Découvrez notre recette de gelée de myrtilles ainsi que la confiture. Gelée de myrtilles de montagne
Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 30 min Temps total 1 h
Type de plat Dessert, Goûter, Petit déjeuner Cuisine Canada, Française
Ingrédients 1 kg de myrtilles 600 g de sucre cristallisé 5 cl d'eau
Instructions Mettre les myrtilles préalablement lavées dans la bassine à confiture avec 5 cl d'eau. Couvrir et laisser les baies éclater doucement pendant 10mn à feux doux. Remuer de temps en temps pour que la peau se sépare de la pulpe. Passer les baies éclatées dans un tamis en exerçant des pressions avec une spatule pour en extraire le jus. On obtient environ 60cl de jus. Le verser dans la bassine et ajouter un poids égal en sucre. Porter à ébullition en écumant fréquemment. Laisser cuire environ 15mn Le jus acidulé va prendre une odeur sucrée et les bulles vont s'épaissir. Vérifier la nappe et verser la gelée en pot. Notes Pour la confiture:
mettre 1 kg de myrtilles pour 600g de sucre et cuire à la nappe* avant de mettre en pot.
Préparation de la recette:
J'équeute les fruits puis dans un récipient adapté (grande casserole, faitout…), je les fais mijoter à couvert pendant 10 minutes dans 30 cl d'eau. Une fois mijotés, je mets les fruits dans un linge propre que je tords au dessus d'un récipient pour obtenir 1, 3 kg de jus. Je préleve 2 cuillères à soupe de sucre que je mélange à un sachet de Vitpris. Je saupoudre ce mélange sur le jus de fruits. Je réserve le reste du sucre pour plus tard. Je remue délicatement. Je porte à ébullition durant 3 minutes sans cesser de remuer puis j'ajoute le reste de sucre. Je ramène à ébullition en remuant délicatement et je maintiens à gros bouillons durant 3 minutes. En fin de cuisson, j'élimine les dernières impuretés en surface à l'aide d'une écumoire. Je remplis les pots à l'aide d'une louche puis je les ferme. Ma super gelée de Myrtille ou d'Airelle sera définitivement prise au bout de quelques jours.
Gelée De Myrtilles Le Parfait
Sa culture est très facile. Myrtille sauvage
La myrtille sauvage appartient à la famille des éricacées. De couleur bleu foncé à violet, les myrtilles sauvages ont un parfum intense. Elles poussent en Amérique du Nord, au Québec, au Canada Atlantique et dans la Maine. Comme leur nom l'indique, les myrtilles sauvages sont cultivées à l'état naturel. Elles se cuisinent facilement et permettent de nombreuses recettes. Myrtille des Vosges
Dans les Vosges, le nom de brimbelle est utilisé pour désigner la myrtille sauvage. Myrtille: ses bienfaits
Les bienfaits de la baie de myrtille sur la santé sont nombreux et pour certains insoupçonnés, elle:
diminue la fragilité capillaire
accroit la vision nocturne
prévient les infections urinaires
Le fruit est riche en fibres et en vitamines K, C et E. On récolte les baies au fur et à mesure de leur maturité, quand elles sont bien noires, entre la mi-juillet et la fin septembre selon les régions. Les grandes qualités nutritionnelles des myrtilles proviennent également de la présence des vitamines A et C (celles en plus grande quantité), mais aussi des vitamines B1, B2, PP et des minéraux essentiels pour notre organisme ( calcium, phosphore, fer, sodium et potassium), qui confèrent aux baies une action antioxydante.
Gelée De Myrtilles Surgelées
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Niveau de difficulté
1/5
Note de la communauté
4 / 5
209
Temps de préparation
1h + temps de macération
Liste des ingrédients
1, 2 kg de myrtilles
1, 2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé (ou 1 kg de sucre gélifiant)
Nombre de personnes
Plusieurs
Préparation
Rincer les myrtilles sous l'eau froide et les équeuter. Les peser. Les mettre dans la bassine à confiture, ajouter le sucre, mélanger et laisser macérer quelques heures. Porter à ébullition. A partir de ce moment, compter le temps de cuisson: 7 minutes avec un sucre gélifiant, sinon 15 à 20 minutes avec du sucre semoule. Maintenir un feu vif et remuer souvent. Deux minutes avant la fin, écraser un peu les myrtilles à l'aide d'une écumoire. Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette. La confiture de myrtilles doit couler doucement. Écumer puis procéder sans attendre à la mise en pots, les fermer et les mettre à l'envers 1 min, puis remettre les confituriers à l'endroit pour les laisser refroidir.
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Bonjour je suis a la recherche d'une vue eclatée d'une boite de vitesse d'un scenic essence phase 1 quelqu'un pourrait m'aider pour trouver cela sans... Je recherche des propriètaires de C4 HDI BMP6 110 ch qui pourrais me donner leurs conso pour que je puisse acheter cette voiture ou
bonsoir a tousje suis a la recherche d'une revue technique de kia carnival de 2003, ou au pire d'une vue eclatée de sa boite de vitesse manuelle 5 rapp...
Bonjour à tous
J'ai une C4 HDI 110 J'ai régulièrement des "ratés moteur" qui se traduisent par des a-coups à l'accélération.
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La régénération du FAP impose des températures d'échappement et sous capot importante d'où l'intérêt d'enclencher les Groupes MotoVentilateurs pour refroidir les éléments plastiques du moteur même à l'arrêt). Une solution serait de faire une mise à jour du calculateur moteur afin de réduire le temps ou le ventilateur reste en action lors de la régénération. je vous dirai si ça marche, je l'es fait la semaine dernière et pas encore de régénération. Couinement moteur au démarrage, à l'arrêt et lors de passage de vitesses:
C'est dû au volant moteur qui couine. [Technique] Topic du 1.6 HDi 110 ( DV6 TED4 ) - 206 - Peugeot - Forum Marques Automobile - Forum Auto. Ceci n'est pas dangereux mais peut être remplacer sans problème chez Peugeot. Voici deux topics qui en parlent:
Experience sur l'échange du volant moteur. Couinement volant moteur. Turbo qui siffle:
il faudrai changer le résonateur (ou A-tube) en plastique. Voir sur ce topic sifflement turbo. Surconsommation:
Pas encore de résultat mais voir un lien sur le topic qui en parle consommation excessive. Bruit de climatisation:
Pas encore de résultat mais voila le topic bruit de clim.
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Trou à l'accélération et perte de puissance:
Il est possible que ce soit le débitmètre qui soit défectueux. Le turbo peut aussi être en cause. Le phénomène se traduit par un trou à l'accélération au déclenchement du turbo soit environ 1800tr/mn. C'est à la base un problème de "surpression" turbo entre 1700 et 2000 trs/min qui empèche la vanne EGR de s'ouvrir instantannément, de ce fait lorsqu'elle arrive à s'ouvrir cela provoque une chute de la pression de suralimentation d'où un trou de couple ressenti (comme un à-coups, une hésitaion à accélérer), puis ca repart. Reproductible en accélérant modérément. Le turbo solde le problème. CAMPAGNES DE RATTRAPAGE: Bridage du faisceau moteur à l'aide d'une agrafe. Immobilisation:? Remplacement du tuyau de retour du gazole du système d'injection car un risque de suintement ou voir même de fuite dans les cas extrèmes est possible avec le temps. Immobilisation: une demi journée. Vue eclatee moteur 1.6 hdi 90. Protection du faisceau injecteur. Immobilisation: une demi journée. CONSEILS: Voici des conseils concernant les HDI en général.