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« Du maxi-pâturage en vêlages groupés de printemps »
Notre troupeau qui permet de livrer 235 000 litres de lait est constitué de 48 vaches croisées laitier (7 à 8 races). L'élevage dispose de 2, 4 UTH avec 0, 4 UTH en salariat. La SAU est de 68 ha, tout en herbe. Les prairies sont des RGA – TB qui ont entre 4 et 15 ans d'âge. Les vaches sont en régime pâturage plat unique pendant plus de 6 mois dans l'année, de mi-mars à octobr e
Les vêlages sont groupés au printemps sur mars et avril. 140 laitières en bio intensif au "Village de l'herbe" | Journal Paysan Breton. Cela nous permet de fermer la salle de traite du 20 décembre à fin février. Le niveau de production des vaches est de 5500 kg de lait produits sans aucun concentré. Le coût alimentaire annuel est de 11 € / 1000 litres de lait. Mise à jour: 07/07/2020
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Depuis longtemps, elle a arrêté de traire le dimanche soir. Depuis deux mois, elle est passée en monotraite. « Au départ, c'était pour soulager mes épaules, explique l'éleveuse. Mais, je me demande si je ne vais pas continuer car ça améliore la qualité de vie. La perte de 25% de lait est en partie compensée par la hausse des taux, + 2, 5 points en TB, + 1, 5 point en TP. Les vaches ont moins de besoins alimentaires. C'est à calculer sur la durée, peut-être à caler sur une période de l'année, selon la pousse de l'herbe. Toujours cette approche de simplification et d'efficacité économique! Pour se simplifier le travail, l'éleveuse dépose la paille entre les rangées de logettes et le béton est nettoyé par un système d'hydrocurage. Pas de tracteur à démarrer! : 8. 2015 Système spécialisé lait bio tout herbe_CC8.pdf. (©Chambre d'agriculture de Bretagne)
Suivre ses stocks fourragers pour ne pas se faire avoir
Cette année l'a encore montré, les aléas climatiques peuvent vite mettre à mal son organisation fourragère. « L'enrubanné et le foin sont normalement réservés à la période hivernale, mais quand l'été est sec et que la repousse de l'herbe se fait attendre, il n'y a pas d'autre choix que de taper dans les stocks », reconnait Françoise Faucheux.
Elevage Laitier Bio Tout Herbe Rouge
Article rédigé et propos recueillis par Lise Fabriès – Bio15, initialement publié dans La Luciole n°30, hiver 2021
Retrouvez toutes les publications du réseau GAB/FRAB d'Auvergne-Rhône-Alpes sur leur site!
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Jean-Yves Penn est agriculteur à Kervily (Ploërdut). De 1993 à 1996, il est passé d'un système maïs à un système tout herbe. Même si le volume de lait a été divisé par deux, ses charges ont aussi baissé. Par Franck Baudouin
Publié le 22 Oct 16 à 6:00
Jean-Yves Penn avec ses vaches. « Si o n a pratiquement divisé par deux le volume de lait produit, on a beaucoup plus abaissé nos charges. Et nous avons multiplié par deux le revenu », raconte Jean-Yves Penn. Élevage des génisses laitières sous la mère et par des nourrices - Produire Bio. Sur son exploitation totalement herbagère depuis 1996, Jean-Yves travaille avec 47 vaches sur une surface de 52 hectares. En 2000, il a obtenu l'agrément Bio. « Nous avons des vaches laitières en système herbagé, système bio, et toutes les vaches vêlent en même temps. C'est une particularité ici! » Trois mois sans traire À Kervily, les vaches vêlent au mois de mars, et c'est la période où l'herbe commence à pousser. Elles sont traites deux fois par jour jusqu'à fin mai période quand l'herbe est de très bonne qualité. À partir de juin et jusqu'en novembre, les traites se font une fois par jour, la quantité de lait baisse avec la qualité du fourrage.
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05 avril 2022
Chez Gérard Grandin, dans l'Orne, tous les vêlages ont lieu en février et mars.
Quand on est en système tout herbe, sans céréales ni concentrés, la météo est scrutée avec attention car les conséquences d'une sécheresse peuvent être considérables. Vincent Delargillière, éleveur bio de 110 vaches laitières dans l'Oise, a dû faire face à cette situation cet été et prendre des décisions pour s'adapter. Il a également décidé de revoir certains choix techniques afin de mieux pouvoir faire face à ces sécheresses appelées à se répéter. Installé à Pierrefitte-en-Beauvaisis, dans l'Oise, Vincent Delargillière est en système tout herbe, sans aucun complément (ni concentrés, ni céréales) et en bio. Elevage laitier bio tout herbe rouge. Alors autant dire que lorsque les périodes de sec s'éternisent, il est sur ses gardes. Et cette année tout particulièrement, le printemps sec l'a rapidement inquiété. « Dès début mai, j'ai commencé à me gratter la tête », explique cet éleveur de 110 vaches laitières. Tout avait pourtant très bien commencé en février. « Je fais des vêlages groupés de printemps, sur trois mois, de février à avril (85% des vêlages ont lieu en février et mars et 15% en avril).
Jean-René Gomel, dans le Pas-de-Calais, a évolué vers un système tout herbe, en conservant des co-produits dans la ration. Qualité de vie et rentabilité sont au rendez-vous. «Le maïs demandait beaucoup de travail et les chantiers de récolte en automne dégradaient fortement les parcelles peu filtrantes. Beaucoup d´heures de tracteur et des interventions en conditions difficiles, pour finalement des rendements décevants », se souvient Jean-René Gomel, installé au nord du Pas-de-Calais, à une dizaine de kilomètres de Boulogne-sur-Mer. Elevage laitier bio tout herbe des tanneurs et. « Avec un potentiel agronomique limité, les rendements maïs ne dépassaient guère 8 à 9 tonnes de MS selon les années. » Aussi en 1998, c´est sans regret que Jean-René abandonne la culture de maïs au profit de prairies temporaires. Les 25 hectares de l´exploitation sont donc désormais en herbe. Le climat océanique de la région favorise une pousse de l´herbe régulière et le parcellaire groupé a également encouragé cette évolution. « C´est primordial dans un système tout herbe, je n´ai pas de route à traverser, pas d´eau à trimballer... »
Le régime hivernal ©DR Le régime hivernal comporte environ 10 kg de MS d´ensilage d´herbe, 4.