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Schiltigheim
légumier en métal argenté
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Légumier en métal argenté, Maison Broggi
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Par Antiquités Paul Azzopardi
Légumier en argent massif de Boin-Taburet à Paris
Légumier en argent massif rond comportant des anses sur cotés à décor de palmes. Le frétel à volutes rocailles. Orfèvre Boin-Taburet à Paris. Poinçon Minerve. Poids 1000 g
Mots clés Argenterie et Orfèvrerie XIXe siècle
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ART DE LA TABLE. PEINTURES / ARTS GRAPHIQUES. Légumier en argent massif finement ciselé, poinçon coq. Usure d'usage, voir photo. Diamètre: 19 cm Hauteur: environs 16. 5 cm Poids: 990 grammes. L'item « Légumier en argent massif poinçon coq époque XIXème » est en vente depuis le mercredi 2 septembre 2020. Le vendeur est « antiques-delaval » et est localisé à/en Vannes. Cet article peut être livré partout dans le monde. Etat: Occasion
Légumier en argent massif poinçon minerve Société Parisienne d'Ofèvrerie
Société Parisienne d'Orfèvrerie S. 157 rue du Temple, Paris. Élégant légumier de belle qualité en argent massif poinçon minerve. Bordure, poignées et prise du couvercle à décor de guirlandes de feuillages (en métal argenté). Hauteur 6 cm et 12 cm avec le couvercle x 29. En très bon état (voir photos) pièce restaurée par un orfèvre (prise refixée et avivage de l'ensemble). Infime accroc sur un rebord intérieur du couvercle (dernière photo); et dans le fond traces d'utilisation. Un infime enfoncement (non visible sur photos).
Présentation
Jusqu'à présent, il n'a pas été fait mention du rôle des tamis utilisés dans les diagrammes. Il est important de distinguer les tamis qui jouent un rôle qualitatif (figure 12), de ceux qui jouent un rôle quantitatif. 3. 1 Tamis
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3. 1. 1 Tamis qualitatifs
Parmi les tamis qualitatifs, on trouve les t amis à refus du broyage. Leur rôle consiste à séparer les refus (qui contiennent l'essentiel des enveloppes) des produits blancs qui sont essentiellement à base d'amande. Ces tamis, vont, en se fermant, de B1 au dernier broyeur (1 600 μm à 1 000 μm pour les gros refus et de 1 000 μm à 500 μm pour les fins refus). On trouve aussi les tamis à farine dont le rôle est capital. La mouture du blé | CLADE.net. Ils sont chargés de faire barrage aux piqûres et aux petits débris d'enveloppes. Ce sont eux qui délivrent la farine à l'utilisateur. Si on considère les trois lignes verticales de broyage, de claquage, de convertissage, on constate que les tamis à farine sont fermés systématiquement du début à la fin.
La Mouture Du Blé Le
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