Il est évident que le truc de la vaseline que tu nous a communiqué à l'avantage de faire varier à volonté la "profondeur" d'eau. Cordialement. Daniel
#3
Posté 30 octobre 2008 - 08:47
Bonsoir Daniel,
En effet il existe des lames à concavité. Cela me rappelle mes débuts en microscopie. Je m'étais imaginé comme toi qu'elles permettaient d'observer sans les écraser les protozoaires. En fait je n'ai jamais su à quoi elles pouvaient réellement servir, étant donné que pour des infusoires rotifères et la plupart des objets que l'on observe au microscope, elles sont trop profondes! Lame à Concavité(s) ( x1 ). Je ne me souviens plus ce qu'est devenue la lame creuse de mes débuts, mais je sais que je n'en ai jamais plus racheté! Il se pourrait qu'elles soient utiles pour faire des fixations ou des colorations de petits objets ce qui permettrait d'utiliser très peu de produits et colorants. Un autre point à signaler, c'est que du fait de sa forme concave, celle que je possédais me posait des problèmes d'éclairage avec mon petit microscope.
- Lame à Concavité(s) ( x1 )
- Rôti de boeuf farci à la chair à saucisse video
- Rôti de boeuf farci à la chair à saucisse de morteau
Lame À Concavité(S) ( X1 )
Lames en verre 76 x 26 mm. Bords rodés. Epaisseur 1, 5mm. Comportant 1, 2 ou 3 concavités. Destinées aux comparaisons ou aux observations sous loupe binoculaire. Conditionnement de 10 pièces.
#1
Michel
Homo sapiens microscopicus
8 671 messages
Posté 30 octobre 2008 - 01:15
Ce sujet a pris naissance ICI Bonjour Jean-Pierre, Tu as raison, on ne peut pas déposer systématiquement des cales de vaseline quand on ne sait pas encore ce que l'on va observer! C'est pour cela que je pense qu'il vaut mieux déposer ses prélèvements dans de petits récipients et de les observer à la loupe à défaut de loupe binoculaire. Ceci dit, il existe sur le net des loupes bino pas très chères et pour nous, il n'est pas besoin qu'elles soient très perfectionnées. Le tri préalable des récoltes a de gros avantages. Il permet de inventorier, dénombrer, sélectionner et prélever les sujets d'étude. C'est à partir de là que l'on saura quelle technique de microscopie employer. Cordialement. #2
Daniel Crabbé
Posté 30 octobre 2008 - 07:22
Bonsoir Michel,
J'ai vu qu'il existait également des lames à cavité. Sont-elles faites pour ce genre d'observation? Je n'en ai jamais fait l'investissement car j'avais peur que les organismes soient difficiles à suivre à cause de leurs déplacements en trois dimensions (avec une lamelle sous laquelle se trouvent des débris il n'est déjà pas toujours facile de suivre des organismes un peu "turbulents").
Adaptez l'eau selon la grosseur et le poids des chouchous. Préparation de la farce: Hachez à l'aide d'un couteau les oignons. Hachez à l'aide d'un couteau les gousses d'ail. Ciselez le persil. Moulez les grains de poivre. Mettez la chair de saucisse dans un saladier et ajoutez les oignons, l'ail, le persil, sel et poivre. Mélangez le tout avec vos mains. Préchauffez une poêle avec 3 c à soupe d'huile. Faites dorer la farce et réservez-la dans un saladier. Rôti de boeuf farci à la chair à saucisse maison. Préparation du chouchou farci A l'aide de vos mains, séparez chaque chouchou en deux. Enlevez la chair et mettez dans un saladier puis écrasez grossièrement à l'aide d'une fourchette. Mélanger ¾ de chair de chouchou avec la totalité de la farce. Préchauffez votre four à 180°C. Remplissez tous les chouchous vides avec la farce. Enfournez pendant 30 min.
Rôti De Boeuf Farci À La Chair À Saucisse Video
Faites ensuite un entaille en son centre, sans le traverser. Incérez la chair à saucisse à l'intérieur en tassant fortement. Lavez les pommes de terre, coupez les en deux, retirez un peu de chaire et remplacez par la chair à saucisse. Pelez l'ail et disposez le dans le plat avec un filet d'huile d'olive. Rôti de boeuf farci à la chair à saucisse de morteau. Posez le rôtis et les pommes de terre et saupoudrez d'herbes. On ne sale et ne poivre pas ce plat, la chair à saucisse l'est déjà... Enfournez 45 minutes, th-7/8. Addissiatz Bastien
Le traducteur de l'Oustal-SO Un peu d'occitan "Un pauc d'occitan" Rôti: rostit Bœuf: buòu Huile: òli Un peu de basque "poxi bat euskara" Rôti: erreki Bœuf: idiki Huile: olio Un peu de catalan "una mica de català" Rôti: rostit Bœuf: bou, vaca Huile: oli
La citation du jour " A un ciquin, ne cal un e mièg. " A coquin, il en faut un et demi Occitan
Rôti De Boeuf Farci À La Chair À Saucisse De Morteau
Les faire tremper dans du lait et les mettre dans le bol d'un robot. Ajouter la viande, les oignons grossièrement émincés, l'ail, le jambon, le sel, le poivre, le persil et un peu de chair des légumes. Fermer et bien mixer le tout. Préparation des légumes: Courgettes: les vider à l'aide d'une cuillère à melon. Champignons: enlever le gros pied des champignons. Tomates: laisser reposer à l'envers un moment les tomates vidées et salées pour les faire dégorger. Étape 6 Ajouter 2 jaunes d'oeuf à la farce et repasser un coup au robot. Farcir les légumes. Pour les tomates et les courgettes, remettre le capuchon, pour les champignons, recouvrir la farce d'une fine pellicule de chapelure. Patissons farcis à la chair à saucisse. Faire cuire à four chaud (220°C; Thermostat 7-8). Tomates: 20/30 min. Champignons: 20 min. Courgettes: 30/40 min Note de l'auteur: « Peut se faire avec des pommes de terres ou des courgettes longues que vous couperez en 2 tubes, à creuser et à farcir. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Farce pour légumes (pour ceux qui n'aiment pas la chair à saucisse)
Chair à Saucisses: 1000 Grs Net sous vide
Peut être congeler
Avec notre chair à saucisse vous pourrez faire plusieurs recettes: Choux farcie, saucisse de Toulouse, farce à la viande, tourte à la viande... Description
Détails du produit
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Chair à Saucisses
Composition de la chair à saucisse de Toulouse:
Viande de porc
Sel
Poivre
Sans eau, ni additif. Véritable Chair à Saucisse Fraiche de Toulouse d'environ 1000 grs. Produit conditionné et vendu sous vide. La chair de viande de porc est de couleur rose. Rôti de boeuf farci à la chair à saucisse. - loustal-so.com. Commande passée: Jusqu'au Dimanche avant 23 heures. Commande expédiée: La semaine suivante le Mardi, Mercredi et Jeudi. Livraison en France uniquement en ChronoFresh sous température dirigée (entre 0 et 4°C). Type de produit
Produit frais
Propriétés
Mixte en matière grasse
Animal
Porc
Conditionnement
Sous vide
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