Retirez votre casserole du feu puis ajoutez la farine tout en mélangeant. Remettez la casserole sur le feu puis laissez dessécher la pâte environ 2 à 3 minutes, jusqu'à obtenir une fine pellicule au fond de la casserole. Dans un récipient, versez votre préparation, laissez tiédir. Dans un bol, cassez vos oeufs puis fouettez les à l'aide d'une fourchette. Ajoutez-les ensuite à votre préparation puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Réservez votre préparation pendant 30 minutes. Préparation du disque de feuilletage
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Découpez un disque de 20 cm de diamètre dans la pâte feuilletée puis à l'aide d'une fourchette, piquez-le dessus. Dans une poche à douille, versez de la pâte à choux puis dressez un cordon de pâte tout autour du disque de feuilletage. Sur une plaque recouverte de papier de cuisson, dressez 15 choux puis enfournez vos préparations 35 à 40 minutes.
Disque De Feuilletage Paris
Description
235 g, Ø 29 cm, disque de pâte feuilletée beurre non piqué crus, élaboré France
Carton de 7, 05 kg (30 disques)
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protéines 5, 1g Lipides 24g Acides Gras Saturés 18g Glucides 38g Sucres 2, 2g Sel 0, 9g Sodium 0, 36g kj 1612kJ kcal 386kcal
Remise en oeuvre
Laisser décongeler le produit à 4°C. Garnir avec l'appareil choisi. Cuire suivant votre recette. Pour une cuisson à blanc, laisser décongeler le produit à +4°C pendant 2 heures. Positionner une grille sur le feuilletage afin de maîtriser le développement. Cuire à 180°C pendant 20 à 30 minutes. Après décongélation, conserver le produit 24h maximum à 4°C.
Disque De Feuilletage Les
Bases culinaires
produits/gamme-produits/bases-culinaires/
Prêt à cuire
|
Surgelé
Réf: 2336
Pâte feuilletée au beurre présentée en disque. Carton 48 pièces
En savoir plus
Au bon goût de beurre Prêt à cuire = facile à mettre en œuvre
Informations détaillées
« Disque de pâte feuilletée au beurre »
Détails produit
Calibre - Poids
260 g
Calibre - Diamètre
Diam 28 cm
Type de préparation
Origine détaillée
Pays d'élaboration
Belgique
Conditionnement détaillé
UVC - Emballage
Carton
UVC - Nombre de pièces
48
UVC - Poids Net
12, 48 kg
Forme de présentation
Produit surgelé individuellement (IQF)
Ingrédients
farine (BLÉ); beurre (LAIT) (33, 0%); eau; contenir des traces de: oeufs, soja, noisettes, amandes, noix de pécan, pistache. Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie (kcal)
415
Energie (kJ)
1728
Matières grasses (g)
28
Dont AG saturés (g)
18
Glucides (g)
35
Dont sucres simples (g)
0
Protéines (g)
5
Sel (g)
GEMRCN
Famille d'aliments
Aide culinaire
Fréquence de service
Non applicable
Disque De Feuilletage Video
Au bout de 25 à 30 minutes de cuisson, retirez la plaque avec les choux et laissez cuire le disque de pâte feuilletée. Laissez refroidir. Préparation de la crème pâtissière
Dans une casserole, faites chauffer le lait et la gousse de vanille fendue et grattée puis portez à ébullition. Dans un récipient, versez le sucre et les oeufs puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange légèrement blanchi. Ajoutez la fécule de maïs puis mélangez. Ajoutez ensuite le lait à la vanille puis mélangez de nouveau. R eversez toute votre préparation dans la casserole puis laissez épaissir pendant 3 minutes jusqu'à la première ébullition. Versez votre préparation dans un récipient de préférence froid puis ajoutez le beurre coupé en morceaux puis mélangez. Filmez au contact puis laissez refroidir votre crème. Une fois que votre crème a refroidi, versez-la dans une poche à douille puis percez le dessous de vos choux et garnissez-les de crème pâtissière. Puis réservez au frais. Préparation du caramel
Dans une casserole, faites chauffez le sucre ainsi que l'eau et un peu de jus de citron à feu moyen jusqu'à obtenir une couleur dorée clair.
