Saviez vous que contrairement à ce que l'on peut penser, la fajita n'est pas un plat mexicain, mais des États-Unis! Il s'agit d'une préparation de cuisine tex-mex constituée d'une tortilla généralement de farine de maïs pliée. À l'origine, il était rempli de viande de bœuf, mais maintenant il est populaire avec du poulet, on le sert même avec du porc ou des crevettes, et des crudités diverses (salade, tomates, avocat, oignons, courgettes, salsa, etc. ) et des condiments. Astuce Si vous n'avez pas à disposition tous les épices chez vous, vous trouverez facilement des mélanges d'épices mexicain ou spécial fajitas chez Ducros ou Old El Paso. Lasagnes mexicaines - recette Companion. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre, 160 grammes de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux, 80 grammes de poivrons verts épépinés et coupés en morceaux et 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec / vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Si vous aimez les morceaux plus petits programmez 2 secondes / vitesse 5.
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10 min
Facile
Fajitas au Thermomix
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Les fajitas au Thermomix sont de délicieuses galettes tex mex à base de tortillas de blé garnies de viande et de légumes en sauce épicée. Traditionnellement réalisées avec de la viande de bœuf, les fajitas peuvent être garnies de poulet, de porc, de crevettes et même de tofu. 500 g de viande de bœuf pour sauté
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 gros oignon rouge
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de concentré de tomate
20 cl d'eau tiède
1 bouillon cube
1 c. à soupe de Maïzena®
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe d'un mélange d'épices chili mexicain (voir Astuce)
sel, poivre
Pour servir:
8 tortillas de blé
120 g de cheddar
2 poignées de coriandre ciselée
crème fraîche
citron vert
1. Commencez par émietter le bouillon cube dans l'eau. Réservez. 2. Galette mexicaine thermomix recettes. Coupez le cheddar en morceaux dans le bol du Thermomix. Rapez-le 5 sec, vitesse 5. Réservez-le dans un bol. 3. Pelez l'oignon et l'ail. Coupez-les en morceaux dans le bol du Thermomix. Hachez-les 5 sec, vitesse 5.