Description
La Gélatine Argent Bio en feuilles Sébalcé est l'ingrédient indispensable pour la gélification de vos recettes bio! en s'utilisant de la même façon et dans les mêmes proportions que la gélatine Argent conventionnelle. Feuille gelatine argent et des cadeaux. Feuilles de 2. 5g
Ingrédients
100% gélatine porcine
Traces éventuelles
Sans trace Allergènes
Aucune substance ou produit pouvant provoquer des allergies ou intolérances volontairement introduit dans le produit (conformément au règlement INCO (UE) n°1169/2011) Condition de conservation
Au sec, A l'abri de la lumière, A l'abri de la chaleur Température de conservation
A température ambiante Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Acides gras
0. 3g
Energie kcal
341 kcal
Energie kj
1450 kj
Glucides
0g
Matières grasses
0. 6g
Protéines
84g
Sel
2g
Sucre
Non renseigné
Feuille Gelatine Argent A La
SKU sélection | Contenu (pesé) | Conditionnement | Prix € (Prix / unité) | (fertilité) Disponibilité | date de durabilité minimale
Numéro darticle: 12490
1 kg, environ 420 St carton € 41, 85 *
(€ 41, 85 / kg)
paquet-achat 25 x 1 kg, environ 420 St carton à chaque € 40, 59 *
MAINTENANT DISPONIBLE
Dernière date de durabilité minimale: 30. 12. 2023 Jusquà Ø 1027 jours à compter de la date dexpédition.? La gélatine est incolore, inodore et sans goût. Fait de couenne de porc. Disponible en or et platine. Gélatine feuille argent | Lille | Flavors & Chefs. Argent: pour les crèmes, les mousses, les terrines, les gelées aromatisées. Or: comme de l`argent et des espèces claires de toutes sortes, des miroirs, des apéritifs individuels. Platine: comme l`argent et l`or, le plus haut niveau de qualité! Fournit la meilleure transparence. Idéal pour les apéritifs exigeant brillance et transparence. Application: Faites tremper le nombre de feuilles dans l`eau froide pendant environ 5 minutes, puis exprimez légèrement. Pour les plats froids (y compris la crème), dissolvez la gélatine dans de l`eau chaude ou de l`alcool, puis incorporez progressivement la masse froide dans la gélatine - jamais l`inverse!
Feuille Gelatine Argent Avec
40€
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SARL CEDAC EPICERIE-PRO ZI MELOU 80 RUE DE L INDUSTRIE 81100 CASTRES Tél. : 05 63 59 05 60 RCS 715 520 789
Feuille Gelatine Argent Homme
Posté le vendredi 09 septembre 2016 par Jacques B
Trés satisfait de la qualité de ce produit - rapport qualité/prix parfait
Posté le mardi 22 décembre 2015 par joelle M
j'ai reçu le colis très vite et j'en suis très contente! Merci! Voir tous les avis
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GELATINE 200 FEUILLES BOITE 1 KG 29. 70€
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Feuille Gelatine Argent Et Des Cadeaux
Gélatine feuille Argent 180 bloom par 1 kg, origine porcine. Marque:
SEBALCE
Référence:
70040
Envie de réaliser de la gelée, de la panna cotta ou encore de délicieux bonbons? Découvrez cette Gélatine Feuille Argent 180 Bloom par Sébalcé! Voir le descriptif
complet du produit
En stock: Expédié sous 48h
Promo: -20% sur ce produit, vous économisez 9, 99 €
Description
Caractéristiques de la gélatine feuille argent 180 bloom
Cette gélatine est idéale pour solidifier vos recettes en tous genres, sucrées comme salées, chaudes comme froides. Feuille gelatine argent homme. Elle s'utilise en toute simplicité et offre un résultat professionnel. Cette gélatine porcine est issue exclusivement de peaux et est tout à fait adaptée à la consommation humaine. Elle a reçu l'agrément numéro DE BW 03004 EG. Conditionnée dans une grande boîte en carton, elle se stocke facilement. Chaque boîte contient 1 kg de gélatine porcine, soit 400 feuilles. De quoi réaliser de nombreuses recettes! Mode d'emploi:
Avec gonflement:
Placer la feuille de gélatine dans l' eau froide.
Ces mesures correspondent au pouvoir de gélification de la gélatine mais c'est environ 8 g pour 1l de masse appellation or. Si par contre vous voulez utiliser de la gelée dessert; la gélatine a un coefficient de 3 donc pour 2 g de feuille or il faudra 6 g de gelée dessert. C'est vrai que les fournisseurs ne savent pas forcément ces différences et de votre côté rien ne vaut un bon essai au préalable. Feuille gelatine argent a la. Vive la gastronomie
Marcel Mattiussi
fanin
Lundi 21 septembre 2009 18:10
livres pour coctails/buffet
bonjour, je me lance dans les cocktails dinatoire, j'aurais aimé savoir si il y avait de bon ouvrages la dessus? Mercredi 24 mars 2010 10:06
Concordance des bloom gélatine
Je fais remonter ce post pour Nathalie, car il répond à sa question
nathalie
Mercredi 24 mars 2010 10:22
gélatine
désolé je dois être un peu dure à la compréhension:
Si habituellement j'utilise 2G de feuilles de gélatine or, je devrais donc mettre 6G (3 de pouvoir collant x 2 feuilles de gélatine or) de feuilles de gélatine 140 Bloom (feuille bronze)
Vous m'aviez demandé de vous tenir au courant des resultats du concours du turbot je suis arrivée 4eme...
43, 80 €
Dont 0, 02 € d'éco-participation
Réf. 1200
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Plaques de polystyrène expansé sur la table à semis
Mettre une première couche de sable blanc fin sur toute la surface avec une épaisseur de 2-3cm. (d'où le besoin qu'il n'y ait pas d'écart entre les plaques de polystyrène sinon le sable s'écoulera…)
Disposer votre nappe chauffante ou la résistance sur le sable. Selon la puissance des résistances il faut plus ou moins d'écart entre les serpentins pour que la température soit suffisante (vous référez à la spécification technique). Dans mon cas c'était environ 20cm. Disposition du câble chauffant (résistance)
Remettre une couche de sable pour couvrir le tout. De même avec une épaisseur de 2-3cm. Lissez bien cette couche et votre table sera prête à accueillir vos plateaux de semis et vos jeunes plants! Le câble chauffant ou la nappe chauffante doit être branché à un thermostat. Il faut mettre sa sonde dans la couche de sable pour une régulation optimale de la température. Certains la mette dans la terre d'une caissette qui ne sert qu'à cela pour être sûr que la température de référence soit représentative de ce que les semis reçoivent et non d'une irrégularité dans la couche de sable.
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