Description
Rougail Bringelle Combava
Poids: 200g
Ingrédients: bringelles grillées au feu de bois, huile, vinaigre, sel, piment, combava
Accompagnement idéal pour tous vos plats exotiques, le rougail permettra de relever le goût de vos meilleures recettes. Et si vous mettiez les îles dans vos recettes! Vous pouvez être sûr d'obtenir la saveur que vous recherchez dans cette recette de La Réunion. Découvrez nos autres produits similaires. Suivez-nous sur Facebook! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l'âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet. Informations complémentaires
Poids
0. 300 kg
0 sur 5
La Gendrie, Joué-l'Abbé, France - 72380 06 36 40 14 55
Questions et demandes générales
Il n'y a pas encore de demandes de renseignements.
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Rougail bringelle (aubergine)
Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c'est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l'état d'esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Rougail bringelle (aubergine) est peut-être celle que vous recherchez. À faire rougail bringelle (aubergine) tue avoir besoin 7 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire cette. Ingrédients de rougail bringelle (aubergine):
Vous avez besoin Ingrédients: pour 2 personnes
Utilisation 1 ou 2 Bringelles (Aubergine)
Préparer 1 oignons
Préparer petits piments verts (une poignée) à votre convenance
Fournir 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Vous devez vous préparer 1 grosse pincée de sel
Préparer 1 à 2 cuil à soupe de vinaigre blanc ou jus de citron
Et il y a les rougails qui sont des plats.
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Accompagnements
Légumes
Rougail bringelle (aubergine)
Recette proposée par Véro
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1h15 A La Réunion, on aime accompagner nos plats de rougail, le rougail bringelle (aubergine en créole) accompagne très bien les viandes. Les ingredients pour Rougail bringelle (aubergine)
1 grosse aubergine
1 gros oignon
sel- piments
huile - vignaire blanc
Comment faire Rougail bringelle (aubergine)
1 Piquer l'aubergine à plusieurs endroit et le mettre à cuire au four à 200°pendant 1h00. 2 Peler l'aubergine une fois cuite. Eplucher et couper en lamelle l'oignon
3 Écraser l'aubergine en purée
4 Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle. Faites dorer les lamelles d'oignons. 5 Rajouter la purée d'aubergine
6 Saler et bien mélanger
7 Rajouter le piment selon votre goût. 8 Rajouter 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc. Mélanger et laisser réduire. C'est prêt. Ça pourrait vous plaire aussi!
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Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Rougail > Rougail bringelle (aubergine) 2 aubergines (les choisir avec le pédoncule bien vert) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 55 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 40 min Étape 1 Faire griller les aubergines dans un four, ou mieux encore dans des braises. L'intérieur doit être très cuit. Récupérer la chair et la réduire en purée. Hacher finement les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive puis y ajouter la tomate épluchée, épépinée ainsi que le gros piment coupé en deux par la longeur. Enlever et garder de côté le piment et réduire en purée le mélange en y incorporant la purée d'aubergine. Étape 5 Présenter le plat avec les deux morceaux de piment. Note de l'auteur: « Ce plat sce déguste habituellement avec du riz blanc en y ajoutant deux gros morceaux de lard fumé bien cuit.
Rougail Bringelle Au Four 7
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Rougail bringelle (aubergine)
0 personnes aiment cette recette. Et vous? 15min
0min
4 p
Facile
0. 17€/p
Calories: 30. 61 kcal
Protides: 1. 18 g
Lipides: 0. 53 g
Glucides: 5. 68 g
pour 1 portion
Ce rougail accompagne les plats de viande de préférence. ajouter à mon cahier
Ingrédients
1 bringelle (aubergine)
3 petits piments verts
1 oignons
huile
sel
Matériel
1 couteau office
1 planche
1 pilon
1 saladier
Préparation
1 Faites cuire l'aubergine au feu de bois ou au four. 2 Quand elle est cuite (molle), enlevez la peau et écraser finement la chair. 3 Pilez les piments et le gros sel. 4 Emincez finement l'oignon. 5 Mélangez le tout en ajoutant une à deux cuillérées à soupe d'huile de tournesol. Recettes liées
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Spécialité de la Réunion qui accompagne le rkiz et les plats
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Aucune note pour cette recette
Pour 4 personnes / temps de préparation 15 min/ temps de cuisson 15 min
1 bringelle (aubergine) 3 petits piments vert 1 oignons Huile, sel
Faite cuire l'aubergine au feu de bois ou au four. Quand elle est cuite (molle), enlevez la peau et écraser finement la chair. Pilez les piments et le gros sel. Emincez finement l'oignon. Mélangez le tout en ajoutant une à deux cuillérées à soupe d'huile de tournesol. Ce rougail accompagne les plats de viande de préférence.
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