Dernière mise à jour: 8 oct. 2021 Vous saviez que l'éclosion des fleurs de lilas annonce le printemps (et la fin des gelées hivernales)? Bon je vous l'accorde, c'est de la théorie... Parce qu'en regardant par la fenêtre en ce dimanche gris et humide je me demande encore où on en est de ces gelées... Mais pour ne pas se laisser démonter, j'ai attrapé un pot de gelée (on y revient! ) de fleurs de lilas mitonnée avec amour par Mélanie - tout juste la semaine dernière, quand il faisait un temps presque estival - un bonheur à tartiner sur la tresse du dimanche matin. Les fleurs de lilas se trouvent sous forme de grappes couleur lilas, blanche ou rose, généreuses et très parfumées. Elles ne sont pas seulement belles, elles ont des vertus thérapeutiques étonnantes. Gelée de lilas francais. Et en plus, elle sont comestibles! Vous pouvez utiliser ses fleurs, une fois lavées, pour colorer vos salades... mais n'en mettez pas trop non plus, car le lilas a des qualités laxatives et anticoagulantes. Indiqué en cas de constipation du coup...
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Je vis en cultivant ma singularité sans concession mais avec une réelle et sincère envie de partager ce qui est bon: c'est ce qui me donne l'énergie et la joie de vivre au quotidien! Partager, manger, bouger, méditer, être soi-même en conscience.
Préparation
30 minutes
Cuisson
15 minutes
Total
45 minutes
Portion(s)
12 portions
Crédits:
Louise
Ingrédients
1 1/2 tasse
eau
vin blanc
4 tasses
sucre
3 tasses
pétales
de lilas
3 oz
pectine
liquide
Étape 1 Dans une casserole, amener l'eau, le vin et le sucre à ébullition. Étape 2 Ajouter les pétales et laisser mijoter 15 minutes. Étape 3 Débarrasser le liquide de la majorité des pétales. Ajouter la pectine et bien mélanger. Recette de Gelée de fleurs de lilas du jardin. Étape 4 Amener de nouveau à ébullition. Laisser bouillir quelques secondes et retirer du feu. Note(s) de l'auteur:
Note: le pétales de lilas peuvent être remplacées par des pétales de roses. C'est très sucré mais en petite quantité sur des muffins ou des rôties c'est très bon!
Votre date d' évènement manque, postez gratuitement votre annonce: formulaire.... Date:
02 juin 2022
Horaire:
de 08h00 à 12h00
Lieu:
Cirey-sur-Vezouze - 1 place Leclerc 54480 CIREY SUR VEZOUZE
MARCHÉ HEBDOMADAIRE Tous les jeudis: Produits viande et charcuteries, fro... 54 fêtes et manifestations de la Meurthe et Moselle : animations, sorties et évènements.. Plus d'infos
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