Accueil > Recettes > Endives farcies 1 ⁄ 2 l de bouillon de boeuf 250 g de farce nature ou de légumes En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 10 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 40 min Étape 1 Nettoyez les endives et coupez-les dans le sens de la longueur. Enlevez le coeur de l'endive et remplissez-la de farce. Reformez-la et ficelez-la pour qu'elle ne s'ouvre pas. Faites un bouillon de boeuf et plongez-les 20 à 30 min selon le nombre d'endives (ne pas saler, c'est le bouillon qui va le faire). Une fois cuite égouttez-les bien et faites-les braiser dans une cocotte avec du beurre sans retirer la ficelle. Endives farcies façon italienne pour. Une fois bien dorées, vous pouvez passer à table et bon appétit. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
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Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Donc, pour la recette, il vous faut:
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 44 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
– 2 oignons
– 15 cL de vin blanc
– persil
– 125 g de mozzarella
– 80 g de parmesan
– 100 g de comté
– 50 g de chapelure
– 4 endives
– 2 tranches de jambon de Parme
– beurre
Préparation:
Etape: 1
Porter une casserole d'eau à ébullition et faire précuire les endives 5 minutes à la vapeur. Etape: 2
Émincer les oignons et ciseler le persil. Râper le comté. Endives à l'italienne : recette de Endives à l'italienne. Etape: 3
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, sans coloration, puis verser le vin blanc et cuire jusqu'à évaporation. Etape: 4
Dans un saladier, mélanger les oignons avec le persil, la mozzarella émiettée, le parmesan et le comté, la chapelure; saler et poivrer. Etape: 5
Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et déposer sur chaque moitié un dôme de farce; les enrouler dans des tranches de jambon de Parme coupées en 2 dans le sens de la longueur.
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Accueil > Recettes > Endives à l'italienne 6 tranches de jambon cru En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Laver les endives et ôter le cône amer avant de les faire cuire à l'autocuiseur (en mode vapeur) 12 min à partir du sifflement de la soupape. Mélanger le mascarpone avec un peu de sel, du poivre du moulin et une pincée de noix de muscade. La préparation est assez compacte. Endives Farcies À L'italienne - Endives farcies à lâitalienne | Recette | Recettes de. Quand les endives sont cuites, les presser pour retirer l'excédent d'eau, les enrouler dans 1 tranche de jambon et les placer dans 1 plat allant au four. Déposer sur chaque endive 1 cuillère à soupe du mascarpone (qui fondra au four). Enfourner 25 min à 180°C (thermostat 6). Au moment de servir, parsemer le plat qui aura légèrement gratiné de copeaux de parmesan.
Dans un saladier, mélanger les oignons avec le persil, la mozzarella émiettée, le parmesan et le comté, la chapelure; saler et poivrer. Couper les endives en 2 dans le sens de la longueur et déposer sur chaque moitié un dôme de farce; les enrouler dans des tranches de jambon de Parme coupées en 2 dans le sens de la longueur. Les disposer sur un plat à gratin beurré. Recette d'Endives farcies a l'italienne. Parsemer de noisettes de beurre et enfourner pour 30 min à 180°c. Dans le même esprit, je vous invite également à découvrir les autres dans mon blog.
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