Ces perles salées au vinaigre et échalote sont à proposer à vos invitées pour accompagner vos huitres par exemple. Elles exploseront en bouches et sublimeront le goût de vos crustacés. Perles de vinaigre aux échalotes de. Vous pouvez également les utiliser pour relever la saveur de vos toasts, sushis et saumon fumé! Perles de saveurs Soyez original et découvrez les perles salées, des petites goutes gélifiées (pellicule d'alginate: dérivé de l'algue Kombu) contenant le mélange aux saveurs choisies qui éclatent en bouche. Proposé en plusieurs saveurs ces perles sont à déguster accompagnées. Ingrédient: Vinaigre de vin rouge 69%. Poids net 50 g.
Perles De Vinaigre Aux Échalotes De
Les Perles de Saveurs® Vinaigre et échalote sont de petites sphères gélifiées (pellicule d'alginate: dérivé d'algue) contenant un étonnant cœur liquide. Elles apporteront une touche magique à vos huîtres et vous procureront une explosion surprenante de saveurs en bouche!
Perles De Vinaigre Aux Échalotes Culture
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
Energie 25kK / 6kcal
Matière grasse 0g
dont Acides gras saturés 0g
Glucides 0. 58g
dont Sucres 0g
Protéines 0g
Sel 0. 03g
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Perles De Vinaigre Aux Échalotes Grises
Elles apporteront une petite touche épatante à vos cocktails, pizzas, salades, etc.
Avant ouverture: à température ambiante
Après ouverture: à garder entre 2°C et 6°C et à consommer dans les 7 jours
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
Perles De Vinaigre Aux Échalotes Un
Le + du Chef «L'eau minérale doit être pauvre en calcium (60 mg/l environ). La préparation à "sphérifier" est acide (vinaigre). L'alginate de sodium, insoluble dans les préparations acides, est préalablement solubilisé en 2 temps: d'abord dans l'eau, puis dans le vinaigre. Perles de saveurs vinaigre échalotes - la boîte de 50 g | Pointe de Penmarc'h. Il est ensuite versé progressivement, ce qui diminue lentement l'acidité de la préparation. Pour le dosage des produits de cette recette, utilisez 2 sachets de lactate de sodium et 1 sachet d'alginate de calcium. »
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