Cette confiserie est une création originale, dans ce vaste domaine, l' utilisation de l'essence de bergamote est unique. Elle confère à cette confiserie une originalité propre, laquelle repose dans une saveur quelque peu étrange, en tout état de cause incomparable et qui lui vaut les durables faveurs des amateurs. La " Bergamote de Nancy " a une conservation de l'ordre de quatre mois. Il est préférable de la conserver à l'abri de l'humidité, d'une trop forte lumière et d'une trop forte chaleur. Les " Bergamotes de Nancy " sont vendues en boîte métal aux couleurs de la ville de Nancy qui est très certainement le conditionnement idéal, elles sont également conditionnées en sachets. Présentées en boites de fer rectangulaires (150 g ou 400 g) ou sacs de luxe. Ingrédients: sucre, sirop de glucose, essence de bergamote (0. 28%), (l'essence de bergamote est un produit naturel), sans colorant. Bergamote fruit achat en ligne en france. Prix au kg: 36. 00€. A consommer de préférence sous 4 mois.
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Le citron bergamote est surtout utilisé comme produit dérivé notamment en essence (pour les aliments, le thé, les parfums... ). Bergamote fruit achat en ligne uniquement. Son écorce est particulirement parfumée. Mais on en fait aussi des fruits confits, des liqueurs, des bonbons et de l'huile d'olive la bergamote:-)
Sa saveur acidulée se rapproche du citron mais en moins fort avec un parfum inimitable et une légre pointe d'amertume. Vous pouvez donc l'utiliser comme un agrume: son zeste dans des biscuits, une crme de bergamote semblable la crme de citron, en fruit confit (comme les oranges confites) ou bien en jus sur des poissons, crustacés ou des viandes la fin de la cuisson
Citrus bergamia – Bergamotier – Bergamote – Citrus bergamia – Bergamot Le bergamotier est un arbre fruitier de la famille des Rutacées largement cultivé en Europe. Le genre citrus regroupe près de 156 espèces réparties sur 2 sous-genres: les Eucitrus et les papeda. Les espèces du genre sont reconnues pour la production de fruits juteux communément connus sous le nom d' agrumes. Intérêts et utilisations du Citrus bergamia Le Bergamotier est une plante médicinale. Bergamote fruit achat en ligne sans. Du zeste de son fruit, la bergamote, on extrait une huile essentielle conseillée en cas d'anxiété, de nervosité, de tension nerveuse, de troubles du sommeil, de troubles digestifs ou pour assainir l'atmosphère. Le zeste de bergamote s'utilise en cuisine comme condiment et en pâtisserie comme aromate. En parfumerie, l'essence de bergamote est principalement utilisée dans l'eau de Cologne, le thé Earl Grey et Lady Grey, les bergamotes de Nancy (bonbons), les madeleines de Commercy, le tajine sous forme confite, etc… En arboriculture fruitière, le bergamotier se décline en 3 variétés: Fantastico, Castagnaro et Femminello.
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