Le domaine de la Butte est situé sur le terroir de Bourgueil. C'est en 2002 que ce domaine a été repris par Jacky Blot déjà propriétaire du célèbre domaine de la Taille aux Loups. Soucieux de faire des vins d'excellence dans le plus pur respect du terroir, il bouleverse les codes de la vinification du cabernet franc pour dévoiler tout son côté charmeur. Le seul but est d'obtenir le meilleur vin avec la plus pure authenticité. Jacky Blot s'inspire notamment des pratiques bourguignonnes afin de parceller ses cuvées et offrir une gamme très diversifiée. Dans la vigne, les rendements sont très limités et se situent entre 15hl/ha et 35hl/ha en fonction des millésimes. Le terroir y est essentiellement calcaire avec une dominante de tuffeau, un sol très particulier unique en son genre. Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans et cultivées en agriculture biologique. Au niveau de la vinification, aucune correction n'a lieu en cave. Jacky Blot souhaite préserver la quintessence du fruit pour obtenir un grand vin.
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Le dénivelé, inhabituel dans la région abrite une immense cave creusée dans le roc. Les élevages, réalisés en cuves béton ou bois, se révèlent parfaitement adaptés et les vins de Jacky Blot offrent un visage contemporain et très abouti des différentes expressions des vins de Bourgueil. En effet, les rendements sont très limités dans le vignoble, le tri et la vendange sont manuels tandis que les vignes de 40 ans en moyenne, sont conduites en agriculture biologique. GRANDS VINS DE LOIRE DOMAINE DE LA BUTTE Jacky Blot propose plusieurs cuvées parcellaires de haut vol au Domaine de la Butte: notamment Le Haut de la Butte qui possède beaucoup de fraîcheur et des tanins bien fondus, sur le même coteau Mi-Pente possède davantage de matière en bouche, une jolie structure et une belle longueur. Le Pied de la Butte est une cuvée naturellement fruitée, riche et suave tout en simplicité. D'autres cuvées ont ensuite vu le jour au Domaine jacky Blot, notamment les Perrières, un vin de Loire intense et fruité avec une touche minérale sur la finale et Les Coteaux du Levant, une cuvée expressive avec de la rondeur en bouche du fait de son exposition plein Sud.
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3. 7 Les dégustateurs appréciés généralement ce vin. Le Bourgueil du Domaine de la Butte est un vin rouge de la région de Bourgueil dans la Vallée de la Loire. Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf. Le Bourgueil du Domaine de la Butte est dans le top 10 des vins de Bourgueil. Détails et informations techniques sur le Bourgueil du Domaine de la Butte Vigneron Domaine de la Butte Allergènes Contient des sulfites Découvrez le cépage: Cabernet franc Le cabernet franc est l'un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d'épices.
Domaine De La Butte Bourgueil Restaurant
Date de dernière dégustation: 21/10/2021
Accords mets-vin: lièvre, gigot d'agneau, bœuf carottes,... Fiche technique
Région
Val de Loire
Appellation
Bourgueil
Cuvée
Le Haut de la Butte
Millésime
2020
Domaine
Domaine de la Butte
Couleur
Rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Volume
0, 75 L
Degré Alcoolique
13, 5% Vol. Vous aimerez aussi
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Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux Bonnezeaux Doux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine /vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tannique s de Chinon et de Saumur. La région viticole de Centre Loire La sous-région Centre-Loire se situe dans la région Vallée de la Loire, au sud-est du Bassin parisien. Sa superficie est difficile à déterminer et le vignoble constitué de parcelles variables en Taille et isolées, mais également de parcelles de plusieurs centaines d'hectares.
En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d'arômes. Il permet de produire des vins fruités que l'on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde. C'est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu'en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d'Europe et à travers le. Derniers millésimes de ce vin Bourgueil - 2015 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 3. 7
Bourgueil - 2014 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 3. 7
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Bourgueil - 2010 Dans le top 10 des vins de Bourgueil Note moyenne: 3.
Est-ce-que quelqu'un peut m'aider? ÉLÉNA Date d'inscription: 26/07/2017
Le 13-11-2018
Yo Ambre La lecture est une amitié. Merci
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Le Cahier de Caisse 1 La tenue d'un cahier de caisse semble indispensable, cependant à titre tout à fait exceptionnel, il est possible de ne pas tenir de cahier
EMMA Date d'inscription: 4/08/2018
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Bonsoir Lire sur un ecran n'a pas le meme charme que de lire un livre en papier.. prendre le temps de tourner une page Merci beaucoup
Le 14 Avril 2008 1 page
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Yo j'aime quand quelqu'un defend ses idées et sa position jusqu'au bout peut importe s'il a raison ou pas. Est-ce-que quelqu'un peut m'aider? LOLA Date d'inscription: 14/08/2018
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Salut tout le monde J'ai téléchargé ce PDF BON DE SORTIE MATERIEL n MEI-CSI.
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Attention, il ne faut pas confondre échéance de loyer et quittance de loyer. La quittance de loyer est un document qui permet au locataire de prouver qu'il paye bien ses loyers.
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Mis à jour le 2012-12-06 00:37:58
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Ajouté le 2012-04-03 00:00:00
Mis à jour le 2012-12-06 01:39:26
Tueur d' applications qui bloque le systéme
[... Bon de sortie word gratis. ]et vous n'arriver pas à le quitter, cet utilitaire est idéal pour forcer la sortie de tel applications par clique-fenêtre, et ça fonctionne pour une majorité d' applications. ] Ajouté le 2014-01-29 10:14:18
Mis à jour le 2014-01-29 17:52:17
La date de sortie de Diablo Immortal aurait fuité! Article
Attendu par de nombreux fans de la saga, Diablo Immortal semble ne pas vouloir sortir sur nos mobiles.