Nesquik-Cookies
Allez hop, les bambins en cuisine! Ils adorent: on "touille", on "patouille" et quand c'est au chocolat c'est encore meilleur de lécher la cuillère;)! Cooking-folie…
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Gâteau au Nesquik pour enfants
Moelleux et gourmand... Le gâteau des petits et des grands enfants...
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Gâteau chocolat Nesquik
Gâteau au chocolat Nesquik délicieux, gâteau qui est très léger. Chocolat en poudre maison - Quand Nad cuisine.... 51 avis
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C'est un dessert très frais a base de lait, de maizena et de chocolat. 4 avis
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Une association de goût délicieuse! Plus de photos sur mon blog:
Choco express, gâteau
Très simple et surtout rapide. 2 avis
Charlotte au Nutella
Une délicieuse charlotteau Nutella dont les enfants raffolent. 7 avis
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Cannelle, anis et badiane ajoutent des saveurs hivernales que l'on peut retrouver dans le vin chaud. Pour relever votre boisson, vous pouvez y ajouter du piment, de la poudre de chili, des clous de girofle ou de la cardamome (en petite quantité). Enfin, tout comme dans les pâtisseries, une pincée de sel relèvera le goût de votre boisson. À partir de poudre ou d'une tablette, ces deux techniques se réalisent rapidement, avec peu d'ingrédients. Elles vous permettent d'obtenir une poudre personnalisée, bien plus concentrée en chocolat et savoureuse que les préparations de grande surface. Chocolat en poudre maison bois. Par ailleurs, elles se conservent toutes deux très bien dans un bocal en verre fermé, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Vous pouvez étiqueter votre pot et le décorer de jolis rubans, pour en faire un cadeau personnalisé à offrir à tous les gourmands. Et pour tous les apprentis chocolatiers et pâtissiers en devenir, découvrez notre recette pour faire vos propres pépites de chocolat maison.
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Du côté de la préparation, monter une chantilly est assez facile contrairement aux idées reçues: Placez la crème au frais (1h avant au réfrigérateur ou 20 minutes au congélateur). Versez la crème dans un bol assez haut et bien froid lui aussi. Puis ajoutez le sucre. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle se transforme en chantilly. Chocolat en poudre maison paris. À l'aide d'une cuillère, déposez la chantilly sur le dessus de chaque tasse de chocolat chaud. Et voilà, il ne vous reste plus qu'à le boire bien installé(e) chez vous! 🙂 Comment doser les épices? Si vous avez envie d'un chocolat chaud à l'ancienne avec des épices, la recette de base présentée dans cet article ne change pas. Il vous suffit d'ajouter les épices de votre choix dans le lait au moment de le faire chauffer. Il faut vraiment le faire à cette étape car c'est ce qui va permettre aux épices de libérer leurs arômes et d'imprégner les saveurs dans le lait chaud. Voici les épices que vous pouvez utiliser: cannelle cardamome badiane poivre noir anis vert girofle gimgembre Vous pouvez réaliser un mélange de toutes ces épices ou alors sélectionner celles que vous préférez.
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Nous vous conseillons de prendre un chocolat avec au moins 70% de cacao. C'est ce qui permet de faire un vrai chocolat chaud, contrairement à celui qui est réalisé avec du cacao en poudre. 1 litre de lait entier. 4 cuillères à café de sucre en poudre (1 par tasse). Vous pouvez également utiliser du sucre vanillé pour donner un goût différent à votre chocolat chaud. Des épices si vous le souhaitez: par exemple de la cannelle ou de la cardamome (facultatif) Petite astuce: pour un chocolat chaud encore plus onctueux, vous pouvez remplacer 1/3 du lait par de la crème fleurette. Essayez, c'est une variante qui vaut le détour! Chocolat en poudre maison - La cuisine de Déborah. Un autre petit conseil concerne le choix du chocolat. Faites attention à ce qu'il ne soit pas trop sucré et c'est pour cela que nous recommandons du 70% minimum. Il n'est pas rare dans le commerce de trouver du chocolat noir aussi sucré que du chocolat au lait. Si c'est le cas (autour de 50 grammes de sucre pour 100 grammes de chocolat), vous pouvez enlever la cuillère de sucre en poudre.
Comment préparer un chocolat chaud maison? Prenez votre tablette de chocolat noir, puis découpez l'ensemble des carrés et déposez-les dans un récipient en verre. Nous les utiliserons un peu plus tard dans la recette. Dans une casserole, versez le litre de lait puis faites le chauffer à feu moyen. Si besoin, c'est le moment d'ajouter les autres ingrédients: de la crème fleurette, du sucre ou encore des épices. Mélangez le tout avec une spatule en bois. Attendez que le lait arrive à ébullition en faisant attention à ce qu'il ne déborde pas, puis retirez-le du feu. Petite astuce: il existe désormais un appareil que l'on appelle chocolatière et qui permet de se faciliter la vie quand on préparer souvent du chocolat chaud. 3 manières de faire du chocolat chaud avec du cacao en poudre pur. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans le bol de l'appareil, puis de le laisser faire le reste. Inutile de surveiller car le lait ne débordera pas et en plus cela permet de le garder la préparation au chaud une fois qu'elle est terminée. On en entend peu parler mais c'est sans aucun doute un objet très pratique et que l'on vous recommande chaudement.
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