55 min
Facile
Beignets faciles de ma grand-mère
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400 g de farine
165 g de fécule de maïs
6 œufs
150 g de beurre
4 sachets de sucre vanillé
1, 5 sachet de levure chimique
100 g de sucre glace
sel
1. Prenez un de la farine, la fécule de maïs, le sucre vanillé, la levure. 2. Ajoutez 2 pincées de sel. Mélangez. 3. Dans un récipient adapté au micro-ondes, faites ramollir le beurre sans pour autant le laisser fondre. 4. Incorporez-le ensuite au mélange. 5. Ensuite, cassez les œufs dessus. 6. Fouettez en vous servant d'un batteur électrique. 7. Recette Pâte à beignets de ma grand-mère (facile, rapide). Farinez votre plan de travail, puis le rouleau. 8. Posez ensuite la pâte sur le plan de travail. 9. Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit assez fine. 10. Découpez-y différentes formes à l'aide d'emporte-pièces. 11. Mettez une poêle au feu. 12. Versez-y de l'huile de friture et faites-y cuire les beignets en plusieurs fournées. 13. Retirez-les les beignets, puis mettez-les dans un plat. 14. Parsemez-les de sucre glace, puis servez. Astuces
Pour cette recette de Beignets faciles de ma grand-mère, vous pouvez compter 5 min de préparation.
Recette De Beigne De Grand Mère De 3 Enfants
Assaisonnez puis servez.
Attention garanti ultra moelleux, bien gonflés et sans "bulles"! Étape 2 Sortir le beurre en avance et le réduire en pommade a la fourchette. Bien mélanger les oeufs avec la pincée de sel, puis ajouter le sucre. Battre assez longtemps. Ajouter la crème, l'huile, le beurre en pommade, l'eau et le parfum (fleur d'oranger ou mirabelle). Bien travailler pour obtenir une pâte liquide très homogène. Ajouter la levure et de la farine jusqu'à obtenir une boule de la consistance d'une pâte à tarte, que l'on pétrit un peu à la main. De préférence, laisser reposer dans une pièce chaude pendant deux à trois heures. Étape 7 Etendre au rouleau à pâtisserie (3-4 min d'épaisseur environ), découper les formes traditionnelles à la roulette. Beignets aux pommes de ma grand-mère : recette de Beignets aux pommes de ma grand-mère. Faire dorer en friture tention ça va vite! Personnellement je les préfère encore blonds. Note de l'auteur: « On peut cuire les beignets sur le champ mais le moelleux est optimal après deux ou trois heure de repos. On peut aussi préparer la pâte la veille au soir et cuire le matin pour un petit dej divin.