Une autre belle recette de flanc de porc que nous apprécions tellement. Confire prend plus de temps de cuisson, donc je suggère de faire cette re7 lorsque la température est plus fraîche. Ingrédients
90 ml (6 c à table) miel
4 gousses d'ail, hachées
60 ml (4 c. à table) thym effeuillé
90 ml (6 c à table) poivre rose, concassé
3 kg (6 lb) flanc de porc du Québec découenné
Sel et poivre au goût
Préparation
ÉTAPE 1
Préchauffez le four, la grille au centre à 140 °C (275 °F). ÉTAPE 2
Dans un bol, mélangez le miel, l'ail, le thym, le poivre rose et du sel. ÉTAPE 3
Badigeonnez du mélange, tous les côtés du flanc de porc. ÉTAPE 4
Dans une rôtissoire, déposez le flan de porc, couvrez d'un papier parchemin puis d'une feuille d'aluminium alimentaire et laissez cuire au four, 8 heures. ÉTAPE 5
Sur le plan de travail, taillez le flanc en cubes de 4'' x 4''
Peut aussi se servir comme le suggère le chef sur des pâtes avec des légumes sautés ou en apéro
Source: Jonathan Garnier
Sauté De Porc Confit Au Four De
Sauté de porc à ananas et aux piquillos
J'ai préparé cette recette juste avant de partir au Québec pour laisser à ma petite famille de quoi manger dans le frigo. J'aime bien cuisiner le porc avec des fruits, je trouve que c'est toujours un mariage heureux. Si habituellement je lui marie davantage les pommes, là, j'ai utilisé une boite d'ananas en morceaux que j'avais dans mon frigo. C'était délicieux. Pour cette recette, j'utilise des piquillos (petits poivrons confits de Navarre) que je trouve partout ici, dans n'importe quelle grande surface. Si vous n'en avez pas, utilisez à la place 2 poivrons rouges. Cela sera très bien. Ce plat régalera tous les amateurs de sucré salé. Dernière chose, j'ai mis de la sauce BBQ, parce que j'aime bien son côté fumé mais vous pouvez tout à fait vous en passer.
Sauté De Porc Confit Au Four
Ajoutez le bouquet garni, le poivre, les oignons, l'échalion, l'eau et les cubes de bouillon. Couvrez et mettez au four 15 minutes. Après ce temps, baissez le four à 180°C et faites cuire 45 minutes. Épluchez les légumes, coupez-les et incorporez-les dans la cocotte. Remettez au four 1 heure. La viande va être ultra tendre et les légumes fondants.
Sauté De Porc Confit Au Four Recipe
Recettes Porc / Porc confit au four
Page: 1 2 | Suivant »
243
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5 ( 17 votes)
214
5. 0 /5 ( 11 votes)
190
Recette de cuisine 4. 89/5
4. 9 /5 ( 9 votes)
175
5. 0 /5 ( 7 votes)
159
5. 0 /5 ( 5 votes)
238
5. 0 /5 ( 9 votes)
167
Recette de cuisine 4. 00/5
4. 0 /5 ( 2 votes)
115
5. 0 /5 ( 2 votes)
203
Recette de cuisine 4. 93/5
4. 9 /5 ( 14 votes)
82
5. 0 /5 ( 4 votes)
239
5. 0 /5 ( 8 votes)
48
140
286
5. 0 /5 ( 10 votes)
143
216
Recette de cuisine 4. 43/5
4. 4 /5 ( 7 votes)
32
Recette de cuisine 0. 00/5
0. 0 /5 ( 0 votes)
65
5. 0 /5 ( 6 votes)
134
5. 0 /5 ( 3 votes)
86
109
Recette de cuisine 4. 17/5
4. 2 /5 ( 6 votes)
155
Recette de cuisine 4. 67/5
4. 7 /5 ( 3 votes)
62
74
95
107
Recette de cuisine 4. 33/5
4. 3 /5 ( 3 votes)
101
Recette de cuisine 3. 22/5
3. 2 /5 ( 9 votes)
208
272
Recette de cuisine 4. 50/5
4. 5 /5 ( 4 votes)
108
5. 0 /5 ( 1 vote)
94
Recette de cuisine 4. 75/5
4. 8 /5 ( 4 votes)
9
Page: 1 2 | Suivant » Questions-Réponses contenant " porc confit au four ": - cuisson du jarret de porc 1/2 sel confit ( Répondre)
Rejoignez-nous, c'est gratuit!
Peler les carottes et les couper en tronçons. Rincer les aubergines et les couper en lamelles. Mettre les légumes dans une sauteuse avec un peu de beurre, le reste du sucre et 150 ml d'eau. Couvrir et laisser confire une bonne vingtaine de minutes en remuant légèrement. Lorsque les légumes sont confits les ajouter à la viande et laisser mijoter 10 minutes supplémentaires avant de servir. Accord vin: Que boire avec? Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
Vous allez aimer
A lire également
Banque d'accueil Mikado
à partir de 3 269, 00 €
Banque D Accueil Par Internet Achat
L'importance d'un opérateur de stand? Banque d accueil par internet achat. Pour atteindre ces objectifs, le stand est un point essentiel dont vous avez besoin. Il doit être à la fois attrayant et professionnel afin de pouvoir impressionner davantage de visiteurs venus de toute la région lyonnaise, l'image de votre entreprise se reflétant en eux à travers les choix de conception de leurs projets d'exposition. banque accueil pmr: le savoir faire de PECH'UP
Le concepteur de stands est un spécialiste qui conçoit et installe des stands d'exposition.
Description
Le studio de design espagnol Tandem a mis au point le modèle HORIZON et toutes ses déclinaisons afin de proposer des espaces de réception à la fois modernes et fonctionnels. Son design rectiligne s'imposera dans vos espaces d'accueil et attirera à coup sûr le regard de vos visiteurs. Comptoir d'accueil PMR Accessible. Le bureau comptoir est ici prolongé d'un plateau latéral droite ou gauche servant de PMR. Le renfoncement de 30 cm sous le plateau facilite l'accès des personnes à mobilité réduite tout en préservant l' esthétique générale du bureau. Ce choix de design permet également d' économiser de la place et de fluidifier les déplacements dans l'espace. La façade en 2 parties est ici en finition laque brillante et dissimule une trappe pour le passage des câbles dans la structure. A noter:
- Obturateur passe câbles inclus au centre du plateau sous la façade
- Existe avec façade en mélaminé
- Le système d'éclairage par bandes LED
Après validation de votre panier, n'hésitez pas à utiliser l'onglet Remarque et nous indiquer si vous souhaitez un autre coloris du nuancier ou ajouter des options.