Il est donc crucial d'en savoir plus pour
éviter à l'avenir ce genre de problème avec un médicament. |II. Chiralité et représentation de CRAM (20 min) |
1) Afin de comprendre le principe de la représentation de CRAM, utiliser la
carte 1. Expliquer en une phrase le principe de cette représentation et les
conventions utilisées. 2) Comparer les molécules des cartes 2 et 3. Les représenter et conclure:
3) Comparer les molécules des cartes 3 et 4. Les représenter et conclure:
4) A l'aide d'une recherche Internet, indiquer avec vos mots ce que sont
deux énantiomères
|III. Exercice chiralité terminale s world. Les acides aminés (40 min) |
Les acides aminés sont des molécules qui entrent dans la composition des
protéines grâce à leur assemblage par des liaisons que l'on appelle
peptidiques. Les acides? -aminés se définissent par le fait que leur groupe amine (-NH2)
est lié à l'atome de carbone adjacent au groupe acide carboxylique (le
carbone? ) 1) Représenter sur les cartes 4 à 8, les formules semi développées,
topologiques des molécules en indiquant la position des carbones
asymétriques.
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La molécule suivante est-elle chirale ou achirale? Elle est chirale. Elle est achirale. Exercice suivant
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Par contre, la mesure d'un pouvoir rotatoire nul ne permet pas de conclure sur la chiralité; il peut s'agir d'un mélange racémique. Un mélange racémique est le mélange équimolaire des deux énantiomères d'une molécule. Ceci se traduit par un pouvoir rotatoire nul dû à la compensation interne.
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Chiralité et acides aminés en Terminale S
Pour le professeur:
|Notions et contenus |Compétences exigibles |
|Chiralité: définition, approche |Reconnaître des espèces chirales à |
|historique. |partir de leur représentation. |
| |Utiliser la représentation de Cram. |
|Représentation de Cram. | |
| |Identifier les atomes de carbone |
|Carbone asymétrique. |asymétrique d'une molécule donnée. |
|Chiralité des acides? -aminés. | |
|Énantiomérie, mélange racémique, |À partir d'un modèle moléculaire ou|
|diastéréoisomérie (Z/E, deux atomes|d'une représentation, reconnaître |
|de carbone asymétriques). |si des molécules sont identiques, |
| |énantiomères ou diastéréoisomères. |
|Conformation: rotation autour | |
|d'une liaison simple; conformation| |
|la plus stable. Exercice chiralité terminale s r.o. |Visualiser, à partir d'un modèle |
| |moléculaire ou d'un logiciel de |
| |simulation, les différentes |
| |conformations d'une molécule. |
Matériel:
Pour un binôme: 1 PC (avec Flash version 11. 1, et Mozilla Firefox
installé) + 1 webcam.
Exercices à imprimer pour la tleS – Chiralité des molécules – Terminale Exercice 01: Identifier une molécule chirale Indiquer pour chaque molécule représentée si elle est chirale ou achirale. Exercice 02: Identifier les atomes de carbone asymétriques En expliquant la démarche, identifier les atomes de carbones asymétriques dans les composés suivants. Sur chaque molécule proposée, repérer le (ou les) atome(s) de carbone asymétrique(s) par un astérisque. Exercice 03: Chiralité et alcanes Donner la formule des trois groupements alkyle les plus simples (non ramifiés). En déduire la représentation topologique de l'alcane le plus simple comportant un atome de carbone asymétrique. Dessiner en représentation de Cram les deux énantiomères correspondants. Nommer cet alcane. Exercice chiralité terminale s surplus notes. Chiralité des molécules – Terminale – Exercices corrigés rtf Chiralité des molécules – Terminale – Exercices corrigés pdf Correction Correction – Chiralité des molécules – Terminale – Exercices corrigés pdf
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