couvrir et laisser cuire, au besoin ajouter de l'eau bouillante, le ragoût doit vers la fin de la cuisson avoir une sauce onctueuse, mais il ne doit pas être sec. Vers la fin, goûter pour rectifier l'assaisonnement en sel, ou encore en ajoutant si besoin un peu de concentré de tomate dilué dans une eau bouillante. Présenter avec un filet d'huile d'olive et déguster bien chaud. Comme je vous ai dit, ce ragoût de lentilles vertes à l'algérienne à la dersa au cumin et la version la plus simplifiée, vous pouvez y ajouter des légumes, comme les carottes coupées en cubes. ou encore vers la fin de la cuisson vous pouvez plonger des merguez coupés en petits morceaux, et qui donne un goût incomparable à ce plat. recette de lentilles
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5 l'huile d'olive différents du bled - YouTube
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Dégustez l'huile d'olive en bonne compagnie
Si l'automne est avant tout une période propice au travail dans les oliveraies et dans les moulins, le printemps et l'été sont propices à divers événements consacrés à l'huile d'olive et à d'autres spécialités locales. Des goûts inoubliables
L'huile d'olive s'associe également très bien à d'autres saveurs de la Méditerranée et d'ailleurs. Les meilleurs chefs slovènes savent l'utiliser pour sublimer leurs plats. Découvrez aussi d'autres essentiels de la cuisine slovène. Je souhaite recevoir la newsletter
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