Au cours de ce filtrage final, c'est une bonne idée d'utiliser un entonnoir, en plaçant l'étamine à l'intérieur. Vous pouvez filtrer directement dans la bouteille qui va stocker la liqueur finale. Ajouter 1 tasse de sirop simple, serrer le couvercle et agiter vigoureusement. Testez votre liqueur de litchi. Il devrait être légèrement sucré et avoir une saveur douce de litchi. Si ce n'est pas assez sucré, ajoutez plus de sirop en petites quantités. Agiter et tester avec chaque nouvelle addition jusqu'à ce que cela corresponde à votre goût. Si vous trouvez qu'il manque à la fois de douceur et de saveur de fruit, faites un sirop de litchi et ajoutez-le au lieu de sirop ordinaire. Directives nutritionnelles (par portion) Calories 118 Graisse totale 0 g Gras saturé 0 g Graisse insaturée 0 g Cholestérol 0 mg Sodium 2 mg Les glucides 7 g Fibre alimentaire 2 g Protéine 0 g (L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation. )
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Liqueur de litchi |
Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Le parfum de ce fruit d'origine chinoise est assez intense, et la l iqueur de litchi ne laisse personne indifférent. Vous pouvez donc vous en servir en petite quantité pour parfumer un cocktail. Pensez à la limonade londonienne qui met de l'avant le goût citronné et acidulé de la limonade, et les arômes complexes du dry gin. La touche de liqueur de litchi lui confère un caractère exotique, avec élégance. On peut aussi servir cette liqueur sur glace, allongée de soda, de tonic, ou de boisson gazeuse lime et citron. Simple, efficace et rafraîchissant! Les plus audacieux peuvent se lancer dans un smoothie aux accents de litchi: des fruits frais au mélangeur, un peu de jus d'orange et de liqueur de litchi, et le tour est joué…
On peut également goûter à cette liqueur en cuisine: une touche de liqueur de litchi donne du tonus à une salade de fruits exotiques. Encore une fois, il faut s'en servir avec parcimonie.
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Trouver des liqueurs de litchi Le litchi n'est pas la liqueur aromatisée la plus populaire sur le marché mondial, mais elle est en croissance et de nombreuses marques la proposent. Vous devrez peut-être le rechercher dans les magasins d'alcool plus grands ou spécialisés qui offrent un plus grand choix. Les magasins en ligne sont une excellente option s'il est légal d'expédier de l'alcool là où vous vivez. Au cours de la décennie ou deux où la liqueur de litchi a gagné une plus grande vitrine dans le bar moderne, de nombreuses marques sont venues et disparues. En règle générale, ceux qui durent sont produits par les grandes sociétés d'alcool, car la concurrence est très rude sur cette saveur. Alors que vous devriez pouvoir trouver des labels comme Soho, Kwai Feh, Giffard et Bols, n'hésitez pas à vous procurer une marque inconnue de liqueur de litchi. Il y a de belles surprises qui sont un vrai délice à boire. Liqueur Soho Lychee Soho est l'un des spiritueux les plus connus et largement distribués de cette saveur.
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Le litchi martini (ou lichitini) est un cocktail magnifique, délicat et exotique qui met en vedette le doux litchi. C'est une délicieuse vodka martini et très facile à faire. Si vous n'êtes pas familier avec ce fruit super doux, essayez un fruit entier seul pour avoir un goût pour sa saveur naturelle. Les litchis ont une morsure aigre intéressante et un goût un peu comme une fraise mélangée avec la pastèque et les raisins. C'est un joli contraste avec la douceur d'une liqueur. Cette recette de martini a été écrite à l' origine pour une liqueur de litchi. Ceux-ci peuvent être difficiles à trouver, même si des marques comme Soho, Bols et Kwai Feh sont disponibles. Si vous ne trouvez pas de liqueur commerciale ou si vous aimez simplement un projet de bricolage, vous pouvez également faire votre propre sirop ou liqueur de litchi. Le sirop obtiendra un martini de litchi dans vos mains beaucoup plus rapidement, mais la liqueur est aussi amusante à créer. Ce dont vous aurez besoin 1 1/2 oz de vodka 1 1/2 onces de liqueur de litchi (ou sirop de litchi) Un trait de jus de citron vert Garnir: litchi dénoyautées Comment le faire Verser les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
Recette Liqueur Litchi
Il faudra environ un mois pour terminer. Cette recette fait environ 16 onces ou un peu plus d' une pinte de liqueur. Il serait préférable de commencer avec ce petit lot jusqu'à ce que vous perfectionniez la recette à votre goût. Prenez des notes sur tous les ajustements que vous faites et, une fois que vous l'avez où vous le souhaitez, n'hésitez pas à faire un plus grand lot. Mélanger 375 ml de vodka, 2 tasses de litchi (coupé en deux) et 1 zeste de citron vert dans un bocal en verre d'au moins 16 onces. Scellez le pot et donnez-lui une bonne secousse. Conserver dans un endroit frais et sombre pendant quatre semaines, en le secouant tous les deux jours. Donnez-lui un test de goût après deux semaines, puis encore après trois pour voir comment la saveur progresse. Cela peut prendre plus de quatre semaines pour obtenir votre saveur idéale. Une fois la liqueur aromatisée à votre goût, égouttez les fruits de la vodka à l'aide d'une gaze. Assurez-vous de presser tout le liquide du litchi. Souchez à nouveau pour s'assurer que tous les fruits sont enlevés.
Le conseil du chef
Vous pouvez ajouter de la vanille ou du gingembre frais râpé aux litchis. Adaptez la quantité de sucre au degré de mûrissement des fruits. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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