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La cote iDealwine
Château Smith Haut Lafitte Cru Classé de Graves 1961
La cote iDealwine (1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d'adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères (1) Château Smith Haut Lafitte Cru Classé de Graves 1961
192 €18
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11/07/2017: 186 € 05/07/2017: 170 € 05/07/2017: 161 € 26/10/2016: 156 € 29/04/2015: 98 € Vous possédez un vin identique Vendez le! Vous possédez un vin identique? Vendez le! Estimation gratuite
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Même avant cela, Château Smith Haut Lafitte était un vin très prisé de Pessac-Léognan. Le vignoble existait déjà au XIVème siècle, mais c'est les XVIIIème et XIXème siècles qui vont marquer un tournant dans l'histoire du Smith Haut Lafitte: alors que le nom de Smith lui vient de Georges Smith, propriétaire du château au XVIIIème siècle; Mr Duffour-Dubergier, son héritier et maire de Bordeaux va œuvrer pour l'amélioration du vignoble, menant Smith Haut Lafitte vers le classement de grand cru en 1855. CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE et ses arômes de fruits, fleurs et épices, caractéristiques
Smith Haut Lafitte blanc est réalisé à partir d'un assemblage de Sauvignon blanc et gris ainsi que de Sémillon. Le Sauvignon blanc domine le tout. Le rouge est le fruit du mélange du Merlot, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Petit Verdot. Château Smith Haut Lafitte blanc se caractérise par des arômes fruités et floraux, lui apportant équilibre et fraîcheur; tandis que le Smith Haut Lafitte rouge se caractérise par des arômes de fruits rouges et noirs, des épices et le velours des Cabernets entrant dans l'assemblage.
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Son vignoble de 78 ha se compose de plusieurs cépages entrant dans la composition de vins rouges mais aussi de vins blancs. On trouve ainsi du Cabernet Franc, du Cabernet sauvignon, du Merlot et du Petit Verdot pour les rouges et du Sauvignon blanc, du Sauvignon gris et du Sémillon pour les blancs. Vinification et élevage - Analyse de la maturité à l'aide d'un drône - Vendanges parcellaires réalisées à la main - Élevage en barrique de chêne pendant 18 mois
Propriétaire(s) et histoire La famille Cathiard s'est portée acquéreur du Château Smith Haut Lafitte en 1985. Depuis, en moins de 30 ans, la propriété s'est totalement transformée. L'ensemble des infrastructures a été modernisé, et les nouvelles technologies sont désormais présentes à chaque étape de la production. La culture de la vigne a aussi été repensée et l'objectif est d'obtenir d'ici 2020 un domaine qui fonctionne 100% en biodynamie. Aujourd'hui la moitié du vignoble a déjà acquis ce fonctionnement, le reste étant "seulement" labellisé bio.
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Acheter Château Smith Haut Lafitte Cru Classé de Graves 2015 (lot: 8239)
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Un pessac-léognan désormais au sommet de l'appellation. Parfaitement équilibré entre maturité et fraîcheur, il dévoile une matière somptueuse et des tanins soyeux. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Etiq très lég déchirée
Région: Bordeaux
Appellation / Vin: Pessac-Léognan
Classement: Cru Classé de Graves Propriétaire: Famille Cathiard En savoir plus... L'avis d'iDealwine... Le nez: rond et minéral; notes de groseille, de cerise kirshée, de réglisse et de fruits noirs
La bouche: puissante, intense et persistante, tanins soyeux et élégants, notes florales, superbe longueur
Juin 2021
Présentation du lot
Château Smith Haut Lafitte Cru Classé de Graves
La cuvée
Le terroir de Smith est composé de graves günziennes.
Château Smith Haut Lafitte 2015 se marie parfaitement avec viande rouge et viande. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Château Smith Haut Lafitte 2015 avec 4 sur 5 points et les guides et revues du secteur l'ont évalué avec note robert parker: 95 et score de wine spectator: 94.
Conservez ce vin dans notre cave de Beaune! Informations investissement
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
Prix de sortie primeur et note Parker
Evolution sur les dernières années
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown). EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime
Source: Wine Decider
Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif: il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau. Les prix sont exprimés en € TTC. Les Prix Moyens WineDecider
correspondent
à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils
sont mis à jour
une fois par mois sur le site de Cavissima. Les performances passées ne préjugent pas des performances futures. Mill. Format
Qté
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Date de vente
Les 10 dernières reventes
Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus,
réalisées sur notre platefome.
Coupe fromage - Matériel découpe de cuisine - Techni-Contact
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8 Produits
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Il existe une grande variété de fromages de saveurs, de textures, d'arômes et de formes différentes, et comme chacun a des caractéristiques particulières, il doit être traité et coupé différemment, afin d'en tirer le meilleur parti. Pour que vous le compreniez de manière beaucoup plus pratique et simple, nous vous donnerons des trucs et astuces sur la façon de couper le fromage. Alors faites bien attention! Comment couper les fromages comme un pro?. ⇨ Qu'est-ce que vous avez besoin de fromage coupé? Afin de mener à bien cette tâche, nous ne devons pas oublier qu'un élément clé est d'avoir un couteau bien affûté qui nous permet de faire des coupes nettes et précises, en plus du couteau, il est nécessaire d'avoir une planche à découper qui sert de support pour effectuer le travail, ayant ces deux ustensiles nous pouvons commencer. Ici vous pouvez voir le meilleur rapport qualité-prix des couteaux à fromage. ⇨ Apprenez à fromage coupé! Comme nous l'avons dit précédemment, il n'y a pas une seule façon de couper qui fonctionne pour différents types de fromages, cependant, la principale caractéristique à prendre en compte est la forme du fromage.
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Pâte dure, pâte molle, texture friable ou coulante: les fromages se présentent en une variété de formes et de matières. Voici comment les couper proprement, et les bons outils pour le faire. Pâtes molles et persillées
Ce sont les vedettes des plateaux de fromages: bien coulants et faciles à tartiner! Pour les découper, il faut procéder avec délicatesse, car les pâtes molles (comme les bries et les camemberts) risquent de se déformer et les pâtes persillées (communément appelées « fromages bleus »), de s'émietter. Coupe fromage fil a 2020. Pour mettre toutes les chances de réussite de son côté, Étienne Biotteau, conseiller en transformation fromagère au Centre d'expertise fromagère du Québec, recommande de laisser tempérer ces fromages une trentaine de minutes maximum avant de les couper et les servir. « Puisque les pâtes molles collent au couteau, on utilise une lame fine ou trouée pour perdre le moins possible de matière », précise l'expert. En ce qui concerne les pâtes persillées, « un fil à fromage permet d'éviter de casser une pâte friable, ou alors on utilise un couteau à lame fine, comme pour les pâtes molles ».
Marque:
Référence
FB51720
Disponibilité:
En STOCK! 0, 83 € TTC 0, 83 € HT
Dimensions:
Quantité:
En STOCK! Fils à fromage avec poignées - 80 cm - Meilleur du Chef. EN SAVOIR PLUS
Fil à couper le fromage
Le fil à couper est très apprécié des crémiers fromagers, polyvalent, il sert aussi bien à couper les fromages à pâte dure comme le Parmesan, que les fromages à pâte tendre comme le camembert ou le brie. Description technique
Longueur du fil: 60 Cm, 45 Cm, 80 Cm
Matériau: Fil en inox
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