Recettes
Recette de bouchées
Bouchees aux crevettes
Bouchées à l'indienne, crevettes, pommes granny, curry
Des petites bouchées où se mêlent crevettes, lait de coco, curry, pommes recette facile très appréciée! Ingrédients
4
2 échalottes émincées
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
1 pomme Granny coupée en petits dés
5 g de sucre semoule
125 g de crevettes décortiquées
50 g (5 cl) de crème liquide entière
1 oeuf
50 g (5 cl) de lait de coco
1 cuillère à soupe de Maïzena
sel et poivre, curry
Préparation
Émincer les échalottes et les faire suer dans de l'huile d'olive. Réserver. Dans la même poêle, faire revenir les dés de pommes avec les 5 g de sucre. Réserver. Dans la même poêle, faire revenir quelques crevettes. Réserver. Préchauffer le four à 180°C. Mixer l'œuf, la crème fraîche, le lait de coco, la Maïzena, le reste des crevettes. Bouchées à l'indienne - Recettes Cooking. Ajouter sel, poivre et curry. Mélanger. Ajouter échalottes, dés de pommes, crevettes. Remplir les empreintes mini-carrées ® (Demarle). Enfourner pour une quinzaine de minutes.
Bouchée À L Indienne 2
L'indienne est une technique qui consiste à approcher et à surprendre le poisson. Cette méthode reste la plus naturelle et convient donc à la majorité d'entre nous. Souvent décriée par les chasseurs confirmés, elle n'en reste pas moins une technique fructueuse pour qui la maitrîse suffisamment. L-indienne. Les espèces visées seront pour la majorité, tous les types de poissons hormis les dentis, barracudas et autres poissons pélagiques qui ne s'approchent habituellement qu'à l'agachon. Tout d'abord, il faut savoir que celle-ci repose, pour 90%, sur la discrétion du pêcheur. Les 10% restants feront la décision quant à votre placement par rapport au poisson afin de réussir un tir parfait. Tout le monde s'est déjà fait surprendre, de par son manque de discrétion, par un gros sar ou une belle daurade en train de manger un coquillage ou de fouisser le sol en quête de nourriture. A cet instant, vous vous êtes dit: "si j'avais fait moins de bruit, j'aurais peut-être pu l'approcher". Il faut bien comprendre que pour approcher un poisson, il faut se rendre "invisible" et ne surtout pas trahir sa présence par ses mouvements.
Bouchée À L Indienne En
7g
Lipides: 8g
Gras sat. : 5. 3g
Protéines: 9. 6g
Fibres: 1. 7g
Sucre: 6. 7g
ProPoints: 4
SmartPoints:
6
Sans fruit à coque
Photos
Commentaires des membres:
29/04/2015
Très original et facile à faire! les 4 saisons,
03/03/2009
Super amuse-bouche
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Bouchée À L Indienne Video
80 g d'échalotes
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pommes granny
2 cuillères à café de sucre
280 g de crevettes roses décortiquées
8 cl de lait de coco
10 g de maïzena
2 oeufs
8 cl de crème fraiche liquide
4 g de curry
Sel
Poivre
Bouchée À L Indienne Il
Versez dans une assiette, puis dans la même poêle, faites revenir les dés de pommes avec le sucre, sur feu moyen, pendant 5 minutes. Versez-les ensuite dans la même assiette que les échalotes puis toujours dans la même poêle, faites cuire les crevettes 1 à 2 minutes sans les faire brûler (ajoutez éventuellement un peu d'huile d'olive si vos crevettes accrochent). Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, battez au fouet l'œuf avec la crème fraîche, le lait de coco et la maïzena. Ajoutez le curry, un peu de sel et quelques tours de poivre du moulin. Bouchée à l indienne en. Ajoutez les crevettes, les pommes et l'échalote, mélangez, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez la préparation dans des petits moules en silicone et enfournez pendant environ 20-25 minutes en surveillant. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler. Bonne dégustation! Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page;-)
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Crevettes | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Huile d'olive | Lait de coco | Maïzena | Oeuf | Poivre | Pomme | Sel | Sucre La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
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