Vous rêvez d' ouvrir votre propre salon de thé? Ces lieux conviviaux rassemblent toutes les générations autour de boissons chaudes et de pâtisseries. Formation nécessaire, concept, matériel … Apprenez tout ce qu'il faut savoir sur la création d'un salon de thé ou coffee shop! Quelle formation pour ouvrir un salon de thé/pâtisserie? S'il est obligatoire d'être diplômé du CAP pour ouvrir une pâtisserie ce n'est pas le cas pour exploiter un salon de thé. Seule contrainte: vous ne pourrez pas réaliser vos pâtisseries vous-même. Ouvrir un salon de thé : les informations indispensables à connaître. Si vous souhaitez être le pâtissier de votre propre salon de thé et préparer de nombreux délices sucrés, vous devrez obtenir le diplôme du CAP. Il vous enseignera tout ce qu'il faut savoir sur la préparation d'entremets, petits gâteaux, gâteaux de voyage, petits fours secs et moelleux. Vous serez également formé aux normes d'hygiènes et de sécurité nécessaires pour vendre des pâtisserie et accueillir la clientèle. Un véritable plus lorsque l'on souhaite exercer en tant que professionnel mais aussi pour devenir chef d'entreprise.
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franchise | 08/02/2022 Présentation du réseau L'Onglerie L'Onglerie est spécialiste de la pose de faux ongles, de la beauté des mains et des pieds. Leader sur le marché L'Onglerie s'est développé pour compter 115 centres dont le chiffre d'affaires ne cesse de progresser sur un secteur à fort potentiel. Lot-et-Garonne : à Saint-Etienne-de-Fougères, un salon de bien-être vient d’ouvrir - petitbleu.fr. Avec L'Onglerie, les franchisé(e)s créent leur propre emploi avec un concept clé en main, en toute indépendance en rejoignant un réseau reconnu pour sa pérennité et sa convivialité. L'Onglerie transmet son expertise et son savoir-faire à ses techniciennes au travers d'une formation technique intensive de huit semaines et une formation gestion d'une semaine. Cette formation reconnue et certifiante délivre un titre professionnel de niveau III enregistrée au RNCP, Registre National des Certifications Professionnelles. Chiffre d'affaires (après 2 ans)
180 000 €
Année de création 1983 Année de lancement en réseau 1984
Type de contrat
franchise Taille du réseau
2 succursales / 113 franchises
115 implantations Durée de contrat 7 ans Nombre d'animateurs Franchise 2 Apport personnel
15 000 € minimum
Droit d'entrée 15 000 € HT Surface moyenne (en m²) 40 m² Investissement global
entre 60 et 120 K€*
Redevance 7% CA HT redevance enseigne + 3% CA HT redevance publicitaire * Variable en fonction de l'acquisition du point de vente.
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De nouveaux salons de thé apparaissent, déclinés autour d'un art de vivre ancestral mais conjugués avec les concepts de notre époque. Vous souhaitez vous lancer dans ce domaine? Ce dossier "Projecteurs" vous fera gagner un temps précieux. Commander ce dossier
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Isabelle Papillon dans son salon de thé à Avignon © I. Papillon Dans mon entourage professionnel proche, les gens s'inquiétaient de me voir tout changer en même temps: ma vie personnelle et ma vie professionnelle. Ils appréhendaient ce qui allait se passer. Moi pas, j'y croyais. Et je ne suis pas déçue. Je fais complètement autre chose mais cela me plaît: c'est en contact avec les gens, dans une région magnifique; je vis à la campagne mais avec le dynamisme culturel d'une ville comme Avignon. Et très important: avec le soleil. Cela facilite beaucoup l'adaptation et remonte bien le moral quand il le faut! Ouvrir un salon de the témoignage ivg. Quels conseils donneriez-vous à des personnes tentées par l'aventure? Ne pas se précipiter sur la démission comme je l'ai fait. Il existe beaucoup d'aides pour ce type de projets, les congés sabbatiques ou pour création d'entreprise notamment. Le groupe dans lequel je travaillais aidait aussi les salariés qui voulaient se mettre à leur compte. Il faut bien se renseigner avant, préparer son projet, surtout son dossier bancaire et ne pas hésiter à se faire aider.
Isabelle Papillon, gérante du salon de thé Joke and Co © I. Papillon C'est en décembre 2006 qu'Isabelle Papillon a décidé de tourner la page de la vie parisienne après trente ans de carrière au sein d'un groupe pétrolier. Elle est aujourd'hui gérante d'un salon de thé dans le centre d'Avignon. A son compte, au soleil et heureuse. Qu'est-ce qui a motivé votre décision de changer de vie? Isabelle Papillon. Au départ, c'est une volonté de changer ma vie personnelle. Ouvrir Franchise L'Onglerie 2022 : rentabilité ? Cosmétique pour les mains, pieds et ongles. Je voulais partir dans la région d'Avignon. Je travaillais alors comme acheteuse pour les activités de raffinage d'un groupe pétrolier. Il a donc fallu que je prenne aussi un nouveau départ dans ma vie professionnelle. Mon objectif initial était d'ouvrir des chambres d'hôtes dans la région. Après avoir donné ma lettre de démission, je me suis rendue sur place pour réaliser une étude de marché. J'ai alors constaté que ce ne serait pas rentable, notamment du fait des prix de l'immobilier dans cette région et du changement de législation: la loi venait de limiter à cinq le nombre de chambres que l'on pouvait proposer en chambres d'hôte dans une maison.