Disque De Feuilletage Francais
Piquez ensuite le disque sur l'ensemble de la
surface, et faites-le cuire durant 25 minutes à 190°C au four ventilé. Retrouvez toutes les informations sur la conservation, la composition, les
valeurs nutritionnelles et autres spécificités dans la fiche technique du
produit. Dénomination légale:
Pâte feuilletée - Prêt à Cuire - Surgelé A base de:
30% de beurre Présence d'alcool:
Non Technologie(s):
Prêt à cuire
Forme:
Disque Nombre de parts:
Entre 6 et 8 parts triangle Moment(s) de consommation:
Petit-déjeuner,
Déjeuner,
Goûter,
Dîner
Occasion(s):
Epiphanie
Conservation -18°C
Décongélation Température ambiante 15mn
Action manuel Piquer sur toute la surface
Cuisson Four ventillé: 25 min à 190°C
Composition produit:
Farine de blé (dont antioxydant: E300), beurre 26. 45%, eau, améliorant (farine de blé, gluten de blé, enzyme), sel. Présence éventuelle d' oeufs, de fruits à coque et de soja. Date de Durabilité Minimale (DDM)*:
18
Code douanier:
19059070
GTIN UC:
3162780002647
Poids net de l'unité de commande (Kg):
10, 8
Nombre de boîtes/carton:
1
Nombre de pièces/boîte:
*à compter de la date de production
Toutes les informations concernant les ingrédients, les valeurs
nutritionnelles et la conservation du disque feuilleté 12 cm sont à
retrouver dans la fiche technique du produit. Dénomination légale:
Pâte feuilletée - Prêt à cuire - Surgelé A base de:
30% de beurre Présence d'alcool:
Non Technologie(s):
A cuire
Forme:
Rond Nombre de parts:
1 part Moment(s) de consommation:
Déjeuner,
Goûter
Occasion(s):
Epiphanie
Conservation -18°C
Décongélation Température ambiante 15mn
Action manuel Piquer sur toute la surface
Cuisson Four ventillé: 15 min à 190°C
Composition produit:
Farine de blé, beurre 30%, eau, sucre, gluten de blé, sel, agent de traitement de la farine: E920. Présence éventuelle d' œufs, de lécithine de soja et de fruits à coque. Spécificités produit: Produit végétarien, Sans porc, Sans alcool, Sans colorants ni arômes artificiels*, Sans matières grasses hydrogénées, Sans étiquetage OGM, Sans ionisation *Pour le pain, "conformément à la législation"
Date de Durabilité Minimale (DDM)*:
18
Code douanier:
19012000
GTIN UC:
3291810760469
Poids net de l'unité de commande (Kg):
8
Nombre de boîtes/carton:
1
Nombre de pièces/boîte:
*à compter de la date de production
Utilisation de l'Affleureuse plaque de plâtre sans-fil 18 V 6, 35 mm - MAKITA - YouTube
Affleureuse Plaque De Plâtre Pdf
30000 tr/min
Outillage à utiliser
Diamètre max. de la pince 6, 35 mm
Général
Dimensions (L x l x h) 313 x 77 x 118 mm
Poids net EPTA 1, 7 kg
Référence
DCO180Z
Fiche technique
Marque
Makita
Modèle
Groupe de Produits
Home Improvement
Type de produit
TOOLS
Éditeur
Studio
Avec autographe
false
Objet commémoratif
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Parfaite pour la découpe d'ouvertures précises dans les plaques plâtre
Affleureuse Plaque De Plâtre De
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Idéale pour les plaquistes, l' affeureuse sans fil 18V Makita DCO180Z convient parfaitement pour la découpe d'ouvertures précises dans les plaques de plâtre. Le démarrage progressif de l'appareil améliore la précision du travail effectué. Pratique et simple d'utilisation, la profondeur de... Voir plus
Description
Idéale pour les plaquistes, l' affeureuse sans fil 18V Makita DCO180Z convient parfaitement pour la découpe d'ouvertures précises dans les plaques de plâtre. Pratique et simple d'utilisation, la profondeur de coupe est réglage. Il est possible de relier la machine à un aspirateur via un raccord d'aspiration (en option). Pour plus de sécurité, elle est dotée d'un système anti-redémarrage après un changement de batterie. Test, avis et prix : Affleureuse plaque de plâtre HILTI SCO 6-A22 | Zone Outillage. Grâce au blocage de l'arbre, le changement de foret s'effectue rapidement. Compatible avec les batteries MAKITA li-ion 18V: BL1815, BL1830, BL1830B, BL1840, BL1840B, BL1850, BL1850B, BL1860B. Caractéristiques
Référence
MAKITADCO180Z
EAN13
0088381674522
Capacité
Solo
Moteur
Avec charbons
Poids
1.