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Recevez nos actus, nouveautés et autres bons plans! Lapin et Papilles – Recettes de Lapin
Lapin et Papilles est le site des recettes de lapin de Loeul & Piriot, le spécialiste des viandes de lapin et de chevreau. Sur Lapin et Papilles, trouvez LA recette lapin pour régaler vos invités et vous régaler ainsi que des conseils sur la préparation et la cuisson du lapin. Lapin à la moutarde, lapin aux pruneaux, lapin au cidre, tajine de lapin, lapin au vin blanc… étonnez vos convives avec des recettes de lapin savoureuses et diététiques. Découvrez d'autres façons de cuisiner le lapin selon le mode de cuisson. Lapin au four, lapin en cocotte, lapin à la poêle, lapin en papillote… Lapin et Papilles vous accompagne dans la cuisson du lapin pour réaliser simplement et rapidement de délicieux plats avec les morceaux Loeul & Piriot. Lapin et Papilles propose une grande variété de recettes: des recettes classiques de la gastronomie française à des recettes originales pour vos envies d'exotisme, de légèreté ou de grandes occasions.
Recette Lapin Au Porto La
Recette n°1957: (Portugal) Lapin au Porto
( Marinade 2 h au moins)
Pour 4 personnes:
1 lapin coupé en morceaux
1/2 verre de vin de Porto
1 oignon
4 gousses d'ail
4 branches de thym
2 tiges de persil
1 feuille de laurier
4 cuillères à soupe d'huile
sel, poivre
( accompagnement: purée de pommes de terre, riz)
———————————————————–
Peler et émincer oignon + ail. Disposer les morceaux de lapin dans une cocotte. Ajouter tous les ingrédients. Mélanger. Couvrir. Laisser mariner au moins 2 heures en retournant les morceaux de lapin de temps en temps. Poser la cocotte sur le feu. Incorporer 1 verre d'eau. Porter à ébullition en remuant. Couvrir en baissant le feu. Laisser doucement mijoter 1 h 30 environ. Servir bien chaud. Bon appétit!. Cet article, publié dans Cuisine, est tagué lapin, Porto, Portugal. Ajoutez ce permalien à vos favoris.
Recette Lapin Au Porto Restaurant
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Lapin en sauce > Lapin, sauce crémeuse au porto 15 cl de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 1 h Coupez le lapin en morceaux puis, faites-le revenir dans 15 g de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Enfin, couvrez et laissez cuire à feu très doux durant 1 h. Ajoutez le beurre frais jusqu'à ce qu'il soit doré puis retirez le lapin de la cocotte. Étape 3 Déglacez la cocotte avec le porto puis laissez réduire. Mélangez les jaunes d'oeufs avec la crème puis, versez dans la cocotte et laissez épaissir en remuant sans faire bouillir. Étape 5 Rectifiez l'assaisonnement puis, nappez le lapin de sauce. Note de l'auteur: « » C'est terminé!
A la fin de la cuisson, saler et poivrer. Enfin, les ajouter au lapin. Incorporer la crème et le persil haché 5 minutes avant la fin de la cuisson. Saler et poivrer.
Elles sont donc faciles à utiliser et à entretenir. Ces tables sont disponibles dans différents styles, et peuvent être personnalisées pour s'adapter à la pièce dans laquelle elles sont placées. L'avantage des tables à rallonge est qu'elles sont très durables, vous pouvez donc compter sur elles pendant de nombreuses années. Que vous ayez besoin d'une table pour une salle à manger ou une cuisine, vous pouvez toujours compter sur elles pour vous servir avec style. Une table ronde extensible peut être fabriquée dans différents matériaux, notamment en bois et en métal. Certaines de ces tables sont fabriquées en marbre, ce qui est idéal pour les familles. D'autres sont en bois de teck, ce qui est le choix parfait pour une cuisine. Table ronde bois et fer forgé avec rallonge du. Elles sont également très esthétiques et faciles à déplacer. Une table à manger avec des pieds est particulièrement utile pour une cuisine, car vous pouvez la déplacer d'une pièce à l'autre. Vous pouvez facilement ranger les feuilles séparément, en veillant à ce qu'elles ne soient pas endommagées par le déplacement.
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