Crème dessert au Lait de Coco au thermomix. Découvrez la recette de Crème dessert au Lait de Coco au thermomix simple et facile à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes:
400 g de lait de coco,
2 jaunes d'œuf,
30 g de maïzena,
70 g de sucre,
Préparation:
Commencez par insérer le fouet dans le bol de votre thermomix et mettez-y le lait, les jaunes d'oeufs, la maïzena et le sucre. Programmez à vitesse 2 en sens inverse durant 8 minutes à 90°C. Crèmes desserts au lait de coco et poudre de noix de coco. Répartissez le contenu du bol dans des ramequins. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur durant 2 heures minimum. Servez et régalez-vous.
Creme Dessert Au Lait De Coco Sans Oeuf Macron
▢ 80 grammes de sucre en poudre ▢ 45 grammes de farine ▢ 10 grammes de beurre demi-sel ▢ quelques gouttes d'extrait de café facultatif, je mets 1/2 cuillère de 1 ml
Dans une grande casserole, verser 50 ml de lait et casser le chocolat en morceaux. Faire fondre à feu très doux. Retirer du feu et ajouter le sucre et la farine. Fouetter. Remettre le mélange sur feu doux et ajouter peu à peu le reste de lait (700 ml), en remuant sans cesse. La crème va s'épaissir (ne vous inquiétez pas, elle s'épaissit après 25 minutes environ). Après quelques petits bouillons, éteindre le feu et ajouter le beurre et l'extrait de café (facultatif). Fouetter jusqu'à ce que ce soit lisse et verser immédiatement dans les ramequins. Crème vegane tapioca Tipiak au lait de coco sur lit de poire chocolat (sans œuf). Laisser refroidir 2 heures à température ambiante puis placer au réfrigérateur 2 heures minimum. Crème au chocolat sans oeuf
Creme Dessert Au Lait De Coco Sans Oeufs
Quelques mots sur cette recette
Voici une crème au chocolat au lait de coco, pour tout le monde! Bien cacaotée, bien onctueuse comme un doudou et prête en un clin d'oeil. Bien entendu, elle est sans gluten, sans oeuf, sans lactose et ce n'est pas la cuillère à soupe de fécule qui fera beaucoup grimper son indice glycémique. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Creme Dessert Au Lait De Coco Sans Oeuf Dur
). Pour décorer j'ai rajouté une pincée de noix de coco râpé sur chaque crème.
Creme Dessert Au Lait De Coco Sans Oeuf À La Coque
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
250 ml Lait 250 ml Crème (pour un dessert plus light, vous pouvez remplacer la crème par du lait)
3 cuil. à soupe Sucre de canne 2 cuil. à soupe Fécule de maïs 100 g Chocolat noir 70% de cacao
Étapes de préparation
Mélangez la fécule avec la moitié du mélange lait/crème froid* (ou lait seul, si vous avez choisi l'option light) jusqu'à homogénéiser le mélange. Faites chauffer à feu doux la moitié restante du mélange crème/lait avec le chocolat coupé en petits morceaux. Lorsque le chocolat est complètement fondu, ajoutez le sucre et le mélange précédent. Mélangez à l'aide d'une maryse toujours sur feu doux, le mélange va épaissir petit à petit. Creme dessert au lait de coco sans oeuf dur. Il faut bien compter 10 à 15 minutes pour que le mélange ait la consistance d'une crème épaisse. La consistance du mélange va encore se solidifier en refroidissant, aussi, arrêtez la cuisson un peu avant que le mélange ait la consistance voulue une fois froid.
Creme Dessert Au Lait De Coco Sans Oeuf Clair
Recettes Gateau / Gâteau sans oeuf au lait de coco
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