Pour tout dire avant de trouver cette version qui me plait beaucoup, j'ai fait un premier test de confiture 100% fruits 0% sucres, mais je n'ai pas trouvé le résultat très concluant, la texture est proche d'une compotée plutôt que d'une confiture. Et puis J'ai découvert grâce à Delphine, une abonnée de ma page facebook, (au passage merci Delphine! ) que l'on pouvait faire de la confiture IG BAS avec des graines de chia, ca m'a d'abord surpris et puis ça m'a semblé tellement logique! Confiture de fraises au Thermomix - Cookomix. puisque la graine de chia se gélifie avec les liquides; Vu que je suis diabétique et que j'ai appris que la graine de lin a une action bénéfique sur le diabète, c onsommée moulue de façon régulière elle joue sur la glycémie, et améliore le taux de glycémie à jeun, alors autant en profiter! Dans tous les cas les graines de lin possèdent de nombreuses vertus, elle contiennent notamment beaucoup d'omega3, et elles sont incroyablement riches en agents anti-oxydants
J'ai donc voulu tenter de remplacer les graines de chia, par les graines de lin et ca fonctionne parfaitement!
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La stévia est un sucrant naturel obtenu à partir de la plante du même nom; De nos jours on en trouve facilement dans le supermarchés, la stévia spécial pâtisserie, qui est neutre en goût, donc parfaite pour ce type de recette: ca permet d' avoir un coté sucré super gourmand sans les calories et sans les glucides. A vous d'adapter la quantité de stevia en fonction du sucre contenu dans le fruit, plus ou moins mûr …on peut aussi remplacer la stevia par du sirop d'Agave
SUGGESTION DE DEGUSTATION: Sur des petits pains suédois complets, sur des scones, des gaufres, des muffins anglais c'est un régal. Confiture de fraises et framboises congelées. Pour sucrer un yahourt ou du fromage blanc ou encore sur une panna cotta c'est top aussi! la recette peut être réalisée à la casserole ou au robot companion comme toujours je vous indique les 2 méthodes dans la recette
Je n'ai pas encore testé, mais on peut la faire avec d'autre fruits dont l'IG est peu élevé, pour varier les plaisirs, bientôt l'été avec des bons fruits de saison, j'ai hâte de recommencer l'expérience avec des pêches, des abricots, des mures, des framboises et des myrtilles et en faire des conserves pour cet hiver!
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Recettes Dessert / Dessert fraises congelées
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Confiture De Fraises Et Framboises Congeles France
1 h 15
Facile
Confiture mûres, framboises, vanille
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Recette personnelle. On peut faire la même chose avec du cassis ou mélange mûres baies de sureau (l'arbre). C'est délicieux aussi! 500 g de mûres
500 g de framboises (ou bien un peu moins de mûres et + de framboises ou l'inverse, au goût de chacun)
1 gousse de vanille
500 g de sucre semoule ou de canne
1 sachet d'agar-agar (magasin bio)
1. Faites éclater les fruits dans un faitout. Passez-les au moulin à légumes grille fine. 2. Pesez la pulpe obtenue. Mettez la moitié du poids obtenu de sucre. Grattez les grains de vanille, après avoir fendu la gousse. 3. Ajoutez au mélange fruits + sucre. Confiture de fraises et framboises congeles la. Mettez 1 nuit au frigo. Le lendemain, cuisez la confiture 20 min, à feu moyen. 4. Remuez de temps en temps, puis augmentez le feu. Remuez sans arrêt. 5. 2 min avant la fin, mélangez la poudre d'agar- agar avec 2 c. à soupe d'eau et ajoutez-la dans la confiture. 6. Laissez cuire doucement, jusqu'à consistance souhaitée, mais pas plus de 30 min en tout.
Re: confiture fraises(fraîches) et framboises congelées
Citer
Message par *Martine* » 01 juin 2012 [11:44]
COUCOU MICHEJP, je pense que tu peux faire décongeler tes framboises avant de faire ta confiture, ça ne devrait pas poser de soucis belle journée
Le vrai bonheur ne dépend d'aucun être, d'aucun objet extérieur. Il ne dépend que de nous - Dalaï Lama
J'ai peur et je surveille Que frappe sans façon Les rayons du soleil Sur mon corps en glaçon Vive le vent
Vive le froid Je connais la chanson Je défie le printemps Moi qui ne suis que flocon J'attends sur la terrasse Que les minots m'enroulent Me rassemble et qu'il fasse De moi de jolies boules Planté sous les étoiles Je me dresse en héros Moi je n'ai le moral Quand dessous de zéro [Refrain] Sans mauvais temps, que ferais je? Je suis un bonhomme de neige Sans les enfants, que serais je? Je voudrais un bonhomme de neige parole. Je suis un bonhomme de neige Une grosse boule pour le ventre Une petite pour la tête Une carotte visée entre Mes pupilles de noisettes J'aime les entendre rire et Danser autour de moi J'aimerais les applaudir Mais j'attends encore mes bras L'écharpe de super mamie Le chapeau du voisin La pipe en bois de papi Et sur mon 31 Je deviens leur mascotte On me couvre de bises Les enfants qui grelottent M'appellent mr freeze [Refrain] Sans mauvais temps, que ferais je? Je suis un bonhomme de neige Sans les enfants, que serais je?
Parole Bonhomme De Neige Glace
Je suis un bonhomme de neige L'hiver qui s'achève c'est ma hantise Moi qui ne rêve que de banquise Gardez moi bien au froid L'été, les parasols, quelle angoisse Moi qui ne raffole que de glace Gardez moi bien au froid Afin de me rassurer Et de tenir le coup Les bambins du quartier Vont construire un igloo Ils m'ont promis qu'un jour Un peu avant noël J'irais finir mes jours Aux neiges éternelles [Refrain] Sans mauvais temps, que ferais je? Je suis un bonhomme de neige Sans les enfants, que serais je? Je suis un bonhomme de neige Je suis un bonhomme de neige Je suis un bonhomme de neige
Parole Bonhomme De Neige Quebec
Paroles de Le Bonhomme De Neige
Le bonhomme de neige
- 1 -
C'est l'hiver et le hameau tremblant
Est couvert d'un édredon tout blanc
Mais dehors les enfants
Courent triomphants. Refrain
Regardez le bonhomme de neige
Qui se dresse à l'orée du grand bois
Il a l'air imposant d'un roi nègre
Qui soudain serait blanc de froid. So La Lune - Bonhomme de neige Lyrics & traduction. C'est l'hiver, ma chérie,
Je t'adore et je prie
Pour qu'un ciel toujours bleu nous sourie
Car l'amour bien souvent
N'est aussi qu'un jeu d'enfant
Qu'on voit fondre au soleil du printemps. - 2 -
Un gamin l'a coiffé d'un chapeau
Dans ses mains on pique un vieux plumeau
Et l'on rit de son nez
Tout enfariné. Paroles: Jacques Plante
Musique: Walter Grundhoff
Interprète: Fernand Gignac
Paroles powered by LyricFind
Dans la nuit de l'hiver
galope un grand homme blanc
c'est un bonhomme de neige
avec une pipe en bois
un grand bonhomme de neige
poursuivi par le froid
il arrive au village
voyant de la lumière
le voilà rassuré. Dans une petite maison
il entre sans frapper
et pour se réchauffer
s'assoit sur le poêle rouge,
et d'un coup disparait
ne laissant que sa pipe
au milieu d'une flaque d'eau
et puis son vieux chapeau. Jacques Prévert
Noël