Les pains doivent être bien secs sur le dessus mais doivent rester blanc. Ils durciront un peu après avoir refroidi. [ast]
Pour un peu plus de pep's, n'hésitez pas à rajouter un peu de curry, d'herbes de provence ou même de paprika dans votre pâte à pain!
Ou Trouver Du Pain Pour Panini Grill
Pétrir environ 10min en ajoutant cs par cs l'eau du bassinage: la pâte devient souple, lisse et élastique et ne colle pas. Mettre dans un saladier huilé, couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 1h-1h30. Dégazer en appuyant sur la pâte, verser sur le plan de travail fariné et replier sur elle-même 2 ou 3 fois pour la rassembler. Diviser en 10 morceaux de même poids (environ 100g), laisser détendre 5min puis façonner chaque pâton en mini baguette de 15 à 20cm. Pain pour Panini. Déposer sur une plaque à pâtisserie couverte d'un papier sulfurisé, couvrir d'un linge humide et laisser pousser environ 1h. Cuire dans un four préchauffé th7 (210°C) pendant 12-15min (les pains doivent rester pâles). Refroidir sur une grille. Pour le panini, ouvrir le pain en deux, garnir d'ingrédients au choix (ici, sauce pesto, tomates en rondelles, mélanges de fromages râpés), refermer et faire griller dans un appareil à croque-monsieur entre les plaques plates. Moi, je n'ai qu'un appareil à gaufres, mais je vous garantie que ça marche super bien et les enfants sont ravis (et nous aussi).
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Garde tout son moelleux même une fois le paquet ouvert Hélène recommande ce produit. Emballage pratique. Bonne présentation Je ne connaissais pas. Très bon mais quand même assez cher. Vu le prix du paquet ca donne Plus de 40 cts la tranche. Cherchez l'erreur date péremption très courte produit pratique en dépannage. Ici moins d'1 semaine pour consommer ce produit qui a une date à plus de 2 mois, le produit perd sont intérêt car si je alors je préfère un pain frais sans conservateurs Noisette Publié le 18/07/18 Pain suédois Très bon pain. Tendre et agréable en bouche. Ou trouver du pain pour panini foot. Ne colle pas au palet. Noisette recommande ce produit. Martine Publié le 08/07/18 Bon et facile d'emploie! Très bon produit, en comparaison avec d'autres marques sur le marché, bon rapport qualité/prix. Martine recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (6) Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
Publié le 1 août 2011
43
Je n'ai qu'un seul souvenir de panini acheté sur Paris mais j'avais envie d'essayer la version « home made ». À la sortie du four, les pains doivent ressortir pâles. Ils finiront de cuire dans le grill et prendront une couleur dorée. Pour 4 pains:
500g de farine T65
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
15cl de lait
15cl d'eau
2cs d'huile d'olive
1/2cs de sel
À la machine à pain
1- Versez dans la cuve l'eau, le lait, l'huile et le sel. 2- Ajoutez par dessus la farine et la levure. LA BOULANGERE Pains Suédois 6x30g pas cher à prix Auchan. 3- Lancez le programme "pâte". 4- Sortez la pâte de la machine. Passez à l'étape du façonnage. Au robot pétrisseur ou à la main
1- Versez dans le bol de votre robot pétrisseur ( ou dans un saladier): la farine mélangée à la levure, l'eau, le lait, l'huile et le sel. 2- Commencez à pétrir vitesse 1. 3- Lorsqu'une boule commence à se former, passez en vitesse 2 et pétrissez pendant 5 à 6 min. 4- Retirez le pétrin, posez un torchon sur le bol et laissez pousser pendant 2 heures à température ambiante.
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POUR 100 g
Valeur énergétique: 1117 kJ / 264 kcal
Matières grasses: 3, 2 g
dont acides gras saturés: 0, 5 g
Glucides: 50 g
dont sucres: 4, 2 g
Fibres alimentaires: 2, 8 g
Protéines: 7, 4g Sel: 1, 2 g
PAR PORTION
1 pain
(env. 130 g)
Valeur énergétique: 1492 kJ / 353 kcal
Matières grasses: 4, 7 g
dont acides gras saturés: 0, 7 g
Glucides: 65 g
dont sucres: 4, 9 g
Fibres alimentaires: 3, 3 g
Protéines: 11 g Sel: 1, 4 g
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