Mélangez soigneusement avec une cuillère en bois. 3. Dans une casserole, faites fondre le miel toutes fleurs. Versez-le encore chaud dans le saladier avec la farine. Remuez puis ajoutez les œufs entiers, un à un. Délayez ensuite avec le lait à température ambiante. 4. A l'aide d'un couteau, taillez le chocolat noir en tablette en pépites. Ajoutez-les à la pâte à pain d'épices et versez-la dans un moule à cake ou à manqué préalablement beurré et fariné. 5. Enfournez le pain d'épices aux pépites de chocolat pendant 1h à 1h15. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le pain d'épices. La lame doit ressortir sèche. Sortez le pain d'épices du four et laissez le refroidir. Patientez pendant 1 journée avant de déguster le pain d'épices aux pépites de chocolat, pour que le parfum des épices se diffuse. Astuces
Pour cette recette de Pain d'épices aux pépites de chocolat, vous pouvez compter 1 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pate A Pain, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Pain D Épice Enrobé De Chocolat Patrick Roger
• Marque: Fortwenger
• Origine: France
• Conditionnement:
Paquet 500g
•
Ingrédients: Farine de froment, sucre, sirop de glucose-fructose, pâte de cacao, nappage au sucre (sucre, amidon de blé, sirop de glucose-fructose, colorants: rouge de betterave, curcumine, chlorophylles), poudres à lever: diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, carbonate de potassium; beurre de cacao, sirop de sucre caramélisé, épices, amidon de pomme de terre modifié, colorants: dioxyde de titane, rouge de betterave; graisse butyrique, gélatine alimentaire, émulsifiant: lécithine de soja; sel. Peut contenir des traces de fruits à coque, de cacahuètes et d'œufs. ENVOYER À UN(E) AMI(E):
Assortiment de Pain d'Épices enrobés de Sucre et de Chocolat: en savoir plus
Pain D Épice Enrobé De Chocolat Sans Gluten
@ Recettes de clairette Enregistrer
Par Recettes de clairette
Voici un pain d'épices moelleux et délicieux avec une petite touche de chocolat noir pour les gourmands. Ingrédients
1 pièce
Matériel Préparation
1 Le pain d'épices
Dans un cul de poule, mélangez les ingrédients secs: farine, cassonade, levure, épices. Faites chauffer le miel dans une casserole et ajoutez le aux ingrédients secs, mélangez bien à la cuillère en bois. Ajoutez les oeufs battus en 2 ou 3 fois en mélangeant bien. Faites tiédir le lait et ajoutez-le. Finissez par les pépites de chocolat noir en vous assurant que votre pâte n'est pas trop chaude. 2 Le nappage
Faites fondre votre chocolat au bain-marie, puis ajoutez l'huile de pépins de raisin et mélangez bien, le mélange va être très liquide ce qui vous permettra de mettre une fine couche de chocolat craquant. Coulez sur votre pain d'épices cuit et refroidi. Commentaires Idées de recettes
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Mais c'est Normal!!! Versez l'appareil dans vos moules miniatures pour ma part j'ai utilisé un moule coeur, et un mini 1/2 sphères. Attention de pas trop remplir les moules a la moitié ça suffit amplement. et enfournez en surveillant la cuisson selon votre four. Pour vérifié la cuisson vous pouvez piquer la pointe d'un couteau dans une de vos miniatures s'il en ressort propre et sec c'est cuit!!! Voici ce que vous obtenez aprés cuisson!!! Aprés cuisson j'ai décidé de les trempér dans un petit bain de chocolat!!! Faites simplement fondre du chocolat pour ensuite enrober vos petites bouchées de pain d'épice. Une fois trempée déposer vos petites bouchées sur une feuille de papier sulfurisé afin de laisser cristalisé le chocolat!!! N'hésitez pas à les servir avec un bon café ou un thé!!! Conservez les dans une boite hermétique à l'abris de l'humidité et de la lumière!! !
Peut contenir: AMANDES, NOISETTES, PISTACHES. - Information nutritionnelle -
Information nutritionnelle pour 100g: Énergie 410 kcal, énergie 1725 kJ, lipides 13 g, matières grasses dont acides gras saturés 4, 2 g, glucides 65 g, glucides dont sucre 47 g, protéines 6, 6 g, sel 0, 43 g
Référence
115011
Fiche technique
Poids net
200g
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