Accord mets et vins: quoi manger avec du Fleurie? Cette section sera complétée d'ici peu 😉
Quand boire un Fleurie? Quel est l'apogée d'un Fleurie? 5 ans en moyenne
Combien de temps se conserve un Fleurie? Certains vins de Fleurie, notamment ceux de bas de pente où le terrain est davantage argileux et profond sont aptes au vieillissement d'une dizaine d'années. Les questions les plus fréquemment posées sur le Fleurie:
Fleurie ou Morgon? Fleurie aura une structure plus voluptueuse et délicate, renforcée par une gamme aromatique plus florale. Un Morgon s'exprimera davantage sur la structure, la profondeur et la puissance. Les domaines visités par
La théorie c'est bien mais la pratique c'est mieux. Fleur de jamaique. Aussi Beaujolais & Co a visité pas mal de domaines du Beaujolais et dégusté beaucoup, beaucoup de cuvées (hic, hic, ) pour se faire une idée plus concrète de cette affaire. Voici ci-dessous une liste non exhaustive évidemment de domaines du Beaujolais qui proposent une cuvée de Fleurie. Chacun dans leur style, Ils sont représentatifs de la qualité du gamay qui est proposée dans ce cru du Beaujolais.
- Touraine Gamay du Domaine Les Celliers du Prieure - Valentin Fleur - Vin rouges de Touraine
- Fleur de Gamay - Cave du Moury
- Fleurie : carte d'identité de ce vin du Beaujolais !
Touraine Gamay Du Domaine Les Celliers Du Prieure - Valentin Fleur - Vin Rouges De Touraine
Déposant: ECENTAIL DE VIGNERONS PRODUCTEURS SCA - 69220 CORCELLES EN BEAUJOLAIS - 69220 - France
Mandataire: EVENTAIL DE VIGNERONS PRODUCTEURS - 69220 CORCELLES EN BEAUJOLAIS - France
Historique: Inscription le 24 juin 2004 - retrait partiel n°395266 - Publication au BOPI 2004-06-24
Enregistrement avec modification - Publication au BOPI 2004-31
Publication - Publication le 2 avr. Fleur de mai. 2004 au BOPI 2004-14
Classe 00 Produits de l'imprimerie. Bières, eaux minérales et gazeuses et autres boissons non alcooliques, boissons de fruits et jus de fruits, sirops et autres préparations pour faire des boissons. Boissons alcooliques (à l'exception des bières et des vins mousseux). Classe 16 - Produit Produits de l'imprimerie; articles pour reliures; photographies; articles de papeterie; adhésifs (matières collantes) pour la papeterie ou le ménage; matériel pour les artistes; pinceaux; machines à écrire et articles de bureau (à l'exception des meubles); matériel d'instruction ou d'enseignement (à l'exception des appareils); caractères d'imprimerie; clichés.
Ces vignerons vous feront découvrir avec grand plaisir cette appellation. Santé!
Fleur De Gamay - Cave Du Moury
Lieux-Dits – Climats
Il y a 13 lieux-dits qui sont officiellement répertoriés. Parmi eux, voici ci-dessous les plus connus:
La Madone, Grille-Midi, Les Labourons, Les Moriers, Les Garants, La Presle, La Chapelle des Bois, Grand Pré, La Roilette, Champagne
Topographie – Altitude
Tout comme les crus Chiroubles, Côte de Brouilly et Juliénas, Fleurie est un cru particulièrement pentu. Il se fait le voisin d'une chaîne de crêtes: fût d'Avenas, Col de Durbize, Col des Labourons, Pic Raymont mais son altitude moyenne n'est que de 340 m. Ce n'est donc pas là que nous viendrons faire du ski. Ainsi, les vignes de gamay se répartissent sur de multiples mamelons, collines et vallons. Fleur de jamaica. Certaines pentes peuvent être particulièrement abruptes (les vignerons en savent quelque chose). En prenant la direction de l'est, vers le val de Saône, le gamay trouve un terrain plus doux et moins accidenté. Au global l'orientation de l'appellation est sud-est et nord-est. Sols
Côté géologique, la nature des sols du cru Fleurie est assez simple à identifier.
Bouche: Légers, frais et fruité pour les vins jeunes. Fermes et corsés pour les crus de plus de 5 ans. Profil et caractéristiques des vins issus du Gamay
Peu tanniques, les vins se conservent peu longtemps et sont la plupart du temps consommés jeunes. Ils sont légers, fruités et très agréables. Les vins issus des 10 crus de Beaujolais, ainsi que certains vins du Val de Loire, beaucoup plus tanniques peuvent se conserver 5 ou 10 ans, tout en se bonifiant. Accord avec les mets:
Parfait pour accompagner les viandes peu relevées comme la volaille ou le veau. Fleur de Gamay - Cave du Moury. Il peut aussi accompagner le poisson poché ou à la vapeur. Liens Utiles:
Home 14 cépages rouges à connaître Petit Verdot Cépage Cabernet Franc Variété de Vigne Malbec Vidéo: Gamay et le Beaujolais nouveaux
Références
Plant Grappe Gamay
Fleurie : Carte D'Identité De Ce Vin Du Beaujolais !
Fleurie Dominique Piron Fleurie 2014 Dominique Piron (Vin Rouge) Gamay.. : Attaque vive, suivie d'une concentration de fruits, notes juteuses de cerise, de prune et de mûre. APPELLATION: Fleurie. CÉPAGES: 100% Gamay Noir. ACCORDS METS-VIN: plats à base de viande blanche, gigot d'agneau, de la volaille. TEMPÉRATURE... Autres millésimes de Dominique Piron Fleurie
Aujourd'hui, environ 36. 000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22. 000 hectares en Beaujolais. Le mot du vin: Biodynamique (agriculture) Agriculture biologique s'inscrivant dans une vision du monde liant la plante et tous les êtres vivants au cosmos et fondant les travaux à la vigne et au chai sur les cycles de la lune.