La soupe à l'ail est consommée dans le Nord et son ingrédient principal est l'ail fumé d'Arleux IGP. La cuisson adoucit la puissance de l'ail mais garde une pointe de goût fumé qui la différencie des autres soupes à l'ail. Nous en avons concoté une et vous proposons la recette suivante, simple et rapide. Recette : la soupe à l'ail fumé d'Arleux IGP - Actualite - Plats / Recettes - Tipikk. Voici les ingrédients: 1 tête d'ail fumé d'Arleux 1 carotte 2 pommes de terre Quelques grains de poivre noir Gros sel Beurre Eplucher les gousses d'ail, une carotte ainsi que deux pommes de terre. Couper la carotte en rondelles et les pommes de terre en gros cubes. Mettre à bouillir les ingrédients dans 1 litre et demi d'eau. Mixer le tout. Dégustez la soupe bien chaude avec quelques tranches de pain et une noisette de beurre. Publié le 26/02/2021
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Soupe À L Ail D Arleux La
Une recette de soupe proposée par comeleo
Recette de cuisine 3. 67/5
3. 7 / 5 ( 3 votes) 1 Commentaires
137
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 200G d'ails épluchés, 350G de pommes de terre épluchées et coupés en cube, 125G de carottes râpées, Sel, Poivre, (Beurre ou crème)
Préparation:
A 2 litres d'eau bouillante ajouter les ingrédients ail, pommes de terre, carottes râpées, sel et poivre. Cuisson environ 40 minutes (piqués les ails pour voir si c'est cuit). Ensuite mixer le tout. Vous pouvez ajoutez beurre ou crème à volonté. Recette Soupe ail fumé d'Arleux - Recette traditionnelle Nord - Velouté Nord - Recette Soupe du Nord - Le Ch'ti Marché. Une portion (env. 170 g):
Calories 141 kcal
Protéines 5, 1 g
Glucides 25, 3 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
137 Invité, Invité et 135 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 mn au Cookeo
Ingrédients pour 4 personnes:
4 à 5 têtes d'ail (fumé, si possible ou blanc) + 1 gousse (pour le pain) 500 g de pommes de terre (type bintje) 120 g de carottes 12 fines rondelles de baguette 2 litres d'eau – 1 bouillon de volaille 3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre Sel et poivre du moulin
Versez dans le Cookeo 2 litres d'eau puis le bouillon de volaille Epluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Pelez et dégermez l'ail. Coupez les carottes en rondelles. Soupe à l ail d arleux anglais. Mettez les pommes de terre, les gousses d'ail et les carottes dans le COOKEO, puis programmez votre COOKEO en mode « cuisson rapide » pendant 20 mn Mixez la préparation. Versez-la dans une soupière, ajoutez le beurre et la crème fraîche. Rectifiez l'assaisonnement et mélangez bien le tout. Faites griller les rondelles de baguette et frottez les avec la gousse d'ail coupée en deux. Servez la soupe bien chaude avec les croûtons aillés.
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Es tu sur de n'avoir rien oublié? Regarde aussi coté pose si tu n'as pas un supplément, aussi pour la pose de l'évier..! Le 25/02/2015 à 14h51
Le 04/08/2017 à 22h17
Photographe
Rhone
Savez vous s'il est possible de faire un plan de travail stratifié compact de 10 mm ou 15 mm? Je n'arrive pas à avoir de réponse tres claire des cuisinistes. J'ai l'impression que si on souhaite un plan "slim" il y a forcément un plaquage dessous en intox ce qui fait au final un plan de 4cm et on n'a plus l effet "épuré" des plans "slim"
Dept: Rhone
Ancienneté: + de 5 ans
Le 04/08/2017 à 23h30
Super bloggeur
Env. 70 message
Pyrenees Atlantiques
Bonsoir Marc&,
Ça existe bien en 10mm, je travaille actuellement sur notre future cuisine et je regarde aussi ce matériau pour le plan de travail et on me propose du 10mm. Messages: Env. 70
Dept: Pyrenees Atlantiques
En cache depuis le mardi 17 mai 2022 à 06h38
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Ou ça? Messages: Env. 7000
De: Lever Le Coude Est La Meilleure Façon De Ne Pas Baisser Les Bras! (71)
Ancienneté: + de 11 ans
Le 12/05/2015 à 10h06
Pas sur le forum, chez les cuisinistes rencontrés... Le 12/05/2015 à 10h37
rom22 a écrit: Pas sur le forum, chez les cuisinistes rencontrés... Donne des précisons on pourra mieux te répondre
Le 12/05/2015 à 14h41
Certains cuisinistes nous ont dit qu'il n'y avait pas bcp de recul sur ce produit et n'étaient pas convaincus de la durabilité, que ça reste qd meme du strat et que c'est cher pour du pas bon pour l'environnement. Du coup, ils orientent vers la pierre, quartz, matériau quand même, y'a une sacrée différence de prix! Je cherche à savoir si oui ou non ce produit est fiable. Nous aurons un îlot 220*120 cm avec cuisson dessus et coin repas et 280cm de linéaire évier. Le 12/05/2015 à 14h56
Env. 300 message
Malo-les-bains & Paris (75)
Euh pas beaucoup de recul, faut pas exagérer... Ce matériaux, si on parle bien de stratifié compact est plus que trentenaire...
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