Assaisonnez avec sel et poivre à votre convenance. Vous pouvez ajouter aussi des graines de courge ou de lin pour apporter encore plus de croquant à la recette. La salade de chou rouge et carottes Pour cette recette, vous avez besoin de deux carottes, d'un chou rouge et d'une laitue fraîche. Lavez vos légumes et coupez le chou rouge en rondelles. Coupez votre laitue en lamelles. Épluchez les carottes et râpez-les. Dans un grand saladier, mélangez les légumes et assaisonnez avec une vinaigrette. Et pour un peu de fantaisie, ajoutez des dés de fromage type comté ou bleu d'Auvergne. Comment faire cuire du chou rouge ? Ooreka. ⋙ Calendrier des fromages: que manger en hiver? Les conseils pour préparer du chou rouge cuit Aucune difficulté à cuire un chou rouge! C'est très simple et c'est un plat vraiment adapté pour les frimas de l'hiver. La recette du chou rouge cuit au vinaigre C'est l'une des recettes traditionnelles pour la cuisson du chou rouge. Voici les étapes d'une recette facile: Lavez votre chou et retirez les premières feuilles un peu abîmées.
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Pour aller plus loin… Vous pouvez faire cette expérience à la maison – hacher environ un quart de chou rouge et ajouter environ 400 ml d'eau chaude. Filtrez le chou et mettez un peu de votre jus de chou dans des pots de yaourt ou des tasses en plastique propres pour le tester. Que diriez-vous de tester la limonade ou du coca, la poudre d'adoucisseur d'eau, le jus de pomme, les comprimés de médicament écrasés? Les enfants, si vous voulez tester des produits chimiques de nettoyage, assurez-vous d'avoir un adulte pour vous aider! Essayez maintenant d'obtenir deux verres ou pots assortis et de mettre une petite quantité d'indicateur de jus de chou dans chacun d'eux. Comment faire du jus de chou rouge des 3 rivieres. Prenez une paille et soufflez des bulles (doucement! ) à travers le liquide dans une seule de vos tasses. Continuez à souffler pendant deux ou trois minutes. Que se passe-t-il? Vous voyez un changement de couleur? Qu'est-ce que vous croyez que cela veut dire? à lire aussi: Salive acide que faire pour la rendre alcaline? Faire des bandes de test de pH maison Si vous faites votre jus de chou avec le moins d'eau possible, pour que le jus soit vraiment concentré, vous pouvez essayer de tremper un filtre à café dans votre jus de chou.
On a laissé frémir quelques minutes. Pendant que la "soupe" refroidit, on découpe des bandelettes de 2 cm sur 8 (environ) dans le papier buvard:
On les fait tremper dans la solution
puis on les fait sécher sur une assiette:
Quand les bandelettes sont sèches on peut les utiliser: j'ai disposé plusieurs verres remplis d'eau, de vinaigre, et de bicarbonate de soude dilué dans de l'eau et on a trempé une bandelette dans chaque verre. en les ressortant, surprise, le papier a changé de couleur! Il est devenu rouge avec le vinaigre, vert avec la base (la solution de bicarbonate de soude) et resté tel quel avec l'eau. Regardez la vidéo pour un test en live:
Abonnez-vous à ma chaine Youtube! Comment faire du jus de chou rouge.fr. Que se passe-t-il? pourquoi les bandelettes changent-elles de couleur? Le chou rouge contient une molécule qui s'appelle le flavin (c'est un anthocyane): cette molécule donne sa couleur au chou rouge et change de couleur en fonction de l'acidité du milieu. Lorsque la molécule est en présence d'un milieu acide ou basique, elle va changer de structure et absorber la lumière différemment d'où le changement de couleur.
Faites caraméliser l'ensemble à feu doux et faites mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez le chou cuit et laissez mijoter pendant 15 minutes environ. Assaisonnez et dégustez! ⋙ Voir aussi comment réussir la cuisson du chou blanc ou celle du chou vert Nos meilleures recettes de chou rouge cru Le chou rouge cru est vraiment délicieux. On peut le préparer très rapidement et il possède des vertus, comme une action sur la bronchite, sur les affections pulmonaires, mais également les carences en vitamine C. Il est aussi connu pour aider à agir contre les inflammations des intestins et pour la prévention de certains cancers. Pour en manger régulièrement sans se lasser, il existe des recettes variées pour le déguster chaud. 3 manières de faire cuire du chou rouge - wikiHow. ⋙ 5 astuces pour éviter la mauvaise odeur du chou La recette du chou rouge aux pommes Optez pour un 1/2 chou rouge et suivez les étapes pour la préparation de cette recette très simple: Coupez votre chou en fines lamelles. Coupez 2 pommes au goût sucré en dés réguliers. Ajoutez un mélange d'huile de noix, de noix fraîchement cassées et de moutarde.
2. Préparez le chou rouge
Une fois le chou choisi: Sur une planche à découper, tranchez le chou rouge en fines lamelles à l'aide d'un gros couteau à légumes. Placez les lamelles de chou rouge dans une grande bassine d'eau froide afin de les débarrasser des impuretés. Égouttez-les dans une passoire. 3. Faites blanchir le chou rouge avant de le faire cuire
Cette étape est essentielle, car elle facilitera la digestion du chou (indispensable donc pour les personnes aux intestins fragiles qui souhaitent en consommer). C'est aussi une étape obligatoire si vous voulez ensuite en congeler. Placez le chou rouge dans une grande casserole. Couvrez d'eau froide. Ajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude alimentaire (pour saler et fixer la belle couleur du chou). Placez la casserole sur le feu. Dès ébullition, laissez cuire 3 minutes. Versez le contenu de la casserole dans une passoire afin d'égoutter le chou. Comment faire du jus de chou rouge et noir. 4. Faites cuire le chou rouge
Le chou rouge se prépare en potée. Déposez une matière grasse (huile d'olive, graisse d'oie, de canard, suif, saindoux ou beurre) dans une cocotte, idéalement en fonte, ou une sauteuse.
Suivez notre itinéraire! Week-end à Londres en famille: activités gratuites Comme vous le dira n'importe quel Londonien pure souche, il n'y a pas mieux qu'un weekend à Londres en famille. Avec ses musées fabuleux, ses spectacles interactifs et ses adorables fermes pédagogiques, Londres sait faire plaisir aux familles. Pas besoin d'un portefeuille bien garni: nombre des attractions pour enfants de la ville sont gratuites. Voici notre liste d'activités pas chères. National Maritime Museum Le National Maritime Museum situé à Greenwich dans le sud-est de Londres, incontournable à visiter en famille à Londres, est l'un des musées les plus importants de Londres. De nombreux instruments astronomiques et de navigations, des plans de navires, des uniformes ou des expositions sur la saga maritime de la Grande Bretagne sont à visiter. Les enfants adorent la galerie Ahoy! : salle des machines, bateaux à réparer et brise-glace à piloter. Visiter Londres en famille | Eurostar. Mudchute Park and Farm Pier Street, Isle of Dogs, E14 3HP Mudchute Park and Farm est un grand parc urbain et une ferme de Cubitt Town sur l'île aux Chiens dans le quartier de Tower Hamlets.
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Un week-end à Londres, c'est le dépaysement « facile » à 2h de Paris. En avril dernier, nous avons pris nos billets d 'Eurostar pour rendre visite à des amis vivant dans Londres dans le quartier d'Hampstead | 3 jours dans Londres avec les enfants avec un bon petit programme:
Le circuit de touriste: Big Ben, Tower Bridge, Picadilly Circus, Trafalgar Square…
Nous avons pris un bus rouge à 2 étages. Mais nous avons fait l'erreur de prendre la version « touriste » bien plus chère que les vrais bus rouges utilisés par les locaux. Week end en famille à londres en. Le seul avantage de la version touriste est que les bus sont équipés de casques audio et qu'ils font le tour de tous les monuments de Londres, mais avec de trop nombreux arrêts et de détours qui rendent l'itinéraire extrêmement long. Comme il faisait gris et froid, impossible de rester à l'étage découvert, et les filles se sont vite lassées de la balade en bus. Du coup, la version classique aurait bien fait l'affaire. Une comédie musicale dans le quartier de West End.
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Hamleys 188-196 Regent St, Soho, London W1B 5BT Bienvenue dans le paradis du jouet... sur 7 étages. Hamleys est le plus grand magasin de jouets au monde, il est donc facile d'y passer au moins 2 heures. Des statues de la Reine Elisabeth II en Lego à l'univers Star Wars en passant par les mille peluches, les kids (et les plus grands) ne voudront plus repartir! Que visiter à Londres avec les enfants? Pour un weekend à Londres en famille, réservez parmi de nombreuses attractions payantes accessibles en famille: visite guidée du London Eye pour les enfants, tickets pour Kidzania, ou découverte des Donjons de Londres pour les minis. Ils n'auront pas le temps de s'ennuyer. Choisissez vos activités aujourd'hui. Musée d'histoire naturelle En plus de ses fascinantes collections, le célèbre Musée d'histoire naturelle fait l'unanimité chez les petits pour deux raisons de taille: Dippy, le moulage du squelette entier d'un diplodocus, et un tyrannosaure géant animatronique. Week-end en famille à Londres : nos activités coups de coeurs. En faut-il plus pour vous convaincre?
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Dans le même esprit, le Postal Museum comprend un coin réservé aux plus jeunes et un voyage souterrain à bord d'un ancien train du courrier. London Transport Museum, Covent Garden Piazza, WC2E 7BB. : +44 343 222 5000. Comédie musicale Le Roi Lion
Des acteurs, marionnettes, costumes et effets spéciaux exceptionnels: la recette du succès du Lion King. Johan Persson / Photo presse
À Londres, aller voir une comédie musicale est indispensable. En famille, on préfère Wicked, Matilda ou l'indétrônable Lion King, au Lyceum Theatre depuis 1999. Ce chef-d'œuvre épique et flamboyant, est joué en anglais mais reste accessible aux plus petits qui connaissent le film Disney et les musiques d'Elton John par cœur. The Lion King, Lyceum Theatre, 21 Wellington Street, London WC2E 7RQ. Week end en famille à londres paris. : +44 844 871 3000. Madame Tussauds
Croiser la famille royale, David Beckham ou Ed Sheeran dans la capitale anglaise, c'est possible… En cire, chez Madame Tussauds! Fondé en 1835 par la sculptrice française Marie Tussaud, ce musée est idéal pour tester sa culture célébrités.
A savoir pour les poussettes dans le bus: seulement 2 poussettes « dépliées » sont autorisés dans l'espace dédié. Si le nombre de poussette autorisé est atteint, le chauffeur peut vous demander de la plier et de prendre l'enfant sur vos genoux. Les bébés et les enfants jusque l'âge de 11 ans ne payent pas les transports en commun. Stop à la station « Watterloo ». Hello London ! un super week-end à Londres en famille.. Nous traversons le pont piéton HUNGERFORD BRIDGE, le superbe jardin où se trouve l'hôtel Savoy pour arriver à SOMERSET HOUSE pour y découvrir une magnifique place avec d'élégants jets d'eau! Idéal par cette chaleur pour se rafraîchir. Somerset House
Ce lieu culturel accueille toute l'année des concerts et animations. Des tables et des chaises sont disponibles pour se détendre un instant et profiter du calme de l'endroit. Loulou a adoré jouer avec les jets d'eau! Après cette pause rafraichissante, nous nous dirigeons vers COVENT GARDEN qui est un ancien marché couvert de fruits et légumes, afin de voir quelques stands artisanaux, boutiques, cafés et restaurants.