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Cuvées Spéciales Si la majorité des cépages en AOC Champagne sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, il existe des cépages dits oubliés autorisés dans l'appellation. Ces 4 cépages représentent moins de 0. 3% du vignoble, et le Petit Meslier est l'un d'entre eux. Fruit d'un long travail de sélection de David Gratiot, commencé dès son adolescence, le Petit Meslier a été planté à la propriété dès 2008 pour donner ses premières bouteilles 100% Petit Meslier en 2012. Bulles d'Avenir 100% Petit Meslier
Série Spéciale Anciens Millésimés Notre série spéciale de Millésimés Anciens, créée en hommage aux couples fondateurs de la Maison, Alfred et Mathilde Delugny puis Emile et Louise Gratiot, met en valeur les spécificités de leur année respective de millésime. Champagne Paul LEREDDE à Crouttes-sur-Marne. Ces vieux champagnes offrent une palette complexe, avec des arômes plus évolués. Ces Champagnes Blanc de Blanc, issus des mêmes vignes, sont donc un excellent moyen pour les amateurs d'approfondir leurs connaissances: évaluer l'importance de la maturation en cave, du travail très pointu du chef de cave pour tirer le meilleur parti de chaque pressoir et de l'influence des conditions climatiques sur la vigne.
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Crouttes-sur-Marne
Code Postal:
02310
Code Commune:
02242
Exploitation
45 exploitants
Surface exploitée:
172, 50 ha
Surface par cépage:
45, 30 ha de Chardonnay
103, 10 ha de Meunier
23, 40 ha de Pinots-Noirs
0, 70 ha d'autres vignes
Particularités
A Crouttes-sur-Marne autrefois, le village promenait les statues de Saint-Vincent sur la rive gauche de la Marne, et de Saint Paul * sur la rive droite. De nos jours l'affection village reste fidèle à Saint Paul (comme à Charly sur marne), mais les vignerons l'honorent toujours le jour de VINCENT. * Paul était un soldat de Néron persécuteur de chrétiens. Converti par le Christ, sur le chemin de Damas, il fut baptisé et devint apôtre. Pour échapper aux persécutions, il fut caché par des vignerons dans un panier mannequin, et ses textes (qui évoquent souvent le travail des vignes) sont lus lors des célébrations dominicales et les fête de vignerons. FineEnBulles, le Festival du Champagne et des Arts à Crouttes-sur-Marne. Géolocalisation
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