Les Huber ont investi environ 120 000 francs dans leur maison. Pour ce prix, ils ont une cuisine entièrement équipée avec cuisinière au gaz, four électrique et hotte, de beaux meubles de style vintage et un parquet spécial en chêne. Une douche à économie d'eau et des toilettes séparatrices ménagent l'environnement. Grâce à l'installation photovoltaïque et au chauffage au gaz, les Huber vivent en totale autonomie. «Nous n'avons pas d'hypothèque, ne payons pas de loyer et nos frais fixes sont très faibles», indique Sandro. «De ce fait, nous devons moins travailler et passons plus de temps ensemble. Un vrai luxe pour moi. »
Nous n'avons pas d'hypothèque, ne payons pas de loyer et nos frais fixes sont très faibles. Tiny house: quelles assurances choisir? Avant de pouvoir assurer une tiny house, il faut d'abord la classifier: est-elle construite à même le sol ou sur une remorque, reste-t-elle à un endroit fixe ou les propriétaires se déplacent-ils souvent? Dans tous les cas, la seule constante est l'assurance du contenu: le mobilier et les biens meubles comme l'ordinateur portable, le vélo ou les vêtements peuvent tout simplement être assurés via l'assurance de l'inventaire du ménage.
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"Je voulais une vie plus simple, plus modeste. " La Chaux-de-Fonnière Virginie Glardon a craqué pour une tiny house de fabrication suisse. Essentiellement dans l'optique de vivre avec moins et par souci de réduire son empreinte écologique. Un argument que met en avant l'unique fabriquant suisse de ces caravanes d'un nouveau genre. Mais, car il y a un mais, cet habitat est légalement assimilé aux caravanes. Les propriétaires rêvant de vivre sur un parking, sur un terrain privé ou dans une clairière ou sur un terrain avec vue imprenable sur des sommets majestueux devront déchanter. Pour le moment, la seule possibilité de vivre en nomade potentiel est de louer un emplacement dans un camping. Comme n'importe quel touriste. Ce mode de vie a déjà séduit de nombreuses personnes Outre-Atlantique comme en témoignent les deux vidéos ci-dessous (en anglais):
Article complet dans nos éditions payantes de mercredi.
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Si elle est officiellement reconnue comme une caravane, les propriétaires sont en droit – comme pour un mobile home – de conclure une assurance des véhicules automobiles. Celle-ci s'applique à la tiny house ainsi qu'aux équipements supplémentaires et aux accessoires fixés à demeure. La maisonnette est ainsi protégée par exemple contre le vol, la grêle, l'incendie ou les actes de malveillance. Les dommages pendant le transport sont également assurés, à condition que l'ancien et le nouvel emplacement se trouvent en Suisse ou au Liechtenstein. Les personnes se déplaçant souvent avec leur tiny house peuvent également la couvrir contre les collisions dans la circulation routière à l'aide d'une assurance casco complète. 3. Tiny house avec remorque mais non immatriculée
Si la tiny house est fixée à une remorque non immatriculée, le bâtiment peut être assuré via l'assurance du véhicule pour mobile homes. Il s'agit là d'une couverture complémentaire de l' assurance de l'inventaire du ménage. Elle couvre la maisonnette ainsi que les équipements supplémentaires et les accessoires qui y sont fixés de manière permanente contre l'incendie, les dégâts d'eau et le vol.
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La société installée à Cheyres (FR) a déposé le bilan. En cause, l'absence d'endroits où poser ces micrologements en toute légalité. Publié: 22. 02. 2017, 18h54 L'avenir suisse des minimaisons s'est considérablement assombri. La société cheyroise Swiss Tiny House a déposé son bilan en décembre dernier, a en effet annoncé RTS La Première mercredi matin. Pour son fondateur, Pascal Cornu, c'est un rêve qui s'est brisé sur l'autel des lois. Un rêve américain, en quelque sorte, puisque le Fribourgeois, qui louait une halle à Ependes, dans le Nord vaudois, a tenté de surfer sur un phénomène né en 2008 aux Etats-Unis. Se doutait-il, il y a une quinzaine de mois en créant la première société du genre en Suisse, que la route de ces minimaisons montées sur roues serait pareillement semée d'embûches? Le quinquagénaire n'avait sans doute pas saisi l'ampleur du casse-tête légal que pose l'installation de ces logements mobiles censés permettre à leurs habitants de réaliser de réelles économies en termes de loyers.
Ce type d'habitat est démontable, re-montable et recyclable. Pour s'inspirer
Il y a donc une foule de solutions pour un nouveau mode d'habitation, la révolution est en marche et certainement que d'autres idées se développeront prochainement. En attendant de sauter le pas, on se met des étoiles dans les yeux en suivant des comptes Instagram comme ou @thecabinchronicles. Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.