Deux cuisses, quatre portions: ce plat est parfait pour recevoir sur un budget sans que rien n'y paraisse puisqu'il est délicieux. Encore mieux: il se réalise à la dernière minute et demande très peu de temps de préparation. Pour ma part, c'est le genre de popote que j'aime faire le vendredi quand j'ai peu envie de cuisiner après une semaine de travail. Tagliatelles au confit de canard – UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE. À mes yeux, un repas comme celui-ci commence bien la fin de semaine, un rouge avec du caractère l'accompagne à merveille, le confit en fait quelque chose d'un peu plus spécial et tout mon monde aime les pâtes (et le confit). La madame est donc très contente. Portions: 4
Temps de préparation et de cuisson: 20 minutes
Ingrédients
2 cuisses de canard confites avec un peu de gras*
3 échalotes grises
227 g de champignons au goût
Thym et romarin frais, ça aussi au goût
1 ¼ (305 ml) de demi-glace**
1 tasse (250 ml) de vin blanc***
2 cuillères à table (30 ml) de parmesan fraîchement râpé
2 cuillères à table (30 ml) de crème fraîche
Persil
Sel et poivre
4 portions de tagliatelles ou d'autres pâtes au goût
Préparation
Remplir une grande casserole d'eau, saler et amener à ébullition.
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Pâtes Au Confit De Canard Citronnelle Pour
Augmentez le feu à 375 ° F pendant 15 minutes jusqu'à ce que le canard commence à devenir légèrement doré. Retirer du four et laisser refroidir 15 minutes. Méthode
1 Mettez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes (4 litres d'eau, 2 cuillères à soupe de sel). 2 Pendant que l'eau chauffe, retirez toute la viande des cuisses de canard cuites lentement et réservez la peau. Déchirez la viande et la peau en petits morceaux. 3 Chauffer une grande sauteuse à feu moyen-vif pendant 2 minutes. Gratin de pâtes au confit de canard – Les filles, à table !. Ajouter le beurre et la graisse de canard, la chair et la peau de canard. Baisser le feu à moyen. 4 Mettez les pâtes dans l'eau bouillante. Remuez-le de temps en temps. 5 Ajouter l'ail et le romarin (le cas échéant) dans la sauteuse. Faites cuire pendant une minute ou jusqu'à ce que ce soit parfumé et commence à dorer sur les bords, puis retirez du feu. 6 Égouttez les pâtes quand elles sont al dente, ou utilisez des pinces pour les sortir de l'eau bouillante directement dans la sauteuse.
Les ingrédients de la recette
300 g de pappardelle (très larges tagliatelles)
2 cuisses de canard confit
4 cuil. à soupe de brunoise de légumes (surgelée)
2 cuil. à soupe d'échalotes hachées (fraîches ou surgelées)
2 cuil. à soupe de persil ciselé (frais ou surgelé)
10 cl de vin blanc sec
Tomates cerises
sel
poivre
La préparation de la recette
1. Mettez de l'eau à chauffer dans un grand faitout. Réservez 2 cuillerées à soupe de graisse de canard, puis rincez les cuisses sous l'eau chaude, épongez-les dans du papier absorbant. 2. Débarrassez-les de la peau et des os. Effilochez finement la chair avec les doigts. 3. Pâtes au confit de canard citronnée utilisation. Faites chauffer la graisse réservée dans une poêle, mettez la brunoise et les échalotes à revenir doucement 5 min, puis versez le vin. Salez, poivrez et laissez le vin s'évaporer. 4. Quand il ne reste presque plus de liquide dans la poêle, ajoutez l'effilochée de canard, salez, poivrez et mélangez 5 min sur feu moyen. 5. Dans le même temps, salez l'eau du faitout et, au retour de l'ébullition, plongez-y les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le paquet (environ 4 min).
Le célèbre fond d'écran de Windows XP enfin expliqué Ce fond d'écran a fait l'objet d'un grand nombre de parodiesen particulier de la part des détracteurs de Microsoft, mettant notamment en scène Tux la mascotte de Linux [réf. De par sa notoriété, Colline verdoyante a inspiré divers artistes contemporains comme Robertas Narkus en Lituanie [ 4] ou encore Sébastien Mettraux en Suisse qui a photographié en la Colline des Taupes, située aux Esserts-de-Riveau Lieu dans la vallée de Jouxqui serait, selon une rumeur locale, le lieu figurant sur le fond d'écran de Windows XP [ 22 colline fond San Francisco[ 23]. Le groupe de musique Salut c'est cool a écrit un morceau s'intitulant Fond d'écran faisant plusieurs références explicites à Colline verdoyante. Ce morceau se trouve dans leur troisième album Lot de fichierssorti en [ 24]. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Pour les articles homonymes, voir Bliss. Connaissez-vous l'histoire de la célèbre colline fond d'écran de Windows XP? Colline verdoyante.
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La colline de Windows XP: l'histoire du fond d'écran le plus célèbre de en, dans la Napa Valley, au nord de la baie de San Francisco. Chuck subit un choc esthétique si violent qu'il s'arrête sur le bord de la route. Il sort son appareil Mamiya R, qu'il fixe sur un trépied, et choisit une pellicule Fujifilm Velvia, connue pour saturer légèrement colline fond San Francisco couleurs. Avec un 35 mm, je n'aurais pas eu le même résultat", reconnaît-il. Le temps qu'il installe son matériel, d'autres nuages viennent s'ajouter au paysage: "Le ciel est devenu vraiment parfait une fois que j'étais en place. Tout changeait si vite. Ciel bleu sur la vallée de Napa. Chuck prend quatre photos. Mais, pour réussies qu'elles soient, elles ne rentrent pas vraiment dans le cadre de son nouveau livre sur la viticulture locale. Colline fond San Franciscol'agence Westlight est rachetée par l'entreprise d'achat de médias Corbis, propriété d'un certain Bill Gates, qui nourrit l'ambition de se construire une immense photothèque numérique.
Mais les services de livraison apprennent la valeur du colis et refusent de l'acheminer, car elle dépasse la couverture de l'assurance. Microsoft recontacte le photographe: "Ils m'ont dit: 'Nous vous envoyons un billet d'avion, apportez-la nous'. En possession de la photo, le géant des logiciels lui donne son nom de baptême, et en fait la pierre angulaire d'une campagne marketing pharaonique, à colline fond San Francisco centaines de millions de dollars. La toute première publicité pour Windows XP. Musique: "Ray of Light" Madonna. Mais un jour lumineux, avec des nuages matinaux d'hiver et le soleil à la bonne place, il acquiert une qualité presque onirique. La plupart des personnes qui ont été amenées à voir "Bliss" l'estiment, à tort, "photoshoppée" voire créée de toutes pièces. D'autant que de nombreux photographes amateurs ou professionnels ont tenté en vain d'en retrouver l'endroit pour la reproduire. Dans Vistala version de Windows succédant à XP, différents fonds d'écran s'inspirant de Colline verdoyante ont été utilisés au cours des premières phases du développement [ 20]colline fond San Francisco d'être finalement abandonnés au profit d'une image moins figurativeintitulé Auroraet supposée représenter une aurore boréale de manière stylisée.
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