maïs clair ou doré. Les farines
Farine tout usage blanchie
On peut remplacer la farine tout usage blanchie par la même quantité de farine tout usage non blanchie ou de farine tout usage sans gluten. Par quoi remplacer l'huile de tournesol ?. On peut également utiliser la même quantité de farine préparée à gâteau et à pâtisserie (de type Brodie XXX) et omettre la poudre à pâte et le bicarbonate de soude requis pour la recette. On peut remplacer la farine tout usage blanchie par la même quantité de farine tout usage de blé entier, mais il faudra augmenter légèrement la quantité de liquide dans la recette.
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Nous vous partageons ici notre recette de hummus à la marocaine. Un délice. Le pesto
Avez-vous pensé à mettre du pesto dans le fond de vos sandwichs? C'est ma-gique. Ça réhausse tellement le goût du sandwich!
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Substitut à la mayonnaise: L'avocat
L'avocat, crémeux et dense, fait un très bon substitut de la mayonnaise. Il est riche en antioxydants et nutriments, en gras monoinsaturés sains, fibres et vitamines essentielles comme la vitamine C et le folate. Ce fruit faible en glucides contient seulement un quart des calories de la mayonnaise, soit une économie de 77 calories, 9 g de gras et 89 mg de sodium par cuillère à soupe. On aime incorporer de l'avocat dans les salades, mais elle est aussi appréciée comme tartinade. Si vous voulez un peu de piquant dans votre bouche, associez-y du guacamole, surtout dans vos sandwichs. Substitut à la mayonnaise: Le pesto
Pourquoi pas du pesto au lieu de la mayonnaise? Le pesto est une sauce italienne traditionnelle à base de basilic, de pignons de pin et d'huile d'olive. Il est une excellente source de vitamines, calcium, minéraux et antioxydants avec des graisses saines. Par quoi remplacer de la mayonnaise pour. Une cuillère à soupe de pesto contient 45 calories. On aime bien consommer du pesto dans un sandwich perte de poids ou avec une salade wrap.
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Les anglais l'utilisent dans leurs sandwichs ou leurs rôtis. 3. Le wasabi
Si vous êtes amateur de sushis, vous connaissez sûrement le wasabi. Vous savez, cette sauce verte qui débouche les sinus! Hé bien, il peut être un très bon substitut à la moutarde. C'est d'ailleurs un cousin du raifort et de la moutarde, car ils appartiennent à la même famille. C'est un condiment très facile à utiliser. Vous pouvez d'ailleurs le diluer dans une mayonnaise s'il est trop fort à votre goût. 4. La moutarde américaine
C'est le genre de sauce qu'on aime ou qu'on n'aime pas du tout. Pourquoi? Car cette moutarde est légèrement sucrée, bien souvent avec du miel. Mais elle ne pique pas du tout. En plus, on y ajoute du curcuma pour une saveur plus épicée et une couleur plus jaune. J'avoue que je n'en suis pas fan, sauf pour faire des marinades pour ma viande à griller. Par quoi remplacer de la mayonnaise de. 5. La sauce Worcestershire
On s'éloigne un peu du côté piquant de la moutarde, pourtant, cette sauce peut être une bonne alternative. Elle s'utilise de la même manière: pour les grillades, les vinaigrettes ou les marinades.
D'autant plus qu'à l'intérieur d'une préparation, elle est protégée des hautes températures par les aliments. Comment mettre l'huile d'olive dans les oreilles? L'huile d'olive va servir à ramollir le cérumen logé dans vos oreilles, ce qui rendra plus facile l'extraction du bouchon. L'huile que vous allez vous mettre dans les oreilles doit être à une température proche de celle du corps humain, soit 37-38 °C. C'est tout simplement la température de l'oreille interne. Quelle est la tradition culinaire à l'huile d'olive? Comment remplacer la mayonnaise: 10 étapes (avec images). Pour Caroline Clauvelin, » Il y a une vraie tradition culinaire à l'huile d'olive «, que l'on retrouve dans des recettes typiques comme la focaccia par exemple. Cette huile riche et savoureuse est idéale pour l'assaisonnement à froid comme à chaud. Pourquoi l'huile d'olive riche en oméga-9? Cette huile riche et savoureuse est idéale pour l'assaisonnement à froid comme à chaud. Raison pour laquelle on l'utilise beaucoup pour parfumer nos salades et nos légumes, ou en filet sur un plat déjà cuisiné de brochettes de poisson ou de viande.
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