Ajoutez-la au sirop de cerises en la versant à travers un tamis. Réservez au frais. Préparation
(préparation peut se faire quelques heures à l'avance + 10 min)
Faites encore réduire la sauce aux cerises jusqu'à obtention de la consistance souhaitée, tout en mélangeant. Salez et poivrez si nécessaire. Ajoutez les cerises et réchauffez bien. Faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites-y cuire les filets de râble de lièvre durant 3 min de chaque côté (la viande doit encore être rosée). Salez et poivrez. Rable de lievre prix avec. Présentation
Coupez la viande en tranches obliques épaisses et présentez la sauce à part. Servez avec de la purée ou des croquettes, et du cresson ou des légumes étuvés (par ex. chicons ou fenouil). Nos suggestions boissons
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Issu des cépages Syrah, Mourvèdre et Grenache, ce remarquable châteauneuf rouge a vraiment une forte personnalité. C'est un vin puissant, plein et robuste, au bouquet riche et généreux. Michel Torino Réserve
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Râble de lièvre
Provenance
AR / CL
Produit surgelé
Référence
G6330
Détails
600 gr
Argentine / Chili
Unité de vente
10 kilos
Rubrique
Catégorie
Viandes Chasse Lièvre
En stock
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Il est évident qu'une viande de vache Holstein qui a passé des années dans un élevage laitier aux Pays-Bas n'a rien en commun avec celle du même type d'animal qui s'est nourri dans les herbages des Alpes autrichiennes. Vous recevrez un couriel de confirmation immédiatement après votre commande. Dès cet instant, l'adresse de livraison ne peut plus être modifiée. Nous tenons ainsi éviter tout risque de confusion qui entraîneait un retard de plusieurs jours. Quelques astuces pour une livraison parfaite? Cliquez ici...
Service clients Gustor Meat Boutique
Le service clients est ouvert tous les jours ouvrables de 7h à 18h. Recette pour Râble de lièvre, sauce moutarde | Colruyt En Cuisine. Nous sommes à votre service, c'est un vrai boucher artisan qui vous parlera! +32 (0)473 60 06 22
Si vous avez d'autres questions ou si vous avez besoin d'aide à propos de votre commande après lecture de la note d'information, n'hésitez pas à nous contacter.
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Ingrédients
4 personnes
filets de râble de lièvre (surgelés)
4
beurre
2 c. à soupe
crème fraîche
1. 5 dl
fond de gibier (bocal)
moutarde
1 c. à soupe
sirop de Liège
1 c. à café
thym séché
sel et poivre
Au préalable
(moins de 30 min. ) Faites dégeler superficiellement les filets de lièvre. Épongez-les. Préparation
(15 min)
Faites dorer le beurre dans une poêle et faites-y revenir les râbles de lièvre des 2 côtés. Salez, poivrez et épicez de thym. Réduisez la température, ajoutez la moutarde et 1/3 du fond de gibier. Mélangez et couvrez la poêle avec du papier aluminium. Poursuivez la cuisson de la viande durant 6 à 8 min à
feu doux et retournez-la à mi-cuisson. Quel vin avec Rable de lievre Que boire avec Rable de lievre. Ôtez les filets de la poêle et réservez au chaud. Versez le reste de fond de gibier, le sirop de Liège et la crème fraîche dans la poêle. Faites réduire à feu vif jusqu'à obtention d'une sauce liée. Salez et poivrez. Présentation
Coupez les râbles de lièvre en tranches obliques épaisses.
maximum. Au congélateur, vous pouvez conserver la viande jusqu'à six mois. Tous les produits sont délivrés frais et ne sont donc pas congelés, sauf mention contraire sur le site. Aucun produit n'a été congelé au préalable. Une remarque concernant l'odeur, la couleur et le goût. Les produits de Gustor Meat Boutique sont des produits de qualité maximale, généralement maturés et toujours très goûteux. Si vous n'avez jamais fait l'expérience de ce type de produits, vous remarquerez sans doute que nos viandes ont le plus souvent une odeur spécifique. La viande maturée, légèrement brunâtre, a une couleur différente des viandes que vous trouvez généralement dans les supermarchés. Rable de lievre prix de. C'est tout à fait normal. Un grand vin a une bouquet et une robe qui évoluent eux aussi avec le temps
Comme nous travaillons toujours avec des produits frais, il peut arriver qu'un produit ne soit temporairement pas disponible en stock. Visitez régulièrement notre site ou - plus simple - envoyez-nous un couriel. La garantie d'une viande fraîche et délicieuse grâce à la combinaison d'un transport réfrigéré et d'une isolation thermique efficace.
Le poids livré peut varier légèrement, la viande étant pesée au moment de la préparation de la commande. Gustor Meat Boutique garantit que la différence entre ces deux valeurs n'excède jamais 5%. Si le poids du colis livré est supérieur au poids commandé aucun supplément ne sera du. Si la différence devait excéder toutefois les 5%, Gustor Meat Boutique effectue un remboursement en espèces. La différence entre les valeurs de poids est calculée sur la base d'une soustraction puis d'une multiplication par le prix moyen au kilo de la marchandise achetée. RÂBLE DE LIÈVRE SURGELÉ LOUISA – Difalux Namur. La race n'est pas le seul paramètre essentiel dans la qualité d'une viande. Le 'terroir' - le milieu dans lequel l'animal a vécu - et la nourriture qu'il a reçue sont autant d'éléments cruciaux. Les Highlands écossais, les Alpes autrichiennes, les forêts des Landes sont autant d'environnements qui garantissent une plus-value dans la qualité de la viande. Nous sommes constamment à la recherche de ces viandes provenant de ces régions d'exception.
Pour notre deuxième participation à la fête des plantes au jardin des deux rives à Strasbourg, le soleil était au rendez vous pour nous offrir un weekend splendide. Déjà toute la semaine précédant l'événement, les élèves ont préparé au sein de l'atelier les végétaux, le matériel et ils ont peaufiné l'organisation du stand avec un grand sérieux. La veille, tout le groupe de CAPa Horticulture a réalisé la mise en place du stand en moins de 3h! Merci à tous les élèves et enseignants pour leur participation, avant, pendant et après la manifestation. Fete des plantes jardin des deux rives strasbourg video. Merci aussi à tous ceux qui sont venus nous rendre visite pour admirer le travail de nos élèves tant pour la création du stand que pour les productions horticoles des élèves. A bientôt Olivier Schoenborn
Fete Des Plantes Jardin Des Deux Rives Strasbourg Video
La Fête des plantes, le rendez-vous incontournables des jardiniers, les 20 et 21 septembre 2014 de 10h à 18h au Jardin des Deux Rives, rue des Cavaliers, à Strasbourg.
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Découverte / Divers Autre - Autre
Jardins Merveilles au Jardin des Deux Rives
Date
Du 26/06/2007 au 31/10/2007
Horaires, dates et informations particulières
Ouverts de 6h à minuit en été et de 6h à 21h en hiver
Tarifs
Entrée gratuite
Description
Les Jardins Merveilles sont des jardins thématiques qui ont été réalisés sur les parcelles situées derrière le mur d'eau: 8 jardins pérennes sur le thème de l'enfance, et 7 jardins éphémères, reprenant cette année le thème du mouvement. La création de ces jardins thématiques s'inscrit dans une stratégie d'animation culturelle et touristique pour faire en sorte que l'espace du Jardin des Deux Rives soit totalement approprié par la population strasbourgeoise, kehloise ainsi que par l'ensemble de la population de l'agglomération, mais aussi par les touristes de passage. << Retourner aux résultats de la recherche
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