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Recette publiée le Samedi 19 Février 2011 à 21h36 La recette trouvée est proposée par Nanou est en cuisine, alors à table!!! Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Recette Mousse Au Citron Dukan Regime
5 mesures, sucre: 1 c. à café, jus de citron vert: 1 mesure
Capri
vermouth dry: 4 cl, bénédictine: 2 cl, citron: 2 cl
Citrons surprises
4 citrons, 2 boîte de thon émietté, 3 petits suisses, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, des cornichons, 1 c. à soupe de moutarde
4 Personne(s)
Recette Mousse Au Citron Dukan Saint
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MOUNETTE Guest Offline
Posted: Wed 15 Jul 2009, 07:26 Post subject: Mousse au citron
Mousse au citron 3 jaunes d'oeuf 4 blancs d'oeuf 2 citrons 1 feuille de gélatine edulcorant cuisson selon les gouts * Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide. * Dans une casserole, mélanger les jaunes avec les jus de citron et l'édulcorant en poudre (environ 15g) * Faire épaissir en remuant. * Transvaser dans un saladier en filtrant le mélange épaissi. Recette mousse au citron dukan diet. * Ajouter la gélatine bien essorée. Ne pas hésiter à gouter pour ajuster l'édulcorant. * Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange. Gouter à nouveau et ajuster si nécéssaire avec de l'édulcorant liquide. * Verser dans des ramequins et Hop au réfrigérateur! Back to top
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Posted: Today at 14:43 Post subject: Mousse au citron
Enibas Dukanet(te) VIP Offline Joined: 18 Jul 2009 Posts: 1, 592 Phase: Stabilisation
PATOU18130 Guest Offline
chris31 Dukanet(te) experimenté(e) Offline Joined: 16 Oct 2009 Posts: 1, 370 Phase: Attaque
Posted: Thu 10 Dec 2009, 00:50 Post subject: Mousse au citron
PATOU18130 wrote: j'ai adoré cette recette, peux t'on mettre autre chose que du jus de citron?
Recette Mousse Au Citron Dukan Diet
Je me suis rendue compte que je ne vous ai pas encore proposé beaucoup de desserts! Et pourtant, on peut faire pas mal de choses sympas en Dukan. J'avais envie d'un dessert un peu acidulé pour changer des yaourts et autres flans... J'ai donc sauté sur cette recette extraite de "La méthode illustrée". Seule petite contrainte, c'est à réserver aux jours PL. Mousse pulp au citron
Pour deux verres:
1 citron non traité
1 oeuf
2 cs d'édulcorant
1 cs de maïzéna
160 ml de lait écrémé
Prélever 1/3 du zeste du citron. Le presser. Mettre le zeste et le jus dans une casserole. Ajouter le jaune de l'oeuf. Mélanger bien et incorporer la maïzéna en délayant progressivement. Faire
chauffer le mélange à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Ajouter alors progressivement le lait écrémé et faire épaissir. Oter du feu et laisser tiédir. Mousse au citron - elisabeth-O-fourneaux. Battre le blanc d'oeuf en neige très ferme et l'incorporer délicatement au mélange précédent. Verser dans des verres et réserver au frais. Verdict: Trop trop bon!
Si comme moi vous adorez le lemon curd, ce dessert est fait pour vous!
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