Moins connue que le petit bretzel salé, la grande bretzel sucrée s'offrait autrefois en Alsace, au moment des vœux de Nouvel An. Parrains et marraines les remettaient à leurs en même temps qu'ils leur souhaitaient la bonne année. Certaines boulangeries-pâtisseries en Alsace continuent à les fabriquer. Distinction. Légion d’Honneur : les promus alsaciens du Nouvel An. La grande bretzel briochée alsacienne (on peut dire un ou une bretzel, les deux sont acceptés) est moins célèbre que le petit bretzel salé de l'apéritif, mais elle a ses inconditionnels. Autrefois, cette brioche en pâte levée sucrée s'offrait dans trois cas de figure. Les parrains et marraines les offraient à leurs le jour de l'An, au moment de leur adresser leurs meilleurs vœux pour la nouvelle année. Certains amoureux offraient le bretzel brioché géant à l'élue de leur cœur, le premier de l'An et, au moment de l' épiphanie, ces grands bretzels étaient aussi offerts aux vainqueurs du jeu de carte, le ramsaspiel, une belotte alsacienne qui ne se joue qu'au jour de l'An. Même si ce gâteau d'un jour n'est plus aussi consommé qu'il y a cent ans, l'engouement perdure, selon Nathalie Reutenauer, vendeuse en boulangerie de l'atelier du Martelberg, à Saverne.
Alsace Nouvel An 2013
NOUVEL AN - La nuit de la Saint-Sylvestre est marquée par une "forte activité" à Strasbourg où douze personnes ont été interpellées pour cette soirée, dont quatre pour des "violences urbaines", et deux policiers ont été légèrement blessés, a-t-on appris ce samedi 1er janvier auprès de la préfecture et de la police. Il y a une "forte activité", a indiqué vers 00H30 à l'AFP la préfecture, selon laquelle les forces de l'ordre ont fait "usage de grenades" dans le quartier populaire de Hautepierre "pour riposter aux tirs de mortiers et disperser les personnes" lors du Nouvel An. "Jusqu'ici, 12 personnes ont été interpellées, quatre dans le cadre de violences urbaines", a indiqué sur Twitter la police du Bas-Rhin. "Nous déplorons 2 policiers légèrement blessés par jets de pétards et un véhicule de police dégradé, mais nous resterons mobilisés, plus forts que jamais! ", a-t-elle tweeté vers 01H20. Chemins du Sud - France Alsace Vosges : NOUVEL AN - Au cœur de l'Alsace traditionnelle. — Police Nationale 67 (@PoliceNat67) January 1, 2022 À Lingolsheim, en périphérie de la capitale alsacienne, un homme a été "rapidement interpellé" après avoir tiré "sur un véhicule de la BAC avec un mortier", selon la même source.
Cela a permis d'éviter des incendies en série comme en 2019. Pour éviter comme l'an dernier les départs de feu simultanés, les habitants pouvaient aussi garer leurs véhicules dans des parkings sécurisés. " Cette politique a payé ", reconnaît Christophe Rouyer sur France Bleu Alsace. Une quarantaine d'interpellations
C'est finalement avant 20 heures que le climat était un peu tendu. Forfait Nouvel An Séjour en Alsace Aux Trois Roses. Avec des premières voitures brûlées dès 18 heures dans le quartier de la Meinau à Strasbourg, puis dans l'ouest de la ville. Il y a eu une quarantaine d'interpellations, selon le syndicat de police, dont une quinzaine pour des violences urbaines. Un mort à cause d'un pétard dans le Bas-Rhin
La nuit a toutefois été endeuillée dans le Bas-Rhin. Un jeune de 25 ans est mort aux alentours de minuit après avoir manipulé un mortier sur la commune de Boofzheim, dans le Bas-Rhin. L'engin lui a explosé au visage, lui arrachant une partie du crâne. Un autre homme de 24 ans est lui sérieusement blessé au visage. L'utilisation des pétards pourtant interdites n'a pas été respectée dans de nombreuses communes alsaciennes.
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