A l'issue de la formation, vous serez capable de:
Expliquer les objectifs et les enjeux d'un audit interne en restauration. Acquérir la méthodologie de l'audit interne. Identifier les outils à utiliser et les comportements à adopter pour optimiser la conduite d'un audit interne. Formation Auditeur Interne dispensée dans votre établissement. Évaluer la maîtrise et le management des risques en matière de sécurité sanitaire (SSA) au sein d'un établissement. Dangers, incidents, et moyens de maîtrise des risques Qualité/SSA
Les dangers qualité et leurs conséquences,
Les causes des dangers et des incidents qualité,
Les composantes de la maîtrise des risques,
Les moyens réglementaires: exigences essentielles, plan de maîtrise sanitaire (PMS),
Référentiels qualité (ISO 9001, ISO 22000): exigences-types,
Les guides de bonnes pratiques. Principes de management de la qualité et de la SSA (rappels)
Définitions et concepts
Composantes et fonctionnement d'un système de management: SMQ (approche processus), Système HACCP (structure et fonctionnement), Intégration des systèmes.
Pour valider la formation, vous devrez démontrer un niveau de suivi et de compréhension acceptable dans ces domaines. Certification de la formation
Les stagiaires qui sont présents pendant toute la durée de la formation recevront une « Attestation de présence ». Formation, Audit & Conseil - LABÉO. Les stagiaires qui suivent la formation en ligne devront suivre la formation dans son intégralité et obtenir un score de 60% ou plus à l'évaluation finale. Les stagiaires ayant terminé la formation avec succès pourront télécharger une « Attestation de fin de formation ».
Formation inter-entreprises 1 jour (formation réalisable en intra-entreprise) Durée 1 jour (7 heures) Objectifs Construire un support pour la réalisation d'un audit hygiène Assurer le déroulement de l'audit Optimiser les différentes techniques de communication pendant l'audit Public Futurs auditeurs internes: Personnel d'encadrement et de production d'entreprises agro-alimentaire, de restauration, de distribution… Prérequis Avoir une connaissance des bases en hygiène alimentaire Méthodes pédagogiques Exercices pratiques Jeux de rôle Travail en groupe à partir d'études de cas
Elle est fabriquée avec du coton 100% bio. DOUDOU AVEC MOUCHOIR DOUDOU & COMPAGNIE
Ce joli doudou mouchoir petit ours de Doudou et Compagnie séduira votre bébé. Personnalisable. Moments
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Introduisez-vous dans l'univers de Doudou et Compagnie, le précurseur du doudou avec le premier lancement du doudou plat il y a 20 ans auparavant. Une référence devenue incontournable dans l'univers de l'enfant. Toujours au contact de l'innovation, la marque souhaite suivre la tendance et proposer des nouvelles collections qui correspondent aux coloris du moment. Vous allez notamment retrouver la collection Tropi'cool avec des flamants roses ou des crocodiles bien colorés. Les peluches font une grosse partie du catalogue de Doudou & Cie, mais les tapis d'éveil ou les attaches sucettes sont également présents pour proposer une collection sous divers produits.
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