Différentes tailles de mouture fonctionnent bien pour différents types de bières, il est donc important de sélectionner la bonne taille pour vos grains. Vous pouvez remplacer la lame croisée par une lame plate utilisée pour le traitement des noix afin d'obtenir une mouture grossière cohérente pour votre cafetière à piston. Bien que le Magic Bullet soit facile à utiliser, il n'aura probablement pas de paramètres vous permettant d'ajuster la taille du grain. C'est une option très étrange. Le but principal de votre Magic Bullet n'est pas de moudre les grains de café. Vous vous retrouverez probablement avec des grains non coordonnés ou une taille qui ne convient pas à la méthode d'infusion que vous utilisez pour préparer votre café. Les moulins à café professionnels permettent aux utilisateurs d'ajuster la taille de leurs grains jusqu'à ce qu'ils atteignent la texture souhaitée. Ceci est particulièrement important pour ceux qui commencent tout juste à moudre leurs propres grains. Les acheteurs de café prémoulu ont la possibilité de personnaliser la taille de la mouture du café après avoir quitté la grotte de Platos.
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Préparer du café avec un café moulu de manière inégale peut être tout aussi nocif que préparer un café parfaitement infusé. Comparaison des broyeurs: lame vs bavure
Comment font les professionnels? Comment les baristas champions du monde peuvent-ils maîtriser l'art et l'artisanat de la fabrication d'une tasse parfaitement brassée? Ils n'utilisent que les meilleurs broyeurs qu'ils peuvent se permettre. Si vous n'avez jamais acheté de moulins auparavant, ce prix pourrait vous choquer. Même un petit broyeur manuel peut être assez coûteux. Pour le barista débutant, il peut être tentant de choisir un grinder motorisé moins cher. Il est possible de préparer une bonne tasse de café en utilisant les tailles de mouture disponibles. Pour garantir un café toujours excellent, vous devez savoir quel type de moulin vous convient le mieux. Pourquoi Le Burr Grinder Règne En Maître
Un moulin à café est le meilleur choix pour les amateurs de café qui ont fait leurs recherches. Ils ont raison. Les broyeurs à meules, qu'ils soient coniques ou plats, écrasent littéralement les grains entiers pour les réduire à la taille requise.
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Au lieu de cela, prenez votre processeur de confiance et vous pourrez prendre une tasse de café chaud en quelques minutes. Vous n'aurez plus besoin d'aller au restaurant.
Cela vous permet de préparer une tasse de café délicieuse et satisfaisante. Différentes méthodes d'infusion nécessiteront différentes tailles de mouture de café pour extraire les composés solubles souhaités. Ces méthodes nécessitent différentes tailles de mouture car différents sols interagissent avec l'eau de différentes manières. Les tailles de mouture fine sont utilisées dans les méthodes de brassage: pot d' espresso turc Moka
Tailles de mouture moyenne sont utilisés dans les méthodes de brassage goutte à goutte-infusion à verser sur Siphon Aeropress
Utilisez des tailles de mouture grossières dans vos méthodes de brassage Presse française Percolateur Infusion à froid
Comparaison Des Broyeurs: Lame Vs Bavure
Même si la température de votre eau est parfaite et que votre temps d'infusion est parfait, des tailles de mouture incohérentes peuvent rendre votre café faible ou trop extrait. Cela peut vous donner le sentiment d'être vaincu et incapable d'obtenir la tasse parfaite. C'est parce que le marc de café extrait à des taux différents.