Bonne dégustation 🙂
- Recette de Crème aux noisettes
- Coupe à fruits en verre vintage film
Recette De CrÈMe Aux Noisettes
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Ingrédients
25 cl Lait 50 g Sucre en poudre 20 g Farine 20 g Maïzena 3 Jaunes d'oeufs 0, 5 gousse Vanille 100 g Beurre mou 50 g Praliné (de praliné en pâte ou de pralin en poudre (chocolat))
Étapes de préparation
Faire chauffer à feu doux le lait et la gousse de vanille fendue et grattée. Aux premiers signes d'ébullitions, couvrir et laisser infuser la vanille hors du feu. Fouetter énergiquement les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer la farine et la Maïzena (tamisées). Retirer la gousse de vanille et verser le lait chaud. Bien mélanger, puis remettre la crème sur feu moyen et porter à ébullition sans cesser de remuer au fouet. Dès les premiers signes de frémissements, compter encore 2 à 3 minutes de cuisson pour que la crème soit bien épaisse. Crème pâtissière noisettes et chocolat. Faire fondre le chocolat praliné. Hors du feu, incorporer le praliné et la moitié du beurre. Laisser tiédir à température ambiante pendant 20 minutes.
Astuces et conseils pour Galette des rois à la crème de noisettes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Bourgoin-Jallieu
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marque:
le grenier de vincent 1889, - sans marque/générique -
brand:
le grenier de vincent 1889
mpn:
16180, 7881
numéro de pièce fabricant:
couleur:
multicolore, multicouleur, transparent
lavable au lave vaisselle:
oui
matériau:
céramique, faïence, verre
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céramique, métal
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pays:
france
poids:
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région sud
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pays de fabrication:
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