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Carte ultra rare du pokémon Lucanon V Pv 210 numéro 060/189 de l'extension Épée et Bouclier Ténèbres Embrasées. VF Neuve
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Soupe froide d'oseille
L'oseille sauvage est une plante
acidule qui pousse dans les prs. Elle est riche en vitamine C et en magnsium. Il ne faut pas en abuser si l'on souffre de calculs rnaux, de rhumatisme ou
d'arthrite, car elle contient de l'acide oxalique. Soupe à l'oseille : une recette facile et rapide. On trouve aussi de l'oseille
cultive sur les marchs, la forme des feuilles est plus ronde. Ingrdients par personne:
30 g de feuilles d'oseille
1/2 concombre (200 gr)
une pince de sel, du poivre,
une pince de piment d'Espelette,
1/2 gousse d'ail
2 petits fromages de chvre frais (=40 gr)
1 dl de babeurre (=petit-lait, sinon yaourt nature, ou demi-crme
acidule)
1 c s d'huile d'olive
1 c c de sucre
Prparation:
Mettre le concombre et l'oseille dans le bol du mixer, mixer le plus
fin possible, rajouter le babeurre, le chvre, assaisonner, remixer. (cuisine sauvage)
Soupe Froide À L Oseille En
Le soupe à l'oseille est une façon originale et surtout délicieuse de cuisiner l'oseille. Soupe froide à l oseille. Qu'elles soient rouges ou vertes, les feuilles d'oseilles apportent beaucoup de saveur. Ingrédients pour 4 personnes
2 belles pommes de terre
10 feuilles d' oseille
1 oignon
50 cl d'eau
25 cl de bouillon de volaille
2 vaches qui rit
Sel, poivre du moulin
Recette de la soupe à l'oseille:
La réussite de cette recette de soupe à l'oseille ne devrait pas vous échapper car elle est à la fois simple et rapide. Commencer par couper les feuilles d'oseilles et débarrassez vous des tiges
Éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux
Peler puis émincer l'oignon
Dans une casserole, faire fondre le beurre
Faire suer l'oignon et faire cuir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré
Ajouter les feuilles d'oseilles
Verser l'eau et le bouillon de volaille dans la casserole
Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux
Cuisson de la soupe à l'oseille:
La cuisson dure environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.
Soupe Froide À L Oseille Wine
Au départ, j'étais super contente d'avoir un bac rempli, mais j'avais oublié que l'oseille c'était comme les épinards, ça diminuait énormément … Là juste pour vous donner une idée, la passoire (la Norrsjön d'Ikea) fait quand même 42 x 19 cm, donc on en met de l'oseille …
J'ai découpé mon oignon, mis un peu de matière grasse fond de la cocotte minute, les feuilles d'oseille, puis j'ai fait cuire pendant 5 minutes …
… le temps que ça réduise et rende de l'eau … Vous n'avez pas l'impression de vous être fait voler? Moi si quand même …
Bon, pendant que l'oseille était en train de réduire, au lieu de me lamenter sur mes feuilles qui réduisaient à vue d'oeil, je me suis occupée des pommes de terre. On épluche, on coupe en petits morceaux et zou on rajoute dans la cocotte minute. Soupe froide à l oreille droite. Petite astuce anti-gaspi:
On jette pas les épluchures de pommes de terre. On les aura bien brossées au préalable à l'aide de l'indispensable brosse à légumes, et on pourra les faire frire. Ça fera des petites chips de pomme de terre très facilement.
Soupe Froide À L Oreille Droite
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Veloutés & crèmes
velouté à l'oseille, oseille, jaunes d'œufs, gruyère, entrée
Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
125 g d'oseille 2 jaunes d'œufs bien frais 50 g de gruyère 4 tranches de pain de mie 50 g de beurre sel et poivre
La préparation de la recette
• Lavez et hachez grossièrement les feuilles d'oseille. • Dans une casserole inoxydable mettez le beurre à fondre et ajoutez l'oseille. Laissez revenir quelques instants, le temps que l'oseille « fonde ». • Pendant ce temps, à part, faites bouillir un litre d'eau et versez-le ensuite sur l'oseille. Laissez bouillir 5 minutes. • Faites griller les tranches de pain de mie et râpez le gruyère. Déposez chaque tranche de pain recouverte de gruyère râpé dans chaque assiette. Soupe à l'oseille et pomme de terre - La cuisine de Circée. • Dans la soupière, déposez les jaunes d'œufs et battez-les légèrement à la fourchette.
Au moment du service, j'ajoute quelques gouttes de sauce pimentée